偶看新闻qq皮肤透明欧美:家常菜－－鲜蘑雪菜炒肉丝
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/18 15:59:50
【材料】：蘑菇、袋装雪菜、猪里脊肉、青红椒
【做法】：
1. 蘑菇用淡盐水泡一会儿，用牙刷轻轻刷干净表面，切成片。
青红椒切成小圈。
2. 里脊肉切丝后，用一小勺蚝油和一点料酒拌匀，再
倒一小勺食用油拌匀腌制备用。
3. 锅中放油，油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒
至变色捞出。
4. 用锅中余油煸炒蘑菇至软。
5. 放半包雪菜一起煸炒。
6. 倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈，翻炒几下就可以出锅。
（最后一步尝下味道，雪菜比较咸，我家吃的比较淡，
我就没再加盐，鲜味感觉也够了，所以也没加鸡精）
【碎碎念】：
1.
2. 雪菜本身比较咸，所以放的量控制好。最后尝下味道，按照个人口味决定要不要放盐。我一般炒这个菜盐和鸡精都不放，雪菜的咸鲜味足够整个菜了。
3.
