偶看新闻张学友 黄金巨星:葱油凉面
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 22:00:12
葱油凉面
葱油凉面
葱油凉面
原料：
面条500克，虾干100克，水发玉兰片、香菇各50克。葱50克，豆油10克，酱油5克，
精盐3克，味精2克，香油5克。
制作：
1、将虾干洗净，用少许热水泡软、剁碎。
2.玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，
3.葱白切末。
4.锅上火加油烧热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉。
5.把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁。
6.把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。