某一天在肉摊上发现了不错的一块五花肉，侬晓得伐，这预示着小欧童鞋这周的红烧肉有着落了，前几天俺婆婆给的地瓜那是相当甜，个个都是心里美，红薯烧肉的组合我试过，真是无敌美味，肉食动物过冬必备，所以俺寻思着也该弄个地窖买点红薯啥的早做准备
甜薯烧肉（一款经典大肉，我是一做再做吃不够）
原料：五花肉、红薯、八角、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐等
做法：
1、五花肉切成麻将大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、红薯洗净刮去表皮，切成方块备用。
3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，加入热水，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖。
4、加入适量的糖，等到肉快炖好时，把红薯放进去，翻拌均匀后接着炖。20分钟后等到肉和红薯都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
小贴士：
1、小火煸炒五花肉，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感
2、红薯比较容易熟，所以不能和肉一起下锅，要等到肉七八成熟后再下锅，否则会变成一锅糊糊
3、炖肉时最好放冰糖，做出的颜色比用白糖红亮
这么好的肉可不是天天碰得上，这么甜的地瓜可遇不可求，俩好凑一好，无敌
偏爱甜口的人更要试试，不好吃来砸我牌子
米饭，偶的米饭呢~~~其实吃这款肉，你可以把主食省了，啊哈哈，地瓜本身就是粮食啊，懒人如我你就省了吧
来暖气了，是不是会觉得口干舌燥呢，偶尔开开加湿器还好，但时间久了，温度和湿度都很高的情况下，人很容易得呼吸道疾病，所以根本的解决方法还是老套：多喝水、多喝汤。
作为离开肉就不能活还体质偏热的偶们来说 ，经常喝润肺去燥的银耳汤太有必要了，平民燕窝你懂得的，一边吃着大肉，一边在暖气边上喝甜汤，肉食动物过冬必备啊
杏仁雪梨银耳汤（有肉有汤的冬天滋润啊）
原料：银耳一大块、雪梨一个、南杏仁和北杏仁各适量、冰糖一大块
做法：
1、银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用
2、雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用
3、将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟
4、直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用
小贴士：
1、银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时
2、清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好
3、银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可
4、爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水
这一碗成本虽不足一元，但是却可以滋润你整个冬天
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