偶看新闻梅毒治疗多久不会传染:秘制鸡腿饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 20:21:15
秘制鸡腿饭
不过，说归说，饭还是要做，还是要吃！
好在，我们都在家做，在家吃。地沟油，远离你！
写美博的好处凸显：自己动手，健康美食，远离地沟油！
今天再给大家介绍一款快手午餐，提前设定蒸好米饭，回家只需20分钟，即可吃到喷香美味的鸡腿饭喽！
米饭和鸡腿的搭配，绝对是令嗜肉族无法阻挡的诱惑！
米饭铺底，洋葱居中，上面覆以腌制的鸡腿肉，经过高温烤制，鸡腿里面的嫩汁和烤肉汁一起流经洋葱丝，滴落米饭中。
米饭也变得滋味满满，让你吃完一口想另一口哦!
将米饭自碗底翻出，和洋葱丝一起搅拌，香味出来喽！
原料：
鸡腿、老抽、生抽、盐、葱、姜、绍酒、白糖、鸡精、香油、黑胡椒、米饭、洋葱
1、鸡腿洗净。
2、刀子在细头骨处切开，慢慢将骨头剔除。
3、斩断鸡肉，去掉鸡骨。
4、用肉锤敲打，使肉质松软。
5、将敲打好的鸡肉放在碗内，
6、加入葱姜丝。
7、加入老抽。
8、加入生抽。
9、加入绍酒。
10、加入盐。
11、加入白糖。
12、加入香油。
13、研入黑胡椒。
14、将其搅拌均匀。盖保鲜膜，腌渍一晚。
15、蒸米饭。
16、将米饭舀出，平铺碗底。
17、米饭上方马上洋葱丝。
18、将腌好的鸡肉取出，切开。
19、将其均匀码放在洋葱丝上。
20、将腌肉的酱汁倒出，加入少许蜂蜜，调成烧烤汁。
21、烤箱预热200度，将鸡腿肉刷酱汁后放入，烤20分钟，中间取出，刷调好的酱汁。
双双唠叨：
1、鸡腿肉选择琵琶腿，比较粗大的部分。
2、去骨选择比较锋利的小刀。
3、腌渍一晚以上，更好入味。
4、米饭上方码上洋葱丝，味道更佳，也可以防止米饭烤糊。
5、鸡腿肉一定要码满烤碗，防止烤糊米饭。
6、中间涂刷一次烧烤酱汁，可以多放点，酱汁流入米饭，味道更香！