偶看新闻flying blue:老北京小吃驴打滚
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:21:51
原料 很简单，糯米粉200克，凉水适量，黄豆面适量
糯米粉倒入容器内，再加入适当的水，调制成糊状的液体，搅拌均匀，直至光滑，然后 取一个方盘，在拿一个屉布，这个屉布事先一定要用水浸透，然后拧干水分，铺在方盘内，再将调制好的糯米糊倒入其中，弄平整，均匀，放入气锅中，蒸制6分钟就好。在这期间，把黄豆粉铺到案子上，将蒸好的糯米面团扣到黄豆粉上，慢慢的揭下屉布，表面在撒上一层黄豆粉，再慢慢卷起，用快刀切成小段就行啦。
这个在卷的时候可以铺上一层小豆馅，也会很好吃。也有用豆沙馅的，但是我个人感觉豆沙没有小豆的好吃，小豆的没有无馅的好吃。O(∩_∩)O
糯米粉倒入容器内，再加入适当的水，调制成糊状的液体，搅拌均匀，直至光滑，然后 取一个方盘，在拿一个屉布，这个屉布事先一定要用水浸透，然后拧干水分，铺在方盘内，再将调制好的糯米糊倒入其中，弄平整，均匀，放入气锅中，蒸制6分钟就好。在这期间，把黄豆粉铺到案子上，将蒸好的糯米面团扣到黄豆粉上，慢慢的揭下屉布，表面在撒上一层黄豆粉，再慢慢卷起，用快刀切成小段就行啦。
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关于老北京小吃
有一种小吃为什么叫“驴打滚”？
哪里有老北京正宗的小吃?
老北京小吃十三绝都有什么啊？
老北京不为人知的小吃有几种？大概是什么？
用琼脂能做什么老北京小吃？
老北京的著名小吃都在哪?(正宗的)
在北京，哪里有“老北京小吃一条街”？
谁能告诉我老北京的小吃都有什吗？尽量多点~
请问我要去刚开的老北京小吃一条街怎么走？
北京哪里的小吃可以体现老北京风格(比较正宗一些)
北京“后海九门”的具体路线怎么走？就是新开的老北京小吃协会。
朋友来北京想带她去吃老北京的小吃但不知道哪的最好？？
驴打滚怎么做?
驴打滚的制作？
驴打滚的制作？
什么叫做“驴打滚”？
问问“老北京”
老北京地图
老北京传说
北京牛街哪家的驴打滚最好吃？
塘沽哪里有卖驴打滚的？
‘驴打滚’是什么吃的？好吃吗？
驴打滚是怎么计算出来的?