头皮缝针疤痕图片:庄淑旗博士谈做月子

庄淑旗博士

　　庄淑旗博士，台北市人，生于1920年。庄博士19岁那年（1939年），父亲因直肠癌去世。26岁（1945年），她的夫婿也因肺癌过世。庄博士深受打击，从此立志从事防癌研究，31岁那年（1951年），她在台湾取得中医师资格，从而成为台湾第一个拿到中医执照的妇医师。1953年，她赴日本留学，1961年于日本庆应大学医学部获医学博士学位。后庄淑旗博士成为日本美智子皇后的家庭医师顾问。

　　庄博士是一个和无数病患有过接触的临床医师，她于1979年在日本成立"国际家族防癌联合会"，后又在在台湾成立"家族防癌协会"，她曾经对日本的三万六千个已开过三次刀以上的癌症妇女做过调查，发现举凡容易腰疼背痛，皮肤粗糙，容易老化，乳房下垂，下腹突出，满脸皱纹和黑斑等妇女病症，都是由于坐月子不良所引起的。

　　庄博士多年来，在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法，有爱心，有耐性地指导人们如何过健康的生活，庄博士认真而严肃地诚挚希望所有的产妇，一定要好好的坐月子。因为怀孕生产对女性而言，是一项伟大又艰辛的天职，而产后的调养又是女性一生中改善及转变体质最大一次的好机会，更应好好的掌握。她主张"人要健康，不可靠医生和药物"，主张回归自然的方法，从生活及饮食中改善得到健康对策。她旅居日本40年后回到台湾，开始推广全民健康与防癌宇宙操，被人称为防癌之母。1988年，她于《如何坐月子》一书中首度以米酒来坐月子，滴水不沾的理论。该理论在台湾享有盛誉，先后有数十万准妈妈采用此方法坐月子，被准妈妈们视为武功秘笈！

　　庄博士希望通过自己的指导的《如何坐月子》一书能提供指导你产前产后正确的坐月子方法及饮食调理及生活须知，利用坐月良机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。

　　庄博士推广全民健康自我管理及防癌宇宙操四十多年，她的防癌宇宙操、养胎坐月子的方法、医食同源的饮食理论，一直被广为流传。在台湾，以她的坐月子理论为指导而产生的月子餐业正蓬勃发展，也踊现出一批知名公司。庄博士对于月子餐业的起源和发展功不可没！

　　现代女性生活节奏快捷、工作繁忙，经常同时要扮演好几个角色（妻子、母亲、女儿、员工…），别说是把月子坐好，只怕是把日常的生活保健做好都不容易。2005年，艾佳人依循旅日名医庄淑旗博士指导所著《如何坐月子》一书的理论，来烹调坐月子餐，在北京全面引入"台湾月子餐"料理，以胡麻油、老姜、米酒三大饮食至宝为主线，全面开展月子餐配送业务！将每日六餐(含主食、菜肴、点心、饮料、水果)由中央厨房制作后及时送至府上或医院，365天不休；同时，专业料理师对您的饮食进行跟踪指导，确保效果。

　　让生命中每个时期都健康、美丽我坚信女性体内隐藏着一股奇妙的力量，就如我所提倡的"女人有三春"的理论，一是月经来潮时；二是怀孕生产时；三是停经更年时。只要能掌握这三个生理上的重大变动期，严守妥善的饮食调养与生活作息规范，就能获得恒久的健康。 --医学博士 庄淑旗

　　坐月子的重要性

　　我坚信女性体内隐藏着一股奇妙的力量，就如我所提倡的"女人有三春"的理论，一是月经来潮时；二是怀孕生产时；三是停经更年时。只要能掌握这三个生理上的重大变动期，严守妥善的饮食调养与生活作息规范，就能获得恒久的健康。

　　就以坐月子来说，日本妇女并没有坐月子的习惯，产假大约只有一星期就得回去上班；尤其有些未婚女孩子怀孕后不敢告诉父母，就自己偷偷跑去堕胎，对身体健康其实伤害很大。

　　许多妇女到了更年期时，正逢丈夫事业有成、子女长大成人，本是可以好好享受人生的时刻，却因为年轻时不懂得保养身体，导致荷尔蒙分泌失调而发生病变，比如乳房弱者易得乳癌，子宫弱者易得子宫癌或肺癌，消化系统弱者容易患胃癌、肠癌或肝癌，造成一生的遗憾与家庭的悲剧。

　　许多人经常抱怨我教导的保健方法太繁复、很麻烦，但我要衷心地告诫大家：人生在世只有短短几十年，所以我们应该努力维持生活的品质，花一点时间也是值得的。我们有义务和权利要好好保护身体的健康，因为没有人能代替你生病，只有掌握健康，才能创造幸福的人生。

　　坐月子文化

　　1、 坐月子的调养功能

　　台湾俚语说："生赢，鸡酒香；生输，四块板。"意思就是说：女人生产若是一切顺利，就会有麻油鸡酒宴来为她庆祝；若是产妇在生产台上输了，等着她的就是一副棺材板了。这意味着生产对女性来说，乃是攸关生死的大事。当然，这是以往医学不发达年代的说法，但即使在科技发达的今日，生产仍然是女性无法完全超越的一种生命风险，因为在怀孕和产后阶段，女性都面临着莫大的健康威胁；尤其是产后的一个月内，更是女性要恢复十月怀胎所消耗能量的关键时刻。因此，民间因应而生的"坐月子"文化，不仅是民俗智慧的传承，更是现代医学也予以崇尚肯定的做法。借着"坐月子"的假期，女性一方面可以舒缓怀孕生产一路走来的情绪波折与劳累；一方面也能获得营养充足的滋补调理，让身体尽早恢复能量满盈、正常运转的状态。

　　2、 家庭大团结

　　然而，"坐月子"的文化之所以能传承千百年而不式微，并非只是因为其最明显的保健调养功能，在我看来，其中还有着更深沉的意义--彰显了家人的支持与团结。

　　在重男轻女的时代，女儿嫁了人就是"泼出去的水"，一切由夫家来负责，唯有在坐月子的时候，娘家的亲人可以欣然地表达意愿，接女儿回娘家坐月子；或是由娘家的亲人负责打理坐月子的伙食，每餐专程运送；有时候则是由母亲进驻婆家陪伴，贴身照顾女儿与刚出世的孙儿。

　　除了由娘家出面承揽女儿坐月子的一切花费之外，夫家也可以借着这个坐月子的机会，表达对媳妇的珍爱与关怀。无论是一家人的疼爱呵护，或是两家人的共襄盛举，"坐月子"象征的是家庭的大团结，相亲相爱共同迎接新生命的一种"宣示"。而对于产妇本身，更应该将"坐月子"视为是"希望工程"般慎重，因为这段期间不止是刚出世的孩子新生活的开端，更是女性健康再造的契机。

　　产妇只有好好坐月子，母子才能健康平安，才有可能共创希望的未来，一家长幼也才能共享天伦之乐，达到中国人所追求的"福禄寿"境界。

　　不论古今中外，健康都是一切人类文明的资源，唯有先追求健康，其它的人生目标才有机会实现。而女性是家庭的"太阳"，掌握着生儿育女的权柄，唯有将自己调养得容光焕发、精神愉快、身心健康，才有能力给予家庭美满的幸福。

　　3、代代相传的生命仪式

　　千百年来，传统文化都是靠代代相传的"身教"来维系，而坐月子的方法通过妇女的代代相传，也自然发展出一套规则。就以我个人的经验来说，在我怀孕初期，我的阿娘就开始在家里的空地养鸡，让我在坐月子时补身体用；在我临盆前，阵痛才刚开始，我就闻到阿娘在火炉上熬煮生化汤的味道。那时我虽不理解为何要吃这些东西，但阿娘的种种举动，却让我体会到了一种迎接新生命的"喜悦"与 "骄傲"。

　　坐月子代表着女人完成生育使命时的"仪式"，首先要调整心情，以放下一切的态度来享受这段假期。而此时因为产妇体能还是十分虚弱，又挂记着孩子，因此家人必须给予完全的呵护与协助，以安抚产妇可能千头万绪、无所适从的心理，才不会导致所谓的"产后忧郁症"。

　　我很感谢当初阿娘所为我准备的一切，看她忙得团团转，要是在平时我一定不忍心，但这时的我也做不了什么，只有耐心地接受她的照顾。阿娘温馨的天伦之情，着实让我深深感到被支持的笃定与欣慰。再加上父亲是中医师，更为我量身订做"坐月子"的食补药方，使我至今都还有健康的体力贡献所学给社会。我牢牢地记住阿娘为我在坐月子时打理的种种细节，当时就心想，有朝一日一定要把这项传统记录下来，让它成为一项值得研究、发扬的健康学问。让更多的女性受益，在坐月子期间针对自己的体质来调养身体，常葆美丽与健康。

　　吃好睡好坐月子

　　有些人认为怀孕生产是自然生理现象，并非疾病，因此建议产妇产后要马上恢复日常活动，饮食上也不要多吃，以免身材变形，这实在是错误的观念。生产之后不但腹部松弛，也容易患感冒，特别可能发生内脏下垂、抵抗力减弱、疲劳难以消除的情况，所以产后的调养极为重要，若是休养不足，日后就将出现未老先衰等各种慢性疾病。

　　产后会不会照顾自己，是攸关女性终身健康的重要关键。只要懂得照顾自己，女性就会越生越美、越生越健康；以前的一些先天症状或体形缺点，也会因生产而调整、好转。然而如果照顾失当，产妇日后就可能变得很神经质，全身无力，愈加憔悴。所以有些女性常看到一些调养不佳的例子，就认定生孩子会越生越老，其实并非如此。只要你懂得调养护理，就能借着生孩子的机会，强化自己先天不足的体质与体形，变成风采更加迷人的美丽妈妈。

　　怀孕期间，子宫增加的负担重，产后要尽快让子宫恢复原状与功能，将其中的内容物与污血完全排出，这样荷尔蒙的分泌会更为活跃，子宫的功能甚至会比怀孕前更好。因此，坐月子时最重要的工作就是安下心来，尽情地吃和睡，尤其是产后一星期，更是决定子宫收缩快慢以及是否能完全恢复的关键。某些产妇会有"育儿神经衰弱"的问题，其实坐月子期间婴儿会啼哭、睡不好，常常是由于母亲的休养不够、奶量不足或是情绪不稳而影响到婴儿所致。因此，产后一星期绝对要安静地休养，就连授乳也要躺在床上，将婴儿放在一侧让他吸奶，这样骨盆与腰椎才不会因受力太重而弯曲、疲劳。

　　健康小常识：近来西方医界开始重视"产后照顾"（Post- Delivery Care），他们做过一项调查：如果生产之后缺乏调养，产妇的体重将不容易回复，乳房会疼痛，经常掉头发或便秘（五人中就有一人），其它症状如疲倦、头晕、出汗、手麻、痔疮、没有食欲、长青春痘、脸潮红等比比皆是，身体的抵抗力也会减弱。因此，尽管中西的文化背景不同，对于产后多休息、补血、补气、避免感染、补充营养、充分休息的坚持则是一致的，所以坐月子并非老掉牙的传统观念。

　　产妇要注意下面几个方面的保养与护理：

　　身体保养：产妇要注意休息，以恢复妊娠和分娩对体力的消耗，以保养和恢复元气。

　　饮食保养：产妇因产后脾胃虚弱，必须注意饮食调理，要多进食富含高蛋白质的营养食物和多食用新鲜蔬菜、水果；身体虚弱者，还应搭配一些药膳，并要忌食过咸、过硬、生冷及辛辣刺激性食物。

　　精神调养：产妇为了早日康复，应保持精神愉快，避免各种不良情绪刺激，不要生气，不要发怒，不要郁闷，不要受到惊吓。

　　环境调适：要注意保持室内寒温适度，预防寒、湿、热的侵袭，并保持通风照阳，空气新鲜。

　　个人卫生：产妇必须注意个人卫生，保证身体清洁，勤换衣服。

　　健康小常识：产妇产后身体器官的变化

　　子宫：分娩结束6～ 8 周后，子宫逐渐恢复至未孕状态，此过程称为子宫复旧。子宫复旧的过程包括子宫肌纤维的缩复、子宫颈的复原、子宫内膜的再生等。除了子宫由大变小以外，子宫内膜也需要一定的时间恢复正常。子宫颈在分娩时发生最大限度的扩张，宫颈口可扩大到直径 10 厘米。大约在产后4 周，子宫颈可完全恢复正常。

　　阴道与外阴：阴道壁和阴道口在分娩时也发生极度扩张，黏膜皱褶消失。分娩后，阴道变成松弛的管道，阴道周围组织和阴道壁出现水肿，淤血呈紫红色。在产褥期（产妇产出胎儿后到生殖器恢复一般状态的一段时期），阴道壁张力逐渐恢复，产后3 周阴道皱褶重新出现，阴道逐渐缩小，但不能恢复到原有的程度。分娩时发生的裂伤或手术切口逐渐愈合。处女膜在分娩时撕裂成为残缺不全的痕迹，产后无法恢复。

　　盆底：分娩过程中，由于长时间的压迫与扩张，使盆底肌肉和筋膜过度伸展，弹性降低，并有可能伴有部分肌纤维断裂。如果没有严重的损伤，产后1 周内，水肿和淤血就可迅速消失，组织的张力逐渐恢复。最好能结合产后锻炼，否则难以恢复到孕前的水平。如果产后过早劳动，特别是体力劳动，就可能引起阴道壁膨出及子宫脱垂，应特别注意。

　　乳房：产妇在产后24 小时内开始感觉乳房发胀，变硬，最初几天的初乳颜色发黄，含免疫性物质和胡萝卜素，非常有营养，可增加新生儿的抵抗力。宝宝对乳头的吸吮可促进母亲子宫收缩恢复。

　　心血管系统：怀孕期间，血容量与心输出量均增加，分娩后便趋于缓解。产后3 天内，由于子宫收缩，大量血液从子宫进入体循环，回心血量明显增加，心脏负担加重，易诱发心力衰竭。因此，凡有妊娠合并心脏病者，无论是顺产还是难产，均应特别注意产后3 天的变化。

　　呼吸系统：产后腹部器官恢复正常位置与状态，因此，不会有呼吸困难的情形发生。如果有呼吸困难，一般需先排除肺栓塞的可能性。

　　泌尿系统：经阴道分娩者，膀胱受到胎儿通过的压力，以及尿道周围组织肿胀、淤血、血肿或会阴切口的影响，致使产妇对膀胱涨满的敏感度降低，易产生排尿困难。另外，涨满的膀胱也影响子宫收缩，因此，经阴道分娩的产妇产后6 小时内排尿极为重要。

　　消化系统：由于分娩时能量的消耗以及体液的大量丢失，产后妇女常会感觉到饥饿和口渴，如无麻醉等特殊原因，产后可立即进食，比如月子米酒等。

　　坐月子期间的饮食要领

　　按中国传统的坐月子习俗，"吃"是坐月子文化中最重要的部分，也是家人照顾产妇坐月子、体现中国传统的坐月子文化的重点部分。

　　台湾传统的坐月子调养食补

　　按台湾传统的风俗，在坐月子期间，产妇要喝生化汤，以活血化淤，帮助排出体内污物；还要吃麻油鸡酒、麻油猪肝等传统补品，以增强体力，恢复体内器官。

　　而且在坐月子这段期间，调理补品、食物时完全不能用水，只用酒，这是为了维持产后血液循环的良好顺畅，有利于产后迅速恢复苗条身材。

　　如果想消除喝水之欲，可将产后调养用的麻油猪肝或猪腰去油留下米酒来饮用；或是以白兰地、葡萄酒、威士忌和日本酒等任何一种酒，少量地一点一点啜饮。

　　这些传统的做法，是一辈辈人流传下来的，有些地方也许现代人觉得难以接受，不再实施，但作为传统坐月子的文化，仍值得我们了解与借鉴。

　　1、 生化汤

　　* 调养功能

　　生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的"填腹"补品。以全酒配合中药引熬炼而成的生化汤，根据古书记载的主要功能即是养血、活血，所以普遍被用于帮助妇女在产后补血、祛恶露（所谓的"恶露"，就是婴儿在生产过程中挣脱子宫出生时，母体的各个脏器历经奋战之后所发生的细胞坏死等秽物），并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位。生化汤不但可以活血补虚，同时能提高抗体力量；而今人经由现代化仪器和实验方法分析后，发现生化汤对子宫也确实有明显的收缩作用。

　　* 饮法与做法

　　不论是自然生产或剖腹生产，在婴儿落地后的头7 天，每一天都要饮用生化汤。然而，喝酒味浓郁的生化汤，对于不曾有过饮酒经验的孕妇来说，确实是相当痛苦的事。记得刚产下头胎的我，喝下一整碗生化汤后，立刻酒醉不省人事，而当时正好是炎热的七月天，但阿娘不准我用湿毛巾擦汗，更不准开风扇，连扇扇子也不能直接对着身体，警告我要是吹了风，将来就会患各种痛症。由于酒气逼人，产妇可以将生化汤当茶水喝，每次喝几口，以降低被强迫饮用的嫌恶之感，也就不觉得难以下咽了。

　　此外，产妇也严禁饮水，所有的食谱都要以全酒替代水分。父亲说："产妇只要喝下一滴水，膨胀的肚子就无法收缩，会影响一辈子的体形。"当年并没有人为我解说这些禁忌的原理，我只是乖乖听令于长辈，但我内心明白，这些传统中必然存在着人类祖宗的智慧。以下是生化汤的做法：

　　生化汤做法：

　　药材：当归(全)40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，灸苹(蜜甘草)25克。(这个药材是我自己网上搜索的，因庄老师的书上是图片，我不太认识这些药就网上搜索了下，大家可再请教医生哟）

　　1. 将米酒700 毫升连同上述药材，以慢火熬煮1 小时后，将约有200 毫升的药酒，倒出备用。

　　2. 以煮过的药材，再加入米酒350 毫升，以慢火熬煮半小时至约剩100 毫升的药酒。

　　3. 将1、2 混合在一起，装进保温瓶中，分3 次在1 天内喝完，喝的时候不要一口饮尽，而是应该一小口一小口地慢慢啜饮。

　　4. 另外也可在预产期前两个月，用700 毫升的米酒浸泡药材，然后在生产后以上述方法煎煮。

　　饮法：1. 自然生产者须连续服用7 天的生化汤，也就是7 帖药材。

　　2. 剖腹产者要加倍服用两周，一共是14 帖。

　　3. 体力衰弱、恢复力差的产妇，则要连续服用3 周。

　　2、生化汤调养原理

　　台湾俗语说："月内无作好，呷老就艰苦。"产后的坐月子食补原则，就是以较热性的食品来达到补血、补奶、补虚的功效。在中国对食物、药物的传统分类中，非常强调食物的冷、热属性与人体之间的关系。人体就如同自然界，也有阴阳之气，其运行之道亦在乎阴阳的平衡和谐；阴代表水、月、寒，阳代表火、日、热。体内气血运行是否正常，与食物的摄取息息相关，而以冷热平衡为最重要原则。

　　产妇在生产之后，因失血过多而使身体处于虚、冷的状态，所以进补的时候忌吃生冷之物，只能吃热性或温性的食品，以取得虚、实、冷、热之间的平衡。

　　根据以上的食补原理，产后的调养食物，都是以麻油炒老姜为主料，再将其它材料（猪腰、猪肝或鸡肉）放入一起烹调。每道菜都要先把老姜爆透、炒成浅褐色，才会对人体产生作用，刺激体内脏器，使其活化，促使身体从内部暖和起来，同时消解身体的疲劳；并能将子宫内的废物清除干净，促进子宫收缩与体内新陈代谢。此外，米酒也是不可或缺的材料，可以改善产妇的血液循环，并且将怀孕期间积存的老旧废物，完全由体内排出。

　　在物资匮乏的古早时代，蛋白质供应有限，肉比蔬菜贵，内脏又比肉还昂贵；但在台湾传统观念中，无论家庭经济情况如何，每一个产妇都可以吃足7 副猪腰。猪腰可说是食补中的圣品，这也显示出台湾人对产妇的尊荣礼遇，算是相当特有的文化。产妇在坐月子的第一周吃7 副猪肝，第二周吃7 副猪腰，第三、四周再吃麻油鸡酒，才是最完整的食补调养计划。

　　麻油鸡酒是另一项台湾人坐月子时的基本食补疗方。麻油鸡酒除了含有高蛋白质，可以帮助乳腺分泌乳汁，并将营养从中转移给婴儿；另一项重要的功能就是排出腹内的胀气，以免种下疾病的恶因，并能让身材恢复紧实苗条。由于麻油鸡酒是很理想的营养补充来源，因此产后一个月内是一定要吃的。如果时间与经济上许可，可以吃到产后6 个月，以促进母乳分泌，并强化母亲和新生儿的体质。

　　虽然麻油鸡酒也跟生化汤一样酒味浓厚，但产妇如果了解了这些饮食的妙用之后，相信就能坦然接受。在怀孕期间，也可以吃点加酒的料理，让自己的味觉习惯酒的口感，以做好身心准备。

　　3、调养食补的吃法与做法

　　按台湾传统习俗，在坐月子的这一个月内，应按照以下的饮食规则摄取猪肝、猪腰和麻油鸡酒这三种调养补品，以达到恢复子宫、促进新陈代谢等目的。