偶看新闻大头娃娃的歌:速成鸡，不是鸡
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 18:42:17
速成鸡，不是鸡
如今是一个讲究“快”、被“快”字充斥的时代，肉鸡41天就可以出笼，堂而皇之地走上餐桌。
要知道鸡的自然寿命是7年, 一般农户家年初孵小鸡，年底杀鸡过年，大约需一年的时间。但用机械化饲养的“肉鸡”,7星期就被宰杀。这样是好还是不好呢？
让我们先看一看这种鸡是怎么养大的吧？说实在的，这已不叫饲养了，而是“摧”大的。从孵化厂出来的小鸡，把它们关进长长的、没有窗户的鸡棚中。饲料和水全是自动喂食。然后就开始在灯光上做文章：头两个星期，一天24时开着灯，小鸡以为总是白天，所以吃个不停，吃着那混合饲料，可有营养了，这样鸡就迅速地速长。到了一定时候，灯光开始减弱，每两个小时开关一次，目的是让鸡们多醒几次，多吃几次。另外在光照的强度上把握好，光照过强会造成鸡群神经质兴奋不安，饲料转化率低等；光照强度过低又不利于采食和饮水、生长发育。真可谓为了鸡长大，达到了非常科学的程度。
到了第6周，鸡已长得很大了，笼子里太拥挤，于是又要采取新的方法了。这时，一点灯光都不能有，以避免相互打斗。就这样从孵出小鸡到成熟，仅需41天，且能长到四斤以上！可是那肉已经不是肉了，而是像是饲料凝固的“人造肉”。
由于生长过快，肉鸡内脏都比普通鸡小1/3，它们一生只见到两次阳光:一次是刚出生，一次是被杀。机体里囤积了大量的有毒物质，只有控制住它的生长速度，让它缓慢下来，毒素才能发挥其内脏的正常功能，慢慢排除。
而散养鸡撒一把米，它自个去吃，这种肉鸡1～3日每2小时左右喂一次。4日每3小时给1次饲料。吃了饲料后，它慢慢消化，慢慢吸收。虽然长得不快，可是却在慢慢长的过程中，变得健康、有鸡味。
古有“拔苗助长”，今有“速成肉鸡”。那已经不再是鸡，鸡肉的味道都没了，养鸡人自己从来不吃这种肉鸡，因为没有过去自个家里散养的鸡好吃。
由于这样养鸡生长得过快，西方一些国家，已经把它称为垃圾食品。于是美国人停止了这些领域的继续探索，开始研究快速肉食对人的危害。