男人情趣内衣时装秀:夏黑葡萄精品果“数字化”生产技术总结

夏黑葡萄精品果“数字化”生产技术总结

杨治元

(浙江省海盐县农业科学研究所，浙江海盐314300)

夏黑葡萄系巨峰×无核白杂交育成，是巨峰系第一代品种。三倍体，天然无核。试验园2003年定植，采用扦插苗建园。行距2.5 m，株距1 m，经1次间伐调整为2 m，为双十字V形架。2010年第2次间伐调整为4 m，667 m。调减至65株，架式调整为V形水平架。两行葡萄一个钢管大棚，2006年开始单膜覆盖促早熟栽培。2O10年覆膜期1月28日；揭周膜期5月24日，揭顶膜期1O月4日，成熟销售期7月15—30日，比单纯避雨栽培提早15 d。经过8年的实践解决了夏黑不黑，果实保不住、保不好，疏果费工，植株长势旺，运销易落果等问题，总结出了一套夏黑葡精品果数字化生产技术，现介绍如下。

1 精品果穗、产量管理数字化

精品果穗。即果穗纵径、横径、穗重基本一样，果粒重基本一样，成熟果穗着色、糖度、风味基本一样。全园97％的果穗纵径22 cm，横径13 cm，近圆柱形；果粒纵横径均为2.3 cm，均重7.5 g，每穗100粒左右；果实紫黑色，可溶性固形物含量2O％ 。水泥柱4 rn一档定穗32串，667 m 定穗2 110串，果穗均重682 g，667 m 产量1 400 kg。

2 蔓、叶管理数字化

1月29日(覆膜第2天)用l4 石灰氮液涂结果母枝，顶端2个冬芽不涂。待新梢超过下横梁拉丝分批等距离定梢，4月2日定好梢(见花前21 d)。梢距20 cm，2 m一株定梢20条，667 m。定梢2 640条。定好梢后的4月3日．下横梁拉丝上留2片叶(共748叶)同一天同一位置水平剪梢(剪梢前较长梢不摘心，不摘卷须)；4月28日(第1次剪梢后25 d，见花后5 d)，顶端副梢留3叶，上横梁拉丝留1叶(共l1～12片叶)同一天同一位置水平剪梢；5月18日顶端副梢3叶同一高度摘心；以后发生顶端副梢强控。上述2次剪梢1次摘心称之为“8+3+3叶模式”。一个蔓保留14片左右叶片，667 m2 园约3.7万片叶，一株树约28(原文为28，应该是错误，可能为280)片叶。副梢处理在第1次剪梢后隔5 d，即4月8日开始分2次全抹除下横梁拉丝以下5～6个节位上发出副梢(特别注意：剪梢与抹副梢不能同步进行，否则要逼上部冬芽萌发)，下横梁拉丝上各节位发出副梢分批留1叶绝后摘心。一个蔓有5片副梢叶片，667 m2园有1．32万片副梢叶片。一般主梢叶片平均23．6 cm×16．8 cm，副梢叶片平均14. 5×11.3 cm。

8+3+3叶模式剪梢(摘心)，经5年实践表现出4个好处：一是减缓基部叶片黄化；二是有利中下部节位花芽分化；三是叶片光合作用有3个高峰期，8叶以上叶片及副梢叶片，主要供给果实第2次膨大期光合营养，有利果粒膨大和增糖；四是冬季5芽中梢修剪，减少留枝量和留芽量，相应减少下一年抹芽、抹梢用工。6月18日(萌芽后)1 3 d，见花后56 d)摘除基部3片叶。12月下旬冬剪，5芽为主中梢修剪。每株留枝l0条5O个芽，每667 m 留枝l320条6600个芽。结果母枝均匀弯缚在架面上，两株间留20 cm 空档。

3 果穗管理数字化

适时拉长花序。定梢后剪除一蔓2个花序的上部花序。剪梢当天(4月2日)，用1 g赤霉酸(含量20 )兑水40 kg(浓度为5 mg／L )浸花序，可拉长花序1／3左右．目的是减少疏果用工。

见花整花序。见花或花前l～2 d，花序肩部2～4条较长分枝用双手掐花蕾，留1 cm 花蕾，使果穗成圆筒形。花序按l5 cm 长剪，有利提高坐果。

适时保果处理。用果实膨大剂大果宝1 g兑水10 kg，见花第8天花序浸蘸或微喷，作用是消籽和保果。大果宝液中配’800倍施佳乐(嘧霉胺)可有效防治灰霉病和穗轴褐枯病。

适时定穗、整穗。坐果后(见花l8～20 d)按定穗计划定穗，10蔓8串。选择开花早、果粒绿色的果穗，将开花晚、果粒淡黄色的果穗剪除，按株定穗。定穗后按果穗16 cm长整穗，肩部形状不好剪除肩部若干分枝，肩部形状好则剪除穗尖，成熟果穗长22 cm左右。

适时多次疏果。定穗、整穗后，果粒大小分明时(约在见花后22 d)开始疏果，疏去小粒果和过密的果，每穗留100粒左右果。果实膨大过程检查过密部位疏去1粒果(注意：一个部位不宜一次疏去2粒果)，直至果实硬核期(见花后50 d左右)最后定果粒。此时果穗像玉米棒一样，果穗较硬，疏去过密部位若干果粒，使果穗较松。成熟果穗较紧而不松，穗重700 g左右。

适时用果实膨大剂处理。5月15日(见花后22 d)，用1 g大果宝兑水5 kg浸果穗。药液中配喹啉铜(必绿)。

4 肥料、土壤、水分管理科学化

夏黑葡萄长势特旺，氮素按较低用量施用，有机肥用量减半，催芽肥不施含氮素化肥，采果肥不施，钾肥不减。全年施5次肥料。具体为：lO月下旬施基肥，667 rn。施经腐熟鸡粪750 kg、过磷酸钙20 kg。畦面铺施，深翻入土。2月l5日(覆膜后7 d)施催芽肥，667 m 施硫酸镁25 kg、硼砂4 kg。畦面撒施，浅削人土。5月5日(见花后12 d)施膨果肥，667 m 施氮、磷、钾复合肥25 kg(分别含量16 、8 、l6 )，硫酸钾15 kg；5月15日667 rn 施氮、磷、钾复合肥25 kg，硫酸钾15 kg。分别于植株两边开沟条施覆土。6月lo 日(开花后48 d)施着色肥，667 m。施硫酸钾2O kg，兑水浇施。

要强化叶面肥使用，以台湾产海绿肥为主。开花前3月22日(萌芽后25 d，新梢长20 cm左右)、4月3 日、4月13日叶片喷l 000倍海绿肥3次，使叶色较快转绿、增厚；坐果后于6月4日、6月24日叶幕、果穗喷海绿肥和果蔬移动钙肥2次(与防病农药喹啉铜混用)。

10月下旬结合施基肥，全园深翻土超过20 cm；结合施催芽肥全园浅翻土1次。覆膜后每畦安装1条4．5 cm宽的微喷软管带；萌芽后畦面铺双色反光膜和旧膜，至采果后揭除畦膜。

覆膜后至萌芽前供3次水(覆膜水、施肥水、冬芽露自萌芽水)；萌芽后适当控水；花期畦土干燥适当供水；果实膨大期视雨水情况供水，以大棚中间畦沟保持湿润为度，供水时沟底见水停止供水。每次追肥后及时浇透水，肥水结合。遇最高温度33℃ 以上天气，3～5 d软管供水1次。成熟果延迟采摘5～7 d软管供水1次。

5 病、虫、鸟害防治规范化

2月26日(绒球末期)树体、架体、畦面喷自行熬制5。Be石硫合剂，杀灭越冬病原菌和蚧类、螨类；4月21日(见花前)花序喷800倍施佳乐防灰霉病、穗轴褐枯病，见花后8 d保果时无核剂中混配800倍施佳乐防灰霉病、穗轴褐枯病；5月15日(见花后24 d)果实膨大剂中混配1 500倍喹啉铜(必绿)；坐果后6月4 El、6月24日叶幕、果穗喷1 500倍喹啉铜(必绿)保护(与海绿肥、钙肥混用)。采果后至10月4日揭顶膜不用药。全期叶幕、花穗喷农药4次，大果宝中混配农药2次。6月7日全园棚四周和两棚中间围网防鸟，果穗不套袋。另外，成熟果穗销售时注意精品果包装标准化。要求可溶性固形物达18 开始销售，在采果前整好果穗，套好塑网，可采用一层装箱，2．5 kg或5 kg/箱。

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