偶看新闻苗药皮毒清软膏说明书:怎样自制香辣花生
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 02:06:04
怎样自制香辣花生
工具/原料主料：花生米 300g
干辣椒
花椒
麻椒 适量（根据自己的口味调整）
调料：
盐 2小勺
糖 1小勺
方法/步骤
- 准备花生。
- 准备材料。
- 一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
- 将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
- 捞出花生米。
- 去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
- 将处理好的花生放入保鲜袋封好。
- 放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
- 锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
- 锅内有哗哗的响动捞出。
- 将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
- 干辣椒去籽剪碎。
- 花椒和麻椒准备好。
- 炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
- 倒入炸好的花生米翻炒均匀。
- 出锅前撒入盐和砂糖即可。