艾滋病初期的小红疙瘩:鸡米花
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 09:38:01
- 食材明细
原料:
鸡胸肉
辅料:
炸料
腌料:
盐 1/2勺
辣椒粉 1/2勺
糖 1/2勺
生抽 1/2勺
五香粉 1/2勺
清水 3勺左右
炸粉 2勺
- 1
鸡胸肉洗净,切成均匀的小块,备用。 - 2
腌料与鸡块混合均匀,腌制1-2小时。 - 3
按照调浆的比例,取炸粉1勺、1.5勺水混和均匀,备用。
- 4
腌制好的鸡块中调入调浆,拌均匀,沥掉多余浆液。 - 5
沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖,确保包裹均匀。 - 6
将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动,使鸡块表面出现自然鳞片状外观,待炸。
- 7
锅中放入适量油,烧至8成热,下入鸡块,调中火炸制。 - 8
炸两分钟左右,至表面颜色金黄即可。