偶看新闻法鲨丁丁多大:[分享]我学梭鱼的做法！ - 『 鱼宴餐吧 』 - 北京钓鱼网 北京钓鱼网 - Power...
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 17:04:21
我学梭鱼的做法！
一次在黄骅一个饭馆吃饭，饭馆给我们加工我们钓的野生梭鱼，味道很好，还没有吃过如此好吃的手艺呢。是我爱吃的那种做法，大家也认为梭鱼加工的味道不错。我就到后厨看看，咨询了当时的大厨。竟说客气话了！
钓来的梭鱼（市场卖得不敢说）不能太大，大的要有花刀、收拾好后待用，关键是做法：开火坐锅，食用油少许的花椒、大料放入热油中炸糊后捞出，葱姜蒜趣锅放入收拾好的梭鱼马上要放入酱油，颜色要重一些，料酒、白糖、鸡精少许。一定放入开水，水淹过鱼即可，加入食盐，两个红辣椒。大火两分钟，中火十分钟，留少许鱼汤就可以出过啦！你先尝尝~~~~~