降血脂的水果和蔬菜:椒 盐 排 条

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 03:02:51

 

主料;猪大排

辅料:鸡蛋 淀粉 面粉

调料:料酒 葱姜蒜粉 椒盐

1、              猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排条

2、              用料酒盐葱姜粉把排条拌匀,腌制半小时;

3、              鸡蛋打匀,指导排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;

4、              把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条;

5、              油锅里烧热后倒入油,烧至七成热,将排条抖去多余面粉,一条一条放入油锅煎炸,防止粘连;

6、炸至金黄色,捞出沥油并用厨房纸吸去多余油,装盘撒上椒盐即可(也可以吃时另外蘸椒盐食用;