偶看新闻甲状腺上海最好医院:呼伦贝尔采白蘑 -大腿蘑菇王：重达1公斤(图)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 09:45:28
大腿蘑菇王：重达1公斤
摄影/本报记者 刘 昕
新报讯（记者 刘 昕 通讯员 纪明国） 8月2日，家住扎兰屯市兴华街道办事处绿林居委会的周女士，在扎兰屯市东山上树林中发现了一个大腿蘑菇王。这个大腿蘑菇王直径超过20厘米、高21厘米、重达1公斤（如图）。
据周女士介绍，她是和家人上山采摘大腿蘑时，在一片树林里发现这个大腿蘑菇王的。当时只见有一个饱满厚实的大腿蘑被4个呈深棕色小大腿蘑簇拥着，成扇形状。周女士说，由于那片树林很少有人去，再加上前段时间的连阴雨，所以才长出这个大腿蘑菇王。
据了解，大腿蘑是扎兰屯市20多种野生蘑菇中的极品。该菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。
呼伦贝尔采白蘑(图)
2011-07-19 16:17:43 来源: 新民晚报(上海)有0人参与 手机看新闻 转发到微博(0)
王忠范 文/摄
来到呼伦贝尔草原深处的白音塔拉参观蒙古包，年轻的主人朝鲁给我们献上哈达敬过进门酒后，就带领大家去草场一边放牧一边采白蘑。他笑着说：“吃顿白蘑宴，赛过活神仙。”
这个季节的大草原绿得无边无际，平展展地水灵，就像刚从水里捞出的一片荷叶。我们跟着朝鲁骑马飞奔，甩出一串又一串的鞭花，绕围几回就把羊群赶进了营地。朝鲁说：“不用管这些羊了，让它们随意吃草，晚上再来收群。”这时，他从篷车上拿来柳条小筐，给我们每人发一只，说咱们采白蘑去。这只有在蒙古高原上才能采到的白蘑，好看好吃，纯粹天然，号称草原第一野味。清代巡边大臣郎坦把草原白蘑带回京城给皇帝品尝，皇帝老子一下吃馋了，年年都让草原进贡白蘑。白蘑着实精贵，名气大着呢。朝鲁告诉大家，旧棚圈、老房宅、废墟上的草丛里、野花密集和百灵鸟低飞的地方，都可能生长白蘑圈。
蓝天白云下，徜徉在宽广的绿色之中，自在随意，真的爽快。一条小河流来，像闪烁光亮的银链缠绕着牧场。我好多年没见过如此清澈见底的河了，河底的水草、游鱼、石头子都看得清清楚楚。河岸野花盛开，简直就是如云似霞的花海。枝枝花浪漫招展，绚丽多姿，让人看得心醉神迷。朝鲁告诉我们，当年老舍来到这里，曾激动地吟道：“六月人归花满地，随时雨过翠连天。”绕过一棵古神树，和风突然刮来一股浓浓的香气，扑鼻沁心。朝鲁高兴得做跃马扬鞭状：“大家好运，采白蘑吧！”前面的草海里，果然出现了白蘑圈，而且又大又宽。绿草下，花影间，只只白蘑不拘一格，婀娜多姿，如扔腿甩胳膊的英文字母盘盘卧卧。这些白蘑壮壮的、胖胖的、嫩嫩的，白得洁净，鲜得水灵，奇绝的美丽让人不忍采摘了。朝鲁说，采吧，再下一场雨又会生出来。大家擦擦手，哈下腰，精心地采摘起来。
回到蒙古包，朝鲁用开水把白蘑洗浸一遍，那白蘑湿淋淋地喷光放亮，尤显圆润肉头，看一眼都叫人发馋。朝鲁捅开牛粪火，开始做白蘑宴了：肉炒白蘑、葱烧白蘑、清熘白蘑、糖醋白蘑、酱蒸白蘑、菜丝白蘑、花叶白蘑、鸡炖白蘑……餐桌上，盘盘碗碗中白蘑生明，配菜涌彩，清香四溢。不管什么做法的白蘑，都脆嫩、肥实、柔软、滑润，充满草野的灵气和香味，使人咂舌叫绝。其间品品白酒，听听蒙古长调，我们真有成为活神仙的感觉。
呼伦贝尔白蘑
呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。白蘑有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。
每年的8—9月份为最佳采摘时期，由于呼伦贝尔草原没有污染，因此这里盛产的白蘑深受国内外人士的喜爱
呼伦贝尔草原白蘑植物形态：菌盖5-12厘米，白色，半球形，成熟时平展。柄粗壮，长3.5~6厘米，直径1.5~3.5厘米，白色，中实心，基部稍膨大，菌褶白色，稠密，中部宽，凹生，菌肉肥厚，质地细嫩，具香气，味鲜美。另外，呼伦贝尔草原白蘑生于草原，形成蘑菇圈。
呼伦贝尔草原白蘑成分：白蘑每百克干品含蛋白质55.6克，脂肪1.4克，碳水化合物23.1克，钙100毫克，磷1620毫克，铁32毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 2.53毫克。白蘑含有口蘑氨酸、鹅膏氨酸和5`-乌苷酸等。呼伦贝尔草原白蘑汤，清鲜淡雅，菇香扑鼻。
摄影/本报记者 刘 昕
新报讯（记者 刘 昕 通讯员 纪明国） 8月2日，家住扎兰屯市兴华街道办事处绿林居委会的周女士，在扎兰屯市东山上树林中发现了一个大腿蘑菇王。这个大腿蘑菇王直径超过20厘米、高21厘米、重达1公斤（如图）。
据周女士介绍，她是和家人上山采摘大腿蘑时，在一片树林里发现这个大腿蘑菇王的。当时只见有一个饱满厚实的大腿蘑被4个呈深棕色小大腿蘑簇拥着，成扇形状。周女士说，由于那片树林很少有人去，再加上前段时间的连阴雨，所以才长出这个大腿蘑菇王。
据了解，大腿蘑是扎兰屯市20多种野生蘑菇中的极品。该菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。
呼伦贝尔采白蘑(图)
2011-07-19 16:17:43 来源: 新民晚报(上海)有0人参与 手机看新闻 转发到微博(0)
王忠范 文/摄
来到呼伦贝尔草原深处的白音塔拉参观蒙古包，年轻的主人朝鲁给我们献上哈达敬过进门酒后，就带领大家去草场一边放牧一边采白蘑。他笑着说：“吃顿白蘑宴，赛过活神仙。”
这个季节的大草原绿得无边无际，平展展地水灵，就像刚从水里捞出的一片荷叶。我们跟着朝鲁骑马飞奔，甩出一串又一串的鞭花，绕围几回就把羊群赶进了营地。朝鲁说：“不用管这些羊了，让它们随意吃草，晚上再来收群。”这时，他从篷车上拿来柳条小筐，给我们每人发一只，说咱们采白蘑去。这只有在蒙古高原上才能采到的白蘑，好看好吃，纯粹天然，号称草原第一野味。清代巡边大臣郎坦把草原白蘑带回京城给皇帝品尝，皇帝老子一下吃馋了，年年都让草原进贡白蘑。白蘑着实精贵，名气大着呢。朝鲁告诉大家，旧棚圈、老房宅、废墟上的草丛里、野花密集和百灵鸟低飞的地方，都可能生长白蘑圈。
蓝天白云下，徜徉在宽广的绿色之中，自在随意，真的爽快。一条小河流来，像闪烁光亮的银链缠绕着牧场。我好多年没见过如此清澈见底的河了，河底的水草、游鱼、石头子都看得清清楚楚。河岸野花盛开，简直就是如云似霞的花海。枝枝花浪漫招展，绚丽多姿，让人看得心醉神迷。朝鲁告诉我们，当年老舍来到这里，曾激动地吟道：“六月人归花满地，随时雨过翠连天。”绕过一棵古神树，和风突然刮来一股浓浓的香气，扑鼻沁心。朝鲁高兴得做跃马扬鞭状：“大家好运，采白蘑吧！”前面的草海里，果然出现了白蘑圈，而且又大又宽。绿草下，花影间，只只白蘑不拘一格，婀娜多姿，如扔腿甩胳膊的英文字母盘盘卧卧。这些白蘑壮壮的、胖胖的、嫩嫩的，白得洁净，鲜得水灵，奇绝的美丽让人不忍采摘了。朝鲁说，采吧，再下一场雨又会生出来。大家擦擦手，哈下腰，精心地采摘起来。
回到蒙古包，朝鲁用开水把白蘑洗浸一遍，那白蘑湿淋淋地喷光放亮，尤显圆润肉头，看一眼都叫人发馋。朝鲁捅开牛粪火，开始做白蘑宴了：肉炒白蘑、葱烧白蘑、清熘白蘑、糖醋白蘑、酱蒸白蘑、菜丝白蘑、花叶白蘑、鸡炖白蘑……餐桌上，盘盘碗碗中白蘑生明，配菜涌彩，清香四溢。不管什么做法的白蘑，都脆嫩、肥实、柔软、滑润，充满草野的灵气和香味，使人咂舌叫绝。其间品品白酒，听听蒙古长调，我们真有成为活神仙的感觉。
呼伦贝尔白蘑
呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。白蘑有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。
每年的8—9月份为最佳采摘时期，由于呼伦贝尔草原没有污染，因此这里盛产的白蘑深受国内外人士的喜爱
呼伦贝尔草原白蘑植物形态：菌盖5-12厘米，白色，半球形，成熟时平展。柄粗壮，长3.5~6厘米，直径1.5~3.5厘米，白色，中实心，基部稍膨大，菌褶白色，稠密，中部宽，凹生，菌肉肥厚，质地细嫩，具香气，味鲜美。另外，呼伦贝尔草原白蘑生于草原，形成蘑菇圈。
呼伦贝尔草原白蘑成分：白蘑每百克干品含蛋白质55.6克，脂肪1.4克，碳水化合物23.1克，钙100毫克，磷1620毫克，铁32毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 2.53毫克。白蘑含有口蘑氨酸、鹅膏氨酸和5`-乌苷酸等。呼伦贝尔草原白蘑汤，清鲜淡雅，菇香扑鼻。
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