偶看新闻充满正能量的英文歌曲:20种温水面饼的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 18:08:40
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分类： [特色.小吃]1.葱油饼
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花;
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子;
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花;
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条;
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷;
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些;
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼;
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;
9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
做法：1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开;
3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片;
4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱;
5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧;
6.将折好的面皮再用擀面杖擀开;
7.将4至6步骤重复一次;
8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起;
9.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些;
10.再用刀将其切成5份;11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.
3.椒盐油酥饼
做法：1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀;
3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥;
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子;
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥;
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长;
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼;
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.
