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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 16:02:34
风味电饭锅烤鸡
鸡，乃是美食中永远不会缺少的一样。 古代，家宴，国宴，婚宴，也都不会缺少“鸡”。或蒸或煮，或炖或炸，或卤或腌。对付一只鸡，无所不用其极。 只因为，鸡谐音“吉”，有吉祥的象征。所以在筵席上，有一道鸡，则是“吉祥如意”了。 如今，我倒是给各位介绍一个新鲜的家常小宴上鸡的做法。 原料简单，设备简单，味道却是不简单 材料： 1.鸡一只，最好1巾以内。去掉鸡爪。 2.葱白数段，姜片些许，大蒜若干。 3.酱油，白糖，姜粉，五香粉，辣椒粉（随你要不要） 第一步，把酱油，盐，白糖，姜粉，五香粉，调和在一起。灌入鸡胸腔中。另外也在表面涂抹均匀。静置入味。大约2-3小时。时间视鸡的大小而定。
第二步，把葱白，姜片，大蒜平铺在电饭锅底上，不用放油。如果你的电饭锅容易粘锅，可以在锅底抹上一层油。我是把鸡肚子里面的鸡油拿了两块出来垫在底下了
第三步，把腌好的整鸡放进电饭锅里。通电。按下煮饭按键。稍等一会就会听见“滋滋”的声音，大约十分钟，按键就会跳起。这时打开电饭锅，把鸡反个面。再次按下煮饭键。稍后按键又会跳起，那么你就再次按下。重复大约三次。这也是要看鸡的大小，如果特别大就要多重复几次。
第四步，重复了几次以后，已经可以闻见鸡肉的香味了，实在是香啊。打开电锅看看吧！！！已经好了
打开电锅晾一会，等待鸡不那么烫的时候，拿出来，斩大块！上桌，开吃！！