偶看新闻辣手藏家第一季 迅雷:烤排骨的做法【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 16:32:29
烤排骨
烤排骨的做法：
原料：排骨1500克、烤肉酱1袋、土豆1个。
1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀；
2、浸泡一夜即可；
3、土豆切成大片垫在排骨下（烤盘如果是不粘的，可以省略这步）；
4、200度上下火，烤50分钟。发现排骨上色后，可以加盖层锡纸。
很简单的吃法，滋味却不错。
一涂二浸三烘烤，绝对是最简单美味的排骨吃法。不会烹饪没关系，只要记住这简单的三步，一样可以做出非常完美的烤排骨。所谓一涂二浸三烘烤，包括一涂：是用烤肉酱先将排骨涂抹均匀；二浸：是放置一夜让排骨入味；三烤：就是放进烤箱把余下的工作交给加热管吧。是不是很简单，这方法如果换成户外野餐也一样奏效。不用烤箱，用炭火烤出的排骨，一样成就另一种风味。