鸡的传染病:珍珠翡翠汇
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 00:07:14
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收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 原创属性:原创
- 制作难度:普通
- 所需时间:半小时
- 主要工艺:炖
- 主要食材:猪肉类
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食材明细
原料:
白萝卜 400g
肉馅 200g
葱姜蒜
香菜 少许
凉水
调料:
花生油 30ml
盐 3g
鸡精 1g
- 1
这道菜里的“珍珠”呢,就是拿肉酿尖椒的肉馅加工成的肉丸,嘿嘿~肉馅的调制可参照那篇日志,这里就不再介绍了哈 - 2
白萝卜洗净,切条(粗一点更方便夹着吃哦~)。葱姜蒜切碎。 - 3
准备一干净炒锅,倒入花生油,煸炒葱姜蒜出味。倒入约300ml的凉水,待烧开后放入肉丸,盖好锅盖,中火炖约5、6分钟。
- 4
将萝卜条倒入锅中,盖好锅盖,继续中火炖约5分钟(待萝卜条变色即可),此时汤汁也变得浓稠。 - 5
临出锅前,撒入香菜碎、盐和鸡精,稍搅拌一下。 - 6
可以装盘啦~趁热吃哦,此时肉丸的鲜香已经完全渗入到萝卜中了,你也来品尝一下它的鲜香爽脆吧!
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