来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 08:08:15
【一学就会家常菜1288例彩图版】八、腌卤酱类63道美食
本书收录了炝拌类;熘炒类;焖烧类;蒸烤类;煲炖煮类;煎炸类;汆涮类;腌卤酱类;主食类;厨房小窍门等各种美食的制做方法和烹饪常识与技巧,是一本非常全面的厨房宝典,图文并茂,一学就会,一看就懂。就算不会做菜的人,照图一步步做,也能做出一桌好菜。 本博就分别将八类做菜技法,一一编辑给大家,供大家学习并与家人共尝自己亲手做的美食与温馨。
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目录
腌卤酱类
蒜酱腌小蛤 冲菜 什锦泡菜 浸腌鸭舌 黄瓜泡菜 五香酱鸭 酱油嫩鸡 酱排骨 酱肘子 五味香卤鸡 酱香猪蹄圈 卤猪肚 卤牛肚 卤蛋红烧肉 卤大枣白果 卤胗肝 卤海带 卤豆腐 怪味鸡 卤肥肠 梅菜卤鸡 卤凤爪 卤萝卜 盐水里脊 琥珀凤爪 盐水虾 卤花生 卤猪皮花生 卤猪肘子 芝麻牛肉 椒麻猪肝 白汁凤爪 喷香猪蹄 琥珀鸡冻 猪蹄冻 五彩水晶冻 五花肉冻 红茶卤鲜鱿 卤鸡腿 白切鸡 五香鸭舌 香卤油鸡 红卤排骨 绍兴卤肉 白云仙掌 麻辣鸭翅 酱韭菜 卤黄瓜镶肉 客家冬瓜封 卤猪蹄尖 酸甜舌尖 四川泡菜 广东泡菜 泡玫瑰子姜 香卤三味 香糟鸡杂 香卤鲭鱼 卤五花肉 五香茶叶蛋 辣味风螺 四川白菜 橘汁火腿 醉猪蹄
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