粉红丝带明星代言:让文科生爱上化学

让文科生爱上化学

——素质教育下的高二文科化学课堂教学

摘要：根据国家提出的“坚持以人为本、推进素质教育”的教育改革发展战略，针对文科学生科学素质和社会责任感，以素质教育为主线的培养，运用多种课堂教学手段，积极调动学生学习兴趣，提高学生思考能力和主动学习能力，针对社会事件，培养学生的社会责任感和科学素养。

关键词：素质教育  化学教学  兴趣  社会责任感

    《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》提出“坚持以人为本、推进素质教育”的教育改革发展战略，着力提高学生服务国家人民的社会责任感、勇于探索的创新精神和善于解决问题的实践能力。对高中阶段教育，提出“全面提高普通高中学生综合素质”和“推动普通高中多样化发展”的改革思路，推进培养模式多样化，满足不同潜质学生的发展需要，促进学生全面而有个性的发展。

从高二年级开始，根据学生个人志愿及其兴趣特长，按文理学科分类组织教学，以促进个性的发展。针对这种文理分科培养模式，如何培养文科学生的科学素养、全面提高文科学生的综合素质，如何提高学生的社会责任感、创新精神和实践能力，是广大从事基础教学的教师面临的难题。经过多年的高中化学教学，笔者发现大多数文科学生对科学文化教育普遍不重视，学习化学兴趣不浓，化学知识贫乏。笔者在教授文科学生学习的人教版选修1《化学与生活》时，通过运用多种课堂教学手段，以素质教育为目标，以学生兴趣为手段，积极调动学生学习化学的积极性，努力培养文科学生的化学学科科学素养及社会责任感。

        一、以课的精彩引入，激发学生学习兴趣

    古人云：“知之者不如好之者，好知者不如乐之者。”充分激发学生的学习兴趣是当前开展素质教育、优化课堂教学、减负提质的最根本、最有效的途径之一。

“好的开端是成功的一半。”课堂教学的导入，犹如乐曲中的“引子”，起着酝酿情绪、集中学生活动、渗透主题和带入情境的作用。精彩的导入，能抓住学生的心弦，促成学生情绪高涨，步入求知的振奋状态。因此新课开讲的导入语要精心设计、认真推敲，以紧紧抓住学生的兴趣，起到事半功倍的效果。是否成功地导入新课、吸引学生兴趣，对一节课的成败有重大影响。导入的方式方法灵活多样，根据不同的学习内容安排设计，但万变不离其宗，就是要紧紧抓住学生的兴趣。

在讲授“维生素和微量元素”内容时，笔者通过一个真实的故事引入新课：1734年，在开往格陵兰的海船上，有一个船员得了严重的坏血病，当时这种病无法医治，其他船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来，用野草充饥，几天后他的坏血病竟不治而愈了。通过这一故事，立刻引起了学生的兴趣。介绍“安全使用食品添加剂”一节时，首先就展示了用苏丹红饲料“喂出”的红心咸鸭蛋，以及被检出苏丹红辣味食品的图片，学生的注意力一下就被集中在课堂上。通过新课的成功导入，立刻吸引了学生的兴趣，让学生一开始就处于主动、活跃、积极的探索之中，学生的心理活动也始终围绕课堂，起到了非常好的授课效果。

        二、扩展学生视野，激发学生好奇心，培养主动学习能力

    美国教育学家布鲁纳强调：“学习的最好刺激乃是对所学材料的兴趣，而不是诸如等级或往后的竞争便利等外来目标。”这就要求教师在教学中有意识地加强对学生内在学习动机的培养，多方创设情景，努力增添教学内容本身的趣味性，促使学生主动学习。

    化学是自然科学的主干学科之一，文科学生学习的人教版选修1《化学与生活》教学中不仅要涉及到基础理论知识，还涉及到对具体化学现象的解释。在教学过程中，充分运用现代多媒体技术，一方面使授课内容直观生动形象，扩大了信息量，不受时间、空间的限制，尽可能让学生在轻松愉快的氛围中学习，另一方面激发学生学习的积极性和主动性，有利于使学生在较短的时间内掌握较多的知识。

    在“《第三章 探索生活材料》”的教学中，笔者采用了一种新颖的教学方法，在课堂上播放了美国探索频道的《How It’s Made》中关于制造生活材料过程的纪录片，精彩的画面、鲜明的色彩和动人的情节，一下子吸引住了学生的注意力，激发了学生的兴趣，使学生在不知不觉中去探究它们，提高了课堂的教学效率。纪录片非常形象生动地让学生了解了高脚水晶酒杯、陶瓷花瓶的制作过程、工人贴瓷片过程以及钢化玻璃的破坏实验。当学生看到高脚水晶酒杯是人工吹出来的时候，都发出惊叹的声音，学生通过高脚水晶酒杯的加工过程，理解了当玻璃软化时可被轻易地制成任何形状的制品，学生掌握了玻璃没有一定的熔点、在某个温度范围内会逐渐软化的特点。当看到钢化玻璃被破坏成一粒粒没有尖锐的棱角的碎块时，很多学生才明白在他们身边的汽车、家里的玻璃为何被设计成钢化玻璃。由于《How It’s Made》没有中文版，都是英文讲解，在播放时笔者还很担心他们听不懂，没想到竟然有意想不到的收获：当介绍陶瓷的原料时学生没能听懂，他们都及不可待地打开书寻找答案，阅读课本内容时非常认真，竟比单纯上课、让他们看书学习效果好多了。

    经过一段时间的实践，发现学生不但喜欢上这样类型的课，而且能激发学生学习兴趣，培养主动学习能力，对生活中的化学知识有更深的认识。

        三、关注社会事件，培养社会责任感

    基础教育改革课程中明确提出要大力培养广大青少年的社会责任感。青少年是民族的希望和祖国的未来，如何培养具社会责任感的青少年对现代社会显得特别重要。

近期社会发生的许多事件都与化学有关，如震惊全国的三聚氰胺事件、苏丹红事件、大头娃娃事件。通过这些学生十分关注的事件，在课堂上有针对性地介绍相关知识，学生在掌握知识的同时，培养他们的社会责任感。

    在讲授《第一章生命的基础——蛋白质》内容时，介绍了轰动全国的三聚氰胺事件，让学生了解了不良商家为何要在奶粉中添加三聚氰胺，而吃了添加有三聚氰胺的奶粉的婴儿非常容易得肾结石甚至夭折。通过这些知识的讲授，让学生了解了食品安全，建立学生强烈的道德感。当笔者把网上流传的话：“外国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了”，日本人的口号：“一天一杯牛奶，振兴一个民族”，中国人口号：”一天一杯牛奶，震惊一个民族”等打在投影上时，学生们表现出震惊和愤怒，学生的民族、社会责任感油然而生。

    介绍《第三章探索生活材料——光导纤维》时，恰逢“光纤之父”、香港中文大学前校长高锟荣获诺贝尔物理奖，笔者将报纸上的报道拿来和学生一起分享这喜悦，勉励学生学习科学家对知识孜孜不倦追求的精神，要求学生培养坚忍不拔的意志，用顽强毅力克服学习困难。

    在讲授《第四章保护生存环境——垃圾资源化》时，刚好广州市计划在番禺区大石镇建垃圾焚烧发电厂，事件闹得沸沸扬扬，那段时间报纸天天报道，大家争论的主题是什么？二噁英是什么？结合报纸、书本及一段介绍上海垃圾焚烧发电厂的视频，学生通过这一事件对课本的知识有了更深刻的了解，也教育学生时刻要关注社会生活，培养服务国家人民的社会责任感。

        四、学习营养知识，掌握科学饮食，培养科学素养

    通过学习营养知识，丰富学生的生活常识，有利于他们正确认识和处理有关饮食、营养、健康等生活问题，增强科学膳食和自我保健的意识，使文科学生更加了解和体会化学与我们息息相关。

在介绍《维生素和微量元素》时，先讲解了微量元素的作用，告诉学生若要保持健康，每天就应摄入足够的维生素。建议学生应坚持每天吃一个苹果，因为苹果中富含维生素C，它具还原性，可以与产生发生人体疲劳的氧化剂氧化还原反应，对于每天高强度学习的高中学生们非常有帮助。学校附近不到20米就开了三家奶茶店，因而很多学生的桌子上经常会放着一杯奶茶。当介绍“蛋白质”时，笔者把报纸上大多数的奶茶店的奶是使用奶精的报导介绍给学生，解释奶精中含有反式脂肪酸，长期、过量食用易引起心脑血管等疾病，并且热量极高，营养成分极少。课后笔者和女生们一起分析了她们桌上一盒盒零食上的各种食品添加剂及其危害，并建议她们少吃零食。之后，学生桌子上的饮料、奶茶换成了苹果、小西红柿。经过这些营养知识的学习和探讨，改变了他们的一些不良饮食习惯。学生通过学习营养知识，逐渐养成科学饮食的习惯，也在无形中培养了学生的科学素养。

        五、设计主题活动，让学生学会思考、充分参与课堂

    在文科班上化学课，往往由于大多数学生自信心不足，学习热情不高。若教师包办课堂、一讲到底，学生与老师、学生与学生之间缺乏沟通就会出现课堂气氛沉闷，教学效果及学习效率就会降低。笔者通过设置一些学生参与的课堂主题活动，鼓励积极思考，教会学生思考，并有意识地多创造机会让同学们多参与、多发言、多上台板演，让课堂焕发出生命力。

    在教授“第一章关注注营养平衡”就布置了两个活动主题：1. 写下你今天吃的早餐，分析的营养成分，研究大家早餐的营养成分是否均衡；2. 合理安排自己的午餐，小组讨论是否均衡。在“第二章——正确使用药物”中也安排了两个活动主题：1. 两年后，大家都要去上大学了，请你给即将离开父母的自己创立一个小药箱；2. 假设你有五天时间出外旅行，请你给自己准备随身药物。

    让学生充分参与课堂，给予他们施展才能的机会，使他们在学习中发现问题．提出问题．解决问题。在“第四章 保护生存环境”的教学中，预先布置学生自己寻找环境保护方面的主题进行研究，安排2-4个学生为一个合作小组，根据自己拟定题目、寻找资料、视频、制作PPT，课堂由学生主讲的方式进行学习。将学生的学习由被动变主动， 学生不但能从课本中大气、水资源、垃圾资源化等环保方面寻找题材，还从社会热门的话题如上海世博—低碳生活寻找素材，极大扩展了学生的知识面。

        六、建立良好的课堂师生关系

    常言道：“亲其师，信其道。”融洽的师生关系，能更好地促进教与学。建立良好的课堂师生关系，对文科生克服学习化学的心理障碍尤为重要。老师做事的认真、对学生的宽容等常常会影响学生，学生也喜欢有耐心和亲和力的老师。

    中学生好奇心强、求知欲旺，对自然界的许多现象都怀有浓厚的兴趣，在教学中，学生容易提出一些看似与他本身条件无关问题，但实际上却与化学教学有紧密相扣的关系。作为教师对这类问题不应轻描淡写地带过，也不应避而不答，而应尽可能给以适当的解答，以满足他们的好奇心，激励他们去主动探究化学的奥秘。对于课堂上学生的一些“表现”，只要影响不是太坏，都要尽量去包容和理解，因为学生有时候仅仅是想引起别人的重视而制造这样的“表现”的。比如：在进行早餐营养成分分析的主题活动中，请几位学生到黑板写下他们早上吃的早餐，其中一位男生上来后什么都没写，而是把在便利店买的吞拿鱼饭团早餐留下的小标签（里面含早餐成分）贴在黑板上，引得全班哄堂大笑。笔者对他的“创意”表现并没有指责，而是认真分析他的早餐成分后，提出若添加一杯牛奶和一个水果会更好。他很认真地听，也默默地接受笔者的建议。后来从原来教过这位学生的老师那里得知，这个男生就是大多数老师们要特别关注的“问题学生”。有了这样的开头，这位学生在今后的课堂上听课非常认真，学习成绩也渐渐好起来了。

    老师的一言一行总是能影响学生。密切与学生联系，通过经常性的个别谈话，帮助学生树立自信，帮助他们找出自己的优点与长处、认识自己的潜力，对存在的问题提出解决的办法。通过这些方法，建立了良好的师生关系，也促进了课堂教学。

    经过一段时间的文科课堂教学探索，原来这些谈化学色变的文科学生已基本消除了对化学学习的恐惧心理和消极情绪，了解化学与生活息息相关，学习化学的兴趣有了大幅度的提高，将学生的被动学习、消极学习转变成主动学习，化学成绩也普遍好转。通过一些社会事件，教育学生时刻要关注社会生活，也初步学会了以化学科学的观点思考生活，培养了学生的科学素质和服务国家人民的社会责任感。

参考文献：

[1] 宋心琦. 普通高中课程标准教科书化学（选修1）《化学与生活》. 北京：人民教育出版社， 2007.