生化危机7吉吉影音:吃起来就停不下的 花生酱小酥饼

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吃起来就停不下的 花生酱小酥饼
2011-09-22 10:01:04|  分类： 面食类|  标签： |字号大中小
前几天，在家里做了几个椒盐的芝麻小酥饼，椒盐是自己炒好了之后擀碎的，花椒的味道非常的浓厚，配上表面的酥香芝麻，好吃的不得了。我是爱吃花生酱的，于是隔了一天，又用花生酱代替花椒粉，做了花生酱的小酥饼，哈哈，真是香极了，真是吃起来不想停啊！

原料：
面团料：面粉，酵母、泡打粉、温水
馅料：四季宝花生酱、清水、盐、花生油
烙饼用花生油适量
制作方法：
1、用温水溶解酵母，加入面粉和泡打粉，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至原面团的1.5倍至2倍大。
  
2、等待面团发酵时，在碗中放入一些花生酱，逐次的加入清水搅拌至浓稠的状态（不结块），放入适量的盐拌匀备用。
 
3、把发酵好的面团放到案板上，揉出面团中的空气，用擀面杖擀成一个厚约0.2厘米的长方形的大面片。

4、在面片上刷上一层油，抹上一层调好的花生酱。

5、把面片从上向下卷起来。

6、用刀切成一个个面剂子，长度是自己想要的长度就行。然后拿起一个面剂子，把两边的切口压死。

7、把切口同时往中间折，然后，折口朝下，放在案板上，用手压一压。

8、擀成长椭圆形的饼，往饼上刷一层清水，撒上芝麻，用手压实。

9、电饼铛预热后，在饼铛上刷一层油，放入做好的饼坯，在朝上的一面再刷一层油，盖上饼铛的盖子，上下盘同时加热，当饼两面变成金黄色时就好了，趁热吃吧！

经验提示：
1、喜欢芝麻酱的也可以把花生酱换成芝麻酱哈！我喜欢吃花生酱，而且喜欢有颗粒的花生酱，所以我选择了四季宝的颗粒花生酱，好香的！
2、花生酱一定要提前调匀，这样才方便涂抹在面片上哈！这个涂抹，完全可以直接用手抹哈！
3、没有电饼铛的朋友，可以用平底锅烙哈，只不过要记得翻面哈。
4、这个小酥饼趁热吃，那是相当的香酥，吃撑了我是不负责任的哈！

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