qq皮肤透明欧美:家常菜--鲜蘑雪菜炒肉丝
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/18 15:59:50
【材料】:蘑菇、袋装雪菜、猪里脊肉、青红椒
【做法】:
1. 蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。
青红椒切成小圈。
2. 里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再
倒一小勺食用油拌匀腌制备用。
3. 锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒
至变色捞出。
4. 用锅中余油煸炒蘑菇至软。
5. 放半包雪菜一起煸炒。
6. 倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈,翻炒几下就可以出锅。
(最后一步尝下味道,雪菜比较咸,我家吃的比较淡,
我就没再加盐,鲜味感觉也够了,所以也没加鸡精)
【碎碎念】:
1.
2. 雪菜本身比较咸,所以放的量控制好。最后尝下味道,按照个人口味决定要不要放盐。我一般炒这个菜盐和鸡精都不放,雪菜的咸鲜味足够整个菜了。
3.