偶看新闻合肥生殖保健医院:巴西蘑菇有致癌之嫌
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2006-02-15 13:20:29复制本文地址传给QQ/MSN线上好友
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据法新社14日报道，日本政府警告，日本一家健康食品大公司已即时回收一种原产于巴西、名为姬松茸的蘑菇（又名巴西蘑菇）。这种蘑菇一直被民间医生认为可以抗癌，因此广为人知，上世纪90年代时起日本的食品公司就将它加工出售。而如今，这种姬松茸蘑菇被怀疑会加重癌症病情。
由于姬松茸是各地普遍食用的保健食品之一，消息传出后格外引发关注，连带食用姬松茸的安全性也受到质疑。日本厚生省13日晚宣布，实验结果初步显示，若喂老鼠吃正常分量5至10倍的粒状姬松茸，它们体内的癌细胞活动不减反增。厚生省表示，还未证实姬松茸是否对人体有害，不过已请求日本麒麟食品公司主动回收一款由姬松茸制成的丸剂。《东京新闻》：麒麟食品公司的这款姬松茸食品在日本的市场估计年销售值达350亿日元。
编辑：xtf 来源：扬子晚报网
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日产巴西蘑菇 抗癌变致癌
（新加坡）新明日报 (2006-02-16)
（综合电）日本厚生劳动省调查指出，由姬松茸（俗称‘巴西蘑菇’）为制造原料，标榜抗癌的健康食品‘麒麟细胞壁破碎姬松茸颗粒’，经动物实验后发现有致癌的可能，而负责销售的厂商‘Kirin Well-Foods’今天也宣布全面回收姬松茸系列的所有产品。
姬松茸为一种菇类，学名为Agaricus blazei Murill，原产于巴西，俗称为巴西蘑菇，据传此菇具有防癌功效并能增强免疫机能，因此近年来被广泛运用于健康食品。
这次发现问题的厂商，是‘麒麟造酒’旗下的关系企业，产品的成分百分之百是使用中国原产的姬松茸，除了‘麒麟细胞壁破碎姬松茸颗粒’之外，还有制成锭状等三种系列产品也含相同成分。该厂商表示，此产品是用中国产的干燥姬松茸为材料，而在日本蘑碎生产的，于2002年7月上市，四种同类健康食品年营业额高达2亿5000万日圆，占店面销售健康食品市场的10％。2003年曾有服用者因肝功能障碍死亡，但是无法得知是否与此产品有关，此外，也有82名服用者曾指出，服用后身体健康变差。
由于学术杂志报道指出，含姬松茸的健康食品可能引起肝功能障碍，于是日本厚生劳动省从2003年起开始以大鼠从事其毒性实验，结果发现此产品有致癌的危险，因此要求该厂商停止销售并回收上市的产品。
厚劳省同时也调查日本另外两家销售姬松茸制健康食品的厂商，但是目前尚未发现问题，不过厚劳省指出，这次Kirin Well-Foods的回收行动仍将对同类健康食品市场造成影响。
網路公開販售日本疑似致癌巴西蘑菇 立委促衛生署嚴查
2006年2月17日 16:57
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親民黨立院黨團總召黃義交（左）17日邀請衛生署食品衛生處長蕭東銘（右）等人，討論巴西蘑菇安全問題，希望相關單位深入了解，讓民眾買得安全吃得安心。（記者許昭一拍攝）
生活中心／台北報導
日本傳出麒麟（KIRIN）啤酒公司生產的巴西磨菇健康食品被檢驗出含有致癌物，衛生署強調國內並未進口相關產品，不過親民黨立委黃義教質疑，透過網路購物就可買到該商品，顯見衛生署並未善盡把關的責任，他要求衛生署貫徹公權力，避免民眾買到疑似致癌的巴西蘑菇。
日本傳出致癌的巴西蘑菇製品，衛生署食品衛生處處長蕭東銘說，事件是由於日本厚生省的期中報告發現，其產品有致癌物，所以下架並呼籲消費者停用，但國內確實沒有進口相關產品，如果在市面上發現，可能是民眾到日本帶回，或透過網路郵購。
不過黃義交質疑，根據食品衛生法第15條規定，傳播業者不得為未依第七條規定取得許可證之食品，刊播為健康食品之廣告，但現在網站上任何人照樣可以買到該產品，證明衛生署跟本沒嚴格把關。他要求相關單位應該立即約束違法的網路販售行為，避免不知情的消費者上當受罰。
蕭東銘呼籲，原本服用麒麟產品的消費者要暫停使用；至於國產的巴西蘑菇，由於經過嚴格把關，品質絕對沒問題，民眾可以安心服用。
原文網址: 網路公開販售日本疑似致癌巴西蘑菇 立委促衛生署嚴查 | 生活新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2006/02/17/327-1906627.htm#ixzz1eOHZqcT2
巴西蘑菇颗粒 日本发现可能致癌 - 台湾食品良好作业规范发展协会 ...
2006年2月15日...巴西蘑菇颗粒 日本发现可能致癌 2006/2/15 号称有抗癌效果的巴西蘑菇，近年来成为台湾极受欢迎的养生健康食品，乾货每公斤要价近万元。 本报资料照片／...
www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=3955 2006-2-15 繁体 - 百度快照
日一食品公司法人因“巴西蘑菇致癌”事件被判有罪
2006-04-01 10:10 文章来源：
文章类型：原创 内容分类：新闻
（2月18日东京电）东京地方法院于2月17日判定一家健康食品公司的董事长和一家出版公司的职员在推销以巴西蘑菇为原料的抗癌药物过程中违法。因为巴西蘑菇作为药物临床使用尚未得到相关权威部门的批准。该公司现年58岁的法人Yutaka Misawa被判30个月的有期徒刑，公司被取销产品销售资格四年，并罚款300万日元。 （来源：秘书处编译自Asia News）
草屯菇農：巴西蘑菇致癌？ 一萬個不信2006/2/15
記者紀文禮／南投縣報導
「巴西蘑菇會致癌？我一萬個不相信。」栽培巴西蘑菇十餘年的南投縣草屯農會菇類產銷班長廖國仁昨晚說，他吃了很多年，身體越來越好，這個消息一定是誤傳。
不過，廖國仁立即檢視還沒採收的巴西蘑菇時緊皺著雙眉，他擔心萬一日本的說法是真的，台灣好不容易建立的巴西蘑菇產業「就倒了」；就算只是誤傳，恐怕大部分消費者也不敢再吃了。
廖國仁指出，巴西蘑菇因原產地在巴西而得名，日本人發現巴西一處「長壽村」村民常吃巴西蘑菇，進一步研究證實巴西蘑菇富含可提高免疫力的多醣體，被日本人視為保健養生食品，最近五年才在台灣流行起來。
他表示，巴西蘑菇栽培不易，除了需要攝氏十八度左右的栽培環境，還要每天有八度上下的溫差，濕度也要控制在百分之九十以上，沒有投資高價溫濕度自動控制設備的菇農只能在秋季十月到隔年一月間栽培，而且失敗率高。草屯產銷班生產的巴西蘑菇批發價每公斤約三百元，光是材料成本每公斤就超過百元。
他說，生鮮巴西蘑菇十公斤可烘乾成一公斤乾貨，乾貨每公斤零售價六千元到上萬元，若進一步萃取製成保健食品膠囊，多醣體含量百分之八的，每顆五百五十毫克六十顆裝就能賣到兩千五百元。
廖國仁說，巴西蘑菇很會吸收「介質」所含的金屬離子，必須很注意選擇無重金屬汙染的稻草、木屑及土壤，成本因此大幅提高。
【2006/02/15 聯合報】
巴西蘑菇致癌？南投菇農掛保證：台灣的絕無重金屬污染(2/16)
●日檢驗巴西蘑菇致癌，衛署追查台灣進口情況。 ----------------------------------------------------------------- 在日本上市的巴西蘑菇健康食品傳出可能致癌的消息，南投草屯菇農相當訝異，不過他們表示，台灣種植的巴西蘑菇環境和品質都有保障，發生問題的蘑菇只是特定產品，並不代表台灣的巴西蘑菇也會有致癌的可能，請民眾放心食用。 日本上市以巴西蘑菇為原料的麒麟健康食品全面緊急下架，台灣生產草巴西蘑菇的農民擔心受到波及。菇農說，台灣種植巴西蘑菇技術良好絕對沒有重金屬污染，反而大陸的巴西蘑菇所含金屬離子相當高，價格也便宜，民眾要小心注意。 南投草屯埔里是全省種植巴西蘑菇最大的區域，由於巴西蘑菇原產地在巴西而得名，含有提高免疫力的多醣體營養價值高，1公斤烘乾的巴西蘑菇零售價高達6000元台幣，屬於高經濟價值農作物。 巴西蘑菇栽培不容易，除了需要攝氏18度左右的栽培環境，還要每天攝氏8度以上的溫差。對於日本厚生省研究致癌發現，菇農也非常驚訝，不過認為健康食品的製程、原料，以及技術都有直接影響，也可能是原因。 (轉載自2006/02/15 東森新聞 記者魏祿卿／南投報導)
巴西蘑菇治癌！致癌？專家自能論斷
資料提供： 時報育才李威震2006/11/10
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日本「岩出菌學研究所」來台細說分明
由左而右為：富士國際開發有限會社代表木子 寬正、岩出菌學研究所所長川出光生、中友國際專利商標事務所，徐曉華總經理
自從日本麒麟公司(Kirin Well Foods) 於今年2月，引爆中國產巴西蘑菇致癌事件之後，眾多日本消費者頗受震驚，日本國內業者也卯足全力證實自家產品安全性，並不惜透過眾多媒體向業界及消費者信心喊話，也於近日組成「日本姬松茸(Agaricus)協會」，試圖力挽市場的危機。不但日本國內業界大受震盪，也波及其他鄰近國家的產品行銷。
肇事的「Kirin Well Foods」公司是日本麒麟製酒公司的子公司，於事發後在日本厚生勞動省的要求下，隨即全面停止並回收該公司出售的四種巴西蘑菇健康食品。該公司也正式對外界指出，這些產品都是將中國產的乾燥巴西蘑菇，在日本國內加以粉碎後加工製造而成。對此事件，日本厚生勞動省也表示，這僅是一個單一個案，並不代表所有產品品質堪慮，且國內流通的產品大都從巴西進口或國產品，消費者不必過度擔心。
有鑑於眾多消費者對巴西蘑菇效能的誤解，以及對產品品質、製程、名稱上的不解與紛亂，日本知名姬松茸企業-岩出菌學研究所(日本三重縣)，及其產品海外總代理商-富士國際開發有限會社(日本東京都)，特別於11月9日(四)在台北世貿中心一館二樓第三會議室，舉辦『日本姬松茸(岩出101株)之安全檢證及效能記者會暨研討會』。本次會中，岩出菌學研究所的川出所長將從日本麒麟公司巴西蘑菇致癌事件之始末談起，也詳細解說姬松茸(岩出101株)的安全性及效能。
巴西蘑菇的學名為Agaricus blazei Murrill，是一種食用蕈類，原產於巴西、祕魯等地，相傳於1960年美國賓州大學兩位學者發現，巴西聖保羅市郊皮耶達高地人瑞特別多，進而發現此一蕈類。1965年，巴西日裔農友-古本隆壽將其贈予日本岩出菌學研究所所長-岩出亥之助博士。
該蕈類隨即被引進日本進行人工栽培，經過10年的研究，於1975年首次培養出與巴西原產國極為相似的蕈類，先將其命名為「變原茸」(日本的分類學名稱)，之後基於實用因素將其改名為「姬松茸」，並在「日本菌學會誌」上發表。此後獲得日本菌學會的承認，於1987年收錄在『原色日本菌類圖鑑(Ι)』當中，日本名稱也正式登錄為「姬松茸」(又名變原茸)。
當時，岩出亥之助博士即特別嚴選出優良菌種(岩出101株)，所精選培養的「姬松茸(岩出101株)」之子實體及菌絲體都有很強的生理活性，主成份有調節增強免疫機能的glucamannan多醣蛋白、β-(1-3)-D、β-(1-6)-D葡聚糖、核酸、不飽合脂肪酸、類固醇，以及各種豐富的維生素和礦物質。
岩出亥之助博士所研究出來的「姬松茸(岩出101株)」，經過日本三重大學醫學部-伊藤博士等人的積極進行研究，以及多方學術上的印證，先後在日本取得「肝機能改善劑」、「抗腫瘍作用蛋白多醣體之製法」、「抗變異原性食品」等多項專利，並於1999年9月24日向美國食品醫藥管理局(FDA)，申請為「免疫力向上之營養補助食品」。更於2000年9月19日取得美國「用於治療愛滋病」之專利(ORAL DRUGS FOR TREATING AIDS PATIENTS)。
「姬松茸(岩出101株)」在食品安全性方面，乾燥的姬松茸子實體〝Himematsutake supports immune function.〞，於2002年開始至今，前後於美國FDA完成「補助免疫機能」的登錄及揭載，在日本神奈川縣衛生研究所．食品醫藥品部完成以變異原性為主的安全性研究-「急性病毒測試」，在Huntingdon Life Sciences Ltd.也完成了連續13週餵食CD老鼠的毒性實驗、復歸突然變異試驗、老鼠的微核測試等多項的的安全性證明。此外，也在日本國立醫藥品食品衛生研究所，發表遺傳毒性試驗、復歸突然變異試驗、染色體異常試驗、小核試驗等多項安全性試驗。並取得亞慢性毒性試驗5％NOAEL確認，以雙盲測試臨床試驗也取得安全性確認。
「姬松茸(岩出101株)」在效能方面，其多醣體的抗腫瘤及生物活性方面的學術報告不勝枚舉，被視為本世紀抗腫瘤的新希望。其所含之多種多醣類之有效成份，具有提升免疫力，以及對於活體內、固體癌、腹水癌、化學物質引起的癌、自然發生的癌均可產生抗癌作用。此外，其有效成份中的類固醇類(SERE巢醇誘導體二種和麥角巢醇氧化誘導體一種)，能發揮癌症的抑制作用。至於非消化性的β-D-glucan、HETORO多醣體、甲殼質等食物纖維，也具有癌症的預防效果。此外，「姬松茸(岩出101株)」還有降低血糖、血壓、膽固醇等作用，並能改善動脈硬化、肝臟功能，並具有消化管運動亢進、類似維他命D2、抗過敏等作用。
縱使「姬松茸(岩出101株)」有如此驚人的安全性及效能，在台灣暢銷期間，坊間不時出現劣質之仿冒品，因此岩出菌學研究所的川出所長強調，消費者在選購產品時還是需要特別審慎，應重視產品的品質及製程，認明正確之商標及出品公司，才能吃的安心與健康。
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据法新社14日报道，日本政府警告，日本一家健康食品大公司已即时回收一种原产于巴西、名为姬松茸的蘑菇（又名巴西蘑菇）。这种蘑菇一直被民间医生认为可以抗癌，因此广为人知，上世纪90年代时起日本的食品公司就将它加工出售。而如今，这种姬松茸蘑菇被怀疑会加重癌症病情。
由于姬松茸是各地普遍食用的保健食品之一，消息传出后格外引发关注，连带食用姬松茸的安全性也受到质疑。日本厚生省13日晚宣布，实验结果初步显示，若喂老鼠吃正常分量5至10倍的粒状姬松茸，它们体内的癌细胞活动不减反增。厚生省表示，还未证实姬松茸是否对人体有害，不过已请求日本麒麟食品公司主动回收一款由姬松茸制成的丸剂。《东京新闻》：麒麟食品公司的这款姬松茸食品在日本的市场估计年销售值达350亿日元。
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日产巴西蘑菇 抗癌变致癌
（新加坡）新明日报 (2006-02-16)
（综合电）日本厚生劳动省调查指出，由姬松茸（俗称‘巴西蘑菇’）为制造原料，标榜抗癌的健康食品‘麒麟细胞壁破碎姬松茸颗粒’，经动物实验后发现有致癌的可能，而负责销售的厂商‘Kirin Well-Foods’今天也宣布全面回收姬松茸系列的所有产品。
姬松茸为一种菇类，学名为Agaricus blazei Murill，原产于巴西，俗称为巴西蘑菇，据传此菇具有防癌功效并能增强免疫机能，因此近年来被广泛运用于健康食品。
这次发现问题的厂商，是‘麒麟造酒’旗下的关系企业，产品的成分百分之百是使用中国原产的姬松茸，除了‘麒麟细胞壁破碎姬松茸颗粒’之外，还有制成锭状等三种系列产品也含相同成分。该厂商表示，此产品是用中国产的干燥姬松茸为材料，而在日本蘑碎生产的，于2002年7月上市，四种同类健康食品年营业额高达2亿5000万日圆，占店面销售健康食品市场的10％。2003年曾有服用者因肝功能障碍死亡，但是无法得知是否与此产品有关，此外，也有82名服用者曾指出，服用后身体健康变差。
由于学术杂志报道指出，含姬松茸的健康食品可能引起肝功能障碍，于是日本厚生劳动省从2003年起开始以大鼠从事其毒性实验，结果发现此产品有致癌的危险，因此要求该厂商停止销售并回收上市的产品。
厚劳省同时也调查日本另外两家销售姬松茸制健康食品的厂商，但是目前尚未发现问题，不过厚劳省指出，这次Kirin Well-Foods的回收行动仍将对同类健康食品市场造成影响。
網路公開販售日本疑似致癌巴西蘑菇 立委促衛生署嚴查
2006年2月17日 16:57
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親民黨立院黨團總召黃義交（左）17日邀請衛生署食品衛生處長蕭東銘（右）等人，討論巴西蘑菇安全問題，希望相關單位深入了解，讓民眾買得安全吃得安心。（記者許昭一拍攝）生活中心／台北報導
日本傳出麒麟（KIRIN）啤酒公司生產的巴西磨菇健康食品被檢驗出含有致癌物，衛生署強調國內並未進口相關產品，不過親民黨立委黃義教質疑，透過網路購物就可買到該商品，顯見衛生署並未善盡把關的責任，他要求衛生署貫徹公權力，避免民眾買到疑似致癌的巴西蘑菇。
日本傳出致癌的巴西蘑菇製品，衛生署食品衛生處處長蕭東銘說，事件是由於日本厚生省的期中報告發現，其產品有致癌物，所以下架並呼籲消費者停用，但國內確實沒有進口相關產品，如果在市面上發現，可能是民眾到日本帶回，或透過網路郵購。
不過黃義交質疑，根據食品衛生法第15條規定，傳播業者不得為未依第七條規定取得許可證之食品，刊播為健康食品之廣告，但現在網站上任何人照樣可以買到該產品，證明衛生署跟本沒嚴格把關。他要求相關單位應該立即約束違法的網路販售行為，避免不知情的消費者上當受罰。
蕭東銘呼籲，原本服用麒麟產品的消費者要暫停使用；至於國產的巴西蘑菇，由於經過嚴格把關，品質絕對沒問題，民眾可以安心服用。
原文網址: 網路公開販售日本疑似致癌巴西蘑菇 立委促衛生署嚴查 | 生活新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2006/02/17/327-1906627.htm#ixzz1eOHZqcT2
巴西蘑菇颗粒 日本发现可能致癌 - 台湾食品良好作业规范发展协会 ...
2006年2月15日...巴西蘑菇颗粒 日本发现可能致癌 2006/2/15 号称有抗癌效果的巴西蘑菇，近年来成为台湾极受欢迎的养生健康食品，乾货每公斤要价近万元。 本报资料照片／...
www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=3955 2006-2-15 繁体 - 百度快照
日一食品公司法人因“巴西蘑菇致癌”事件被判有罪
2006-04-01 10:10 文章来源：
文章类型：原创 内容分类：新闻
（2月18日东京电）东京地方法院于2月17日判定一家健康食品公司的董事长和一家出版公司的职员在推销以巴西蘑菇为原料的抗癌药物过程中违法。因为巴西蘑菇作为药物临床使用尚未得到相关权威部门的批准。该公司现年58岁的法人Yutaka Misawa被判30个月的有期徒刑，公司被取销产品销售资格四年，并罚款300万日元。 （来源：秘书处编译自Asia News）
草屯菇農：巴西蘑菇致癌？ 一萬個不信2006/2/15
記者紀文禮／南投縣報導
「巴西蘑菇會致癌？我一萬個不相信。」栽培巴西蘑菇十餘年的南投縣草屯農會菇類產銷班長廖國仁昨晚說，他吃了很多年，身體越來越好，這個消息一定是誤傳。
不過，廖國仁立即檢視還沒採收的巴西蘑菇時緊皺著雙眉，他擔心萬一日本的說法是真的，台灣好不容易建立的巴西蘑菇產業「就倒了」；就算只是誤傳，恐怕大部分消費者也不敢再吃了。
廖國仁指出，巴西蘑菇因原產地在巴西而得名，日本人發現巴西一處「長壽村」村民常吃巴西蘑菇，進一步研究證實巴西蘑菇富含可提高免疫力的多醣體，被日本人視為保健養生食品，最近五年才在台灣流行起來。
他表示，巴西蘑菇栽培不易，除了需要攝氏十八度左右的栽培環境，還要每天有八度上下的溫差，濕度也要控制在百分之九十以上，沒有投資高價溫濕度自動控制設備的菇農只能在秋季十月到隔年一月間栽培，而且失敗率高。草屯產銷班生產的巴西蘑菇批發價每公斤約三百元，光是材料成本每公斤就超過百元。
他說，生鮮巴西蘑菇十公斤可烘乾成一公斤乾貨，乾貨每公斤零售價六千元到上萬元，若進一步萃取製成保健食品膠囊，多醣體含量百分之八的，每顆五百五十毫克六十顆裝就能賣到兩千五百元。
廖國仁說，巴西蘑菇很會吸收「介質」所含的金屬離子，必須很注意選擇無重金屬汙染的稻草、木屑及土壤，成本因此大幅提高。
【2006/02/15 聯合報】
巴西蘑菇致癌？南投菇農掛保證：台灣的絕無重金屬污染(2/16)
●日檢驗巴西蘑菇致癌，衛署追查台灣進口情況。 ----------------------------------------------------------------- 在日本上市的巴西蘑菇健康食品傳出可能致癌的消息，南投草屯菇農相當訝異，不過他們表示，台灣種植的巴西蘑菇環境和品質都有保障，發生問題的蘑菇只是特定產品，並不代表台灣的巴西蘑菇也會有致癌的可能，請民眾放心食用。 日本上市以巴西蘑菇為原料的麒麟健康食品全面緊急下架，台灣生產草巴西蘑菇的農民擔心受到波及。菇農說，台灣種植巴西蘑菇技術良好絕對沒有重金屬污染，反而大陸的巴西蘑菇所含金屬離子相當高，價格也便宜，民眾要小心注意。 南投草屯埔里是全省種植巴西蘑菇最大的區域，由於巴西蘑菇原產地在巴西而得名，含有提高免疫力的多醣體營養價值高，1公斤烘乾的巴西蘑菇零售價高達6000元台幣，屬於高經濟價值農作物。 巴西蘑菇栽培不容易，除了需要攝氏18度左右的栽培環境，還要每天攝氏8度以上的溫差。對於日本厚生省研究致癌發現，菇農也非常驚訝，不過認為健康食品的製程、原料，以及技術都有直接影響，也可能是原因。 (轉載自2006/02/15 東森新聞 記者魏祿卿／南投報導)
巴西蘑菇治癌！致癌？專家自能論斷
資料提供： 時報育才李威震2006/11/10
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日本「岩出菌學研究所」來台細說分明
由左而右為：富士國際開發有限會社代表木子 寬正、岩出菌學研究所所長川出光生、中友國際專利商標事務所，徐曉華總經理
自從日本麒麟公司(Kirin Well Foods) 於今年2月，引爆中國產巴西蘑菇致癌事件之後，眾多日本消費者頗受震驚，日本國內業者也卯足全力證實自家產品安全性，並不惜透過眾多媒體向業界及消費者信心喊話，也於近日組成「日本姬松茸(Agaricus)協會」，試圖力挽市場的危機。不但日本國內業界大受震盪，也波及其他鄰近國家的產品行銷。
肇事的「Kirin Well Foods」公司是日本麒麟製酒公司的子公司，於事發後在日本厚生勞動省的要求下，隨即全面停止並回收該公司出售的四種巴西蘑菇健康食品。該公司也正式對外界指出，這些產品都是將中國產的乾燥巴西蘑菇，在日本國內加以粉碎後加工製造而成。對此事件，日本厚生勞動省也表示，這僅是一個單一個案，並不代表所有產品品質堪慮，且國內流通的產品大都從巴西進口或國產品，消費者不必過度擔心。
有鑑於眾多消費者對巴西蘑菇效能的誤解，以及對產品品質、製程、名稱上的不解與紛亂，日本知名姬松茸企業-岩出菌學研究所(日本三重縣)，及其產品海外總代理商-富士國際開發有限會社(日本東京都)，特別於11月9日(四)在台北世貿中心一館二樓第三會議室，舉辦『日本姬松茸(岩出101株)之安全檢證及效能記者會暨研討會』。本次會中，岩出菌學研究所的川出所長將從日本麒麟公司巴西蘑菇致癌事件之始末談起，也詳細解說姬松茸(岩出101株)的安全性及效能。
巴西蘑菇的學名為Agaricus blazei Murrill，是一種食用蕈類，原產於巴西、祕魯等地，相傳於1960年美國賓州大學兩位學者發現，巴西聖保羅市郊皮耶達高地人瑞特別多，進而發現此一蕈類。1965年，巴西日裔農友-古本隆壽將其贈予日本岩出菌學研究所所長-岩出亥之助博士。
該蕈類隨即被引進日本進行人工栽培，經過10年的研究，於1975年首次培養出與巴西原產國極為相似的蕈類，先將其命名為「變原茸」(日本的分類學名稱)，之後基於實用因素將其改名為「姬松茸」，並在「日本菌學會誌」上發表。此後獲得日本菌學會的承認，於1987年收錄在『原色日本菌類圖鑑(Ι)』當中，日本名稱也正式登錄為「姬松茸」(又名變原茸)。
當時，岩出亥之助博士即特別嚴選出優良菌種(岩出101株)，所精選培養的「姬松茸(岩出101株)」之子實體及菌絲體都有很強的生理活性，主成份有調節增強免疫機能的glucamannan多醣蛋白、β-(1-3)-D、β-(1-6)-D葡聚糖、核酸、不飽合脂肪酸、類固醇，以及各種豐富的維生素和礦物質。
岩出亥之助博士所研究出來的「姬松茸(岩出101株)」，經過日本三重大學醫學部-伊藤博士等人的積極進行研究，以及多方學術上的印證，先後在日本取得「肝機能改善劑」、「抗腫瘍作用蛋白多醣體之製法」、「抗變異原性食品」等多項專利，並於1999年9月24日向美國食品醫藥管理局(FDA)，申請為「免疫力向上之營養補助食品」。更於2000年9月19日取得美國「用於治療愛滋病」之專利(ORAL DRUGS FOR TREATING AIDS PATIENTS)。
「姬松茸(岩出101株)」在食品安全性方面，乾燥的姬松茸子實體〝Himematsutake supports immune function.〞，於2002年開始至今，前後於美國FDA完成「補助免疫機能」的登錄及揭載，在日本神奈川縣衛生研究所．食品醫藥品部完成以變異原性為主的安全性研究-「急性病毒測試」，在Huntingdon Life Sciences Ltd.也完成了連續13週餵食CD老鼠的毒性實驗、復歸突然變異試驗、老鼠的微核測試等多項的的安全性證明。此外，也在日本國立醫藥品食品衛生研究所，發表遺傳毒性試驗、復歸突然變異試驗、染色體異常試驗、小核試驗等多項安全性試驗。並取得亞慢性毒性試驗5％NOAEL確認，以雙盲測試臨床試驗也取得安全性確認。
「姬松茸(岩出101株)」在效能方面，其多醣體的抗腫瘤及生物活性方面的學術報告不勝枚舉，被視為本世紀抗腫瘤的新希望。其所含之多種多醣類之有效成份，具有提升免疫力，以及對於活體內、固體癌、腹水癌、化學物質引起的癌、自然發生的癌均可產生抗癌作用。此外，其有效成份中的類固醇類(SERE巢醇誘導體二種和麥角巢醇氧化誘導體一種)，能發揮癌症的抑制作用。至於非消化性的β-D-glucan、HETORO多醣體、甲殼質等食物纖維，也具有癌症的預防效果。此外，「姬松茸(岩出101株)」還有降低血糖、血壓、膽固醇等作用，並能改善動脈硬化、肝臟功能，並具有消化管運動亢進、類似維他命D2、抗過敏等作用。
縱使「姬松茸(岩出101株)」有如此驚人的安全性及效能，在台灣暢銷期間，坊間不時出現劣質之仿冒品，因此岩出菌學研究所的川出所長強調，消費者在選購產品時還是需要特別審慎，應重視產品的品質及製程，認明正確之商標及出品公司，才能吃的安心與健康。