常州奥林匹克花园房价:大董烤鸭店

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 15:11:35

　　北京有一家著名的烤鸭店，叫“大董”，已有四家分店。现在北京人都知道，它的烤鸭比全聚德的好，但也比全聚德的贵。每只要售人民币365元，说他们烤鸭能去油，不太油腻。

　　进这家烤鸭店，当然不只吃一味烤鸭，其它的贵价食物如海参、东星斑也都十分可口。而他们的菜式还重在观赏，每一道菜都有一个艺术性的配搭，使你先饱一个眼福，看每个菜盘上都似一件艺术品。而且就是菜单，也是诗情画意。我们的这一张菜单叫“秋韵”，先来一首不知从哪里摘来的诗句：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”又每道菜也配有诗句，如一道前菜“糖醋小排”，便配上：“孤舟、笠翁、独钓寒江雪”；另一道主菜海参，便配上“横眉群山千秋雪，笑吟长空万里风”。配对实在不太相称，只表示主政者也是文人雅士而已。

　　那烤鸭的确入口化而不腻，而且配有薄壳烧饼，更胜薄面片一筹。

　　他们的菜式更是中西合璧，不像传统的烤鸭店要吃烤鸭三味，既吃烤鸭片，又吃炒鸭肾肝，还吃鸭壳煮的鸭汤。他们只是烤鸭一味，顶多加上鸭骨熬粥。但更多的又是西式的沙律，前菜有脆柿子沙律，主菜又有石榴沙律、西红柿脆菇沙律，一共三种之多。还有冷菜不少，北京小吃六款，也都是冷菜。中西俱备，冷热齐全。但令人难忘的，仍只是那味烤鸭。

　　这一顿没有香港传统的贵价菜鱼翅、鲍鱼，每位承惠还是要人民币1000大元。

　　(摘编自香港《文汇报》文/吴康民)

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