偶看新闻女儿额头头发稀少:内蒙古农大的发糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 23:25:53
内蒙古农大的发糕
(2011-11-22 10:41:02)1973年，我在内蒙古农业大学读书时，一下课就去排长长的队买饭，叮叮当当敲自己的碗，然后将一块玉米面发糕和一大勺烩菜，不品滋味地胡乱吞下。
那时的食堂不像现在的大学食堂饭菜有许多的品种，可以自己点菜，然后来划卡。那时我们每个月的饭票都是提前印制好的，上面印着日期及早餐、午餐、晚餐字样，哪天哪顿饭吃什么，给的量多大，全凭食堂管理员来决定。
记得主食数年一贯制都是玉米面发糕。菜就是一种，大烩菜。大烩菜里也没有肉，没有豆腐，也没有粉条，只有白菜和土豆。馒头偶尔也有，每逢吃馒头，萨拉齐来的一位老兄就会高兴地说：“今天有点心了！”我问他：“你管馒头叫点心，那管街上卖的点心叫啥呀？”他回答：“管街上的槽子糕叫精点心呀！”
饿了吃啥都是香的。萨拉齐的哥们叫郝志昌，他的肚皮非常大，女同学吃不了的发糕，他都会要过去大快朵颐。我看他狼吞虎咽发糕时也感到很惬意，但老郝的能吃发糕常遭到同学揶揄
不知是谁给起的，老郝的外号叫“老盗皮”，年前班里举办晚会时，我分别用同学的姓名或外号做谜底，出了好几道谜语，其中一道是“年深日就，钻墙逾穴，金玉其外。”我一说出来，有的同学就喊：“老盗皮！”
好像那时只是营养不良，还不是很饿，因为每次吃饭结束时，餐桌上到处都着半截甚至完整的发糕，那是女同学吃不了剩下的。我的家离学校不远，家里养着一大群鸡，母亲天天早晨早早就起来给鸡剁菜，然后在菜里拌上玉米面喂鸡。一天我有意在餐厅最后吃完饭，然后用我的书包把餐桌上所有的发糕一扫而光，骑车拿回家里去喂鸡，从此我们家里母鸡的产蛋量猛增。
一天我的小妹妹告诉我：“哥哥，你们学校的发糕真好吃！”我说：“那是桌子上搜罗来的，不干净呢，你们怎么会吃？”妹妹告诉我，凡是完整的发糕，母亲都用菜刀把六面分别切下一片，把芯取出来，家人都吃了。
唉，饥不择食呀！
后来才知道。由于玉米面加工简单，口感有些粗糙，但也正因为如此，玉面中保存着一些细粮中没有或含量少的营养成分，就比如植物纤维，植物纤维可促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，皮肤也会变得更有光泽。但是不管如何说，至今别人一提起发糕，我的胃里就会涌酸水，不过发糕比窝头还是要容易下口些。
钢丝面是中国人“四大发明”后的第五大发明。不是天才，谁能把玉面做成面条呢？不知道为什么，学校不给我们吃钢丝面。
只有到节假日，学校才会给我们改善生活。有许多肚大的同学一份饭常常不够吃，每逢此时，我就找出和饭票一样的纸，用绘图笔，蘸着绘图墨汁，自己来画饭票。那时我就喜欢篆刻，我能把篆字刻得“细若蚊足，勾画了了”，因此描摹宋体字，信手拈来。不过即便可以以假乱真，我们还是不敢大意，专找眼神极差的厨师去买饭，因此屡试不爽，数年之内没有出过事。
你说，我算不算办假证的鼻祖？造假证的是否应该给我塑个金身，把我供奉起来呢？
我的手非常巧，有艺术的天赋，可惜那时党不让我进艺术院校，否则我也会成为一代大师。记得开班会时，我用粉笔能雕刻裸女，玉乳高耸，两个米粒大的乳头都历历在目，一个女同学看完后，从粉颈处给忿然掰断。
唉，不说了。再说就离题了。