找茶香中国广场舞:吃面吃到大汗淋漓很过瘾----香辣麻酱拌面 & 很

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 01:15:30



我真的是非常非常不喜欢某些方便面广告
吃起来那带劲样,大有馋死你不偿命的架势如果冲这买,恭喜你,中招
好家伙,那些个看起来跟麻将块那么大的肉
买回来多数都变成肉酱了
当然人家都是事先声明了,以实物为准,咱得接受
某些个夜晚我也没少抱着大碗啃方便面
不过,那都是曾经了。。
直到某天早上我做了一瓶辣椒油
我的面条宵夜便从此拉开序幕
空调房里,吃面条吃到大汗淋漓也是件特过瘾的事儿
近期嗜辣成狂,是不是这辣椒越吃越上瘾呢
上次看文怡做的辣椒油垂涎好久
我在她的做法和用料上稍加了改动
真是好香好香


辣椒油
原料:
辣椒面 50克(打磨用),芝麻10克(打磨用),白芝麻一大勺,颗粒辣椒面1大勺
食用油 150克(我用的玉米胚芽油),盐2克,糖5克,香叶1片,姜片1片,花椒10粒,桂皮一小块,八角一个
做法:
1、打磨用的辣椒面和芝麻放入搅拌机中打磨成面,越细越好。(我买的颗粒比较大的辣椒面,自己打磨的时候也不是很细,多疑导致沉淀比较多,不过没关系,吃的时候搅拌一下一样香。)
2、将打磨好的芝麻辣椒面放入不怕烫的碗中
3、撒上一层颗粒辣椒面
4、再撒一层白芝麻
5、撒上一层盐
6、最后撒上一层糖备用
7、锅中倒入油,将香叶1片,姜片1片,花椒10粒,桂皮一小块,八角一个放入油锅中
8、加热至生姜片变黄后离火,将所有的调料捞出
9、将油锅重新加热一下至油冒白烟
10、离火后停留五、六秒时间浇到辣椒面上即可
11、辣椒油放置数小时后颜色就会变红


就这样抹在馒头上也很好吃

香辣麻酱拌面
原料
面条 、 生抽、香油、麻将、辣椒油、黄瓜、盐
做法:
1、烧开一锅水,将面条放入,然后撒一点盐
2、将面条煮熟,不能太烂,没有硬心就立即关火捞出
3、面条迅速过一下凉开水,然后捞出
4、放入碗中,撒一小勺生抽
5、放入一小勺香油,搅拌均匀,防止粘黏
6、将黄瓜切丝在面上
7、撒上芝麻酱和辣椒油就可以(如果觉得芝麻酱太稠的话可以用冷开水稀释一下)



做辣椒油难免会弄到手上辣椒,我在网上找了一下去辣味的几种方法,跟大家分享一下:
1、可用少量食醋洗手
2、可以用酒精涂抹
3、用热水洗手