偶看新闻姜丹尼尔 小时候:杏仁花生酱饼干
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 08:10:25
杏仁花生酱饼干
简介：
抽空做了杏仁花生酱饼干，拍照的时候，拉上了鹅黄色的窗帘。光线发生了微妙的变化，照片也显现出温暖的红黄色调，很漂亮。花生酱添加进饼干配方里，烘烤后其实并不能尝出明显的花生味道，但是浓郁四溢的香味却是挡都挡不住的，这款饼干在做的时候满屋都是幸福的味道。就连围脖闻到香味都兴奋的在房间里跑来跑去。除了花生酱，我还加入了一些杏仁片。在吃到酥酥得饼干的时候，还能咬到脆脆的杏仁片，层次有了也增加了新的口感。
膳食食疗：
1.杏仁是维生素E最好的食物源之一，也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体和抵抗多种慢性疾病。科学研究不断揭示有关抗氧化物作用的重要信息，抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。
2.花生被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
主料:
低粉(80g) 鸡蛋(25g) 黄油(50g) 糖粉(30g) 花生酱(40g) 杏仁碎(15g) 小苏打(1/4小勺)制作流程：
1:花生酱+软化的黄油+糖粉 一起用电动打蛋器打至顺滑，体积蓬松，颜色变浅
2:看一下打好的状态
3:分几次加入鸡蛋液，每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次
4:再看一下加好鸡蛋液的状态
5:筛入低筋面粉和小苏打
6:把材料切拌均匀
7:到无干粉成团的状态
8:取适量面团揉成小球放进烤盘
9:用叉子把面球压扁，并形成叉子的纹理，烤箱预热180度，烤20分钟即可
注意事项：
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。