偶看新闻给老公吃奶:“基础化学实验”课程教学大纲
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 06:00:39
课程编号：
学时：76 学分：4学分
适用对象：农科类、生技、生工、食科与环工等各专业本科生
先修课程：无
考核要求：考试
使用教材及主要参考书：
教材：
实验化学 张金桐 叶非 主编 中国农业出版社（2004年）
参考书：
无机化学实验（第三版） 北京师范大学等编 高等教育出版社（2001年）
分析化学实验（第三版） 华中师范大学等编 高等教育出版社（2001年）
有机化学实验 谷珉珉等编 复旦大学出版社（1991年）
化学实验原理与技术 王日为 刘灿明等编 湖南大学出版社（1999年）
一、课程的性质和任务
基础化学实验是高等农林院校一门重要的基础课，是培养学生动手能力、观察能力、分析和解决问题能力的重要环节。基础化学实验课程是根据21世纪植物生产类课程体系改革的要求和学校“十五”发展规划，将原普通化学、分析化学、有机化学三门课程的实验合并而成，通过整合、筛选、优化、更新而建立的具有系统性，科学性，重在培养学生严肃、严密、严谨的科学态度和良好的实验素养及操作技能的实践性教学课程。
二、教学目的与要求
通过基础化学实验，获得感性认识，以便深入理解和应用化学课中的概念、理论。通过对学生进行严格的化学实验技能和方法，包括基础单元操作、合成方法、容量分析操作等。通过实验可以从直观的现象获得明确而深刻的感性和理性认识。通过科学的思维训练，发展学生的智力，培养学生严谨的科学态度和良好的实验素养及操作技能，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
通过实验要求学生达到：
1、掌握大纲规定的各项实验的基本操作和基本技能。
2、掌握物质的制备、分离、纯化及物质性质的鉴别方法。
3、掌握容量分析中样品处理、试剂配制、仪器安装、试样分析，同时能正确记录、处理数据，并对实验误差及其来源作出正确的判断、分析，能采取有效的措施减小误差。
4、养成实事求是的科学态度，具有良好的实验习惯和严谨的工作作风。
三、学时分配
章 节
课程内容
学时
第一学期
36
实验一
硫酸铜的提纯
4
实验二
重结晶法纯化苯甲酸
4
实验三
多媒体实验——有机化学基本操作
4
实验四
由工业乙醇制备无水乙醇
4
实验五
乙酸乙酯的制备
4
实验六
从烟草中提取烟碱
4
实验七
电离平衡及沉淀平衡，胶体
4
实验八
氧化还原与配位化合物
4
实验九
熔点的测定
第二学期
40
实验一
滴定分析基本操作
4
实验二
鲜蘑菇中游离α-氨基酸含量的测定
4
实验三
酸度计的使用，醋酸电离常数的测定
4
实验四
多媒体实验——化学反应速率，硫代硫酸钠的制备
4
实验五
酸碱标准溶液的配制与标定，食醋中醋酸含量的测定
4
实验六
重铬酸钾法测定绿矾中亚铁的含量
4
实验七
高锰酸钾法测定双氧水中H2O2的含量
4
实验八
水中钙、镁含量的测定
4
实验九
自行设计实验——有机化合物溶液的分析
4
实验十
自行设计实验——样品纯度分析（考核）
4
四、教学中应注意的问题
1、课程教学的说明
基础化学实验课的教学是训练学生基本技能、验证课堂基础理论，提高学生动手能力，培养学生独立工作能力的重要手段，要求学生无特殊情况不能缺席、请假。在教学中应由浅入深地加以启发和引导，结合具体的实验，操作示范，使学生理解操作原理，起到举一反三的作用，从而提高学生解决问题的能力。
本课程分两个学期授完，实验时数为76学时（不包括笔试学时），其中第一学期为36学时，第二学期为40学时，重点是基本技能的训练和独立工作能力的培养。
2、考试方式及评分方法
1）考试方法
基础化学实验课程考试分平时考核、操作考试和笔试三部分。
① 平时考核：重点考查出勤、预习、数据记录、数据处理、实验态度与习惯、基本操作掌握程度、实验报告等。
② 操作考试：选择本课程的重点操作项目，主要是分析天平使用，滴定分析基本操作进行考试，考查学生对基本操作的掌握情况。
③ 笔试：笔试内容包括实验原理、基本操作及注意事项、数据处理、小型实验方案的设计、实验现象及实验有关问题现象的解释等。
2）实施方法
① 平时考核由各任课老师负责，每次实验各主带老师都要认真做好实验情况记录，并定期对一些重要的基本操作进行检查，使平时成绩做到客观、公正。
② 操作考试在最后两次实验时交替进行，各班的任课老师一般不但任本班的主考。
③ 笔试即实验理论考试，单独命题，在实验结束后进行。
3）考试成绩
总分按平时考核占20%、操作考试占40%、笔试占40%计算。
3、有关规定
① 每次实验（第一次除外）应课前预习，实验结束后应将原始记录交任课老师审查、签字，及时交实验报告。
② 实验教材中所附思考题，由教师酌情安排做课外作业。
③ 凡缺席两次或迟到三次或欠交实验报告三次者，本课程成绩以不及格论处。
五、教学内容与基本要求
1、学会下列基本仪器的使用方法
（1）试管、试管架、试管夹、毛刷；
（2）药勺、滴管、玻棒；
（3）烧杯、锥形瓶；
（4）铁三足、石棉网、铁丝网、酒精灯；
（5）研钵；
（6）托盘天平；
（7）洗瓶；
（8）温度计；
（9）蒸发皿；
（10）铁架台、万向夹、铁圈；
（11） 漏斗（普通漏斗、热水漏斗、布氏漏斗）。
2、熟练掌握下列仪器的使用方法
（1）酸式滴定管、碱式滴定管；
（2）容量瓶；
（3）移液管、吸量管；
（4）分析天平；
（5）分液漏斗、布氏漏斗、热水漏斗；
（6）比重计；
（7）毫伏计、毫安表；
（8）鼓风干燥箱；
（9）干燥器；
（10）水浴锅；
（11）电炉；
（12）电动离心机；
（13）721可见光分光光度计；
（14）PHS-3C酸度计；
（15）冷凝管（空气冷凝管、直形冷凝管、球形冷凝管）；
（16）尾接管；
（17）圆底烧瓶；
（18）熔点测定管；
（19）水蒸气发生器。
3、实验室工作技能
1）了解实验室工作规则；
2）了解实验室安全规则；
3）了解实验室意外事故处理；
4）了解常用试剂的贮藏条件和易燃、易爆、剧毒药品的保存原则；
5）了解实验室灼伤、触电、腐蚀、火灾、爆炸事故的预防和处理；
6）学会实验室常用试剂的配制。
4、实验操作技能
1）基本操作技能
（i）固体物质的称取；
（ii）液体试剂的量取；
（iii）固体物质的溶解；
（iv）加热、烘干、灼烧、冷却；
（v）过滤、溶液转移；
（vi）溶解、结晶；
（vii）蒸发、浓缩、稀释；
（viii）仪器的洗涤、干燥。
2）要求熟练掌握的技能
（i）熔点的测定；
（ii）沸点的测定；
（iii）不同的过滤方法及重结晶；
（iv）蒸馏、普通蒸馏、简单的两种组分的分馏；
（v）洗涤与萃取；
（vi）色谱法、薄层层析；
（vii）分析天平的规范操作；
（viii）容量分析的各项规范操作（容量瓶、移液管、吸量管、滴定管、锥形瓶等正确使用）；
（ix）分析测试数据的正确记录、结果计算、数据处理以及测试中的误差原因分析及减免措施；
3）设计实验能力
（i）能设计简单无机化合物的定性、定量方法；
（ii）能正确设计简单无机化合物的合成、分离、提纯和鉴定方法；
（iii）能设计简单酸性、碱性物质氧化还原性物质的含量测定方法。
学时：76 学分：4学分
适用对象：农科类、生技、生工、食科与环工等各专业本科生
先修课程：无
考核要求：考试
使用教材及主要参考书：
教材：
实验化学 张金桐 叶非 主编 中国农业出版社（2004年）
参考书：
无机化学实验（第三版） 北京师范大学等编 高等教育出版社（2001年）
分析化学实验（第三版） 华中师范大学等编 高等教育出版社（2001年）
有机化学实验 谷珉珉等编 复旦大学出版社（1991年）
化学实验原理与技术 王日为 刘灿明等编 湖南大学出版社（1999年）
一、课程的性质和任务
基础化学实验是高等农林院校一门重要的基础课，是培养学生动手能力、观察能力、分析和解决问题能力的重要环节。基础化学实验课程是根据21世纪植物生产类课程体系改革的要求和学校“十五”发展规划，将原普通化学、分析化学、有机化学三门课程的实验合并而成，通过整合、筛选、优化、更新而建立的具有系统性，科学性，重在培养学生严肃、严密、严谨的科学态度和良好的实验素养及操作技能的实践性教学课程。
二、教学目的与要求
通过基础化学实验，获得感性认识，以便深入理解和应用化学课中的概念、理论。通过对学生进行严格的化学实验技能和方法，包括基础单元操作、合成方法、容量分析操作等。通过实验可以从直观的现象获得明确而深刻的感性和理性认识。通过科学的思维训练，发展学生的智力，培养学生严谨的科学态度和良好的实验素养及操作技能，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
通过实验要求学生达到：
1、掌握大纲规定的各项实验的基本操作和基本技能。
2、掌握物质的制备、分离、纯化及物质性质的鉴别方法。
3、掌握容量分析中样品处理、试剂配制、仪器安装、试样分析，同时能正确记录、处理数据，并对实验误差及其来源作出正确的判断、分析，能采取有效的措施减小误差。
4、养成实事求是的科学态度，具有良好的实验习惯和严谨的工作作风。
三、学时分配
章 节
课程内容
学时
第一学期
36
实验一
硫酸铜的提纯
4
实验二
重结晶法纯化苯甲酸
4
实验三
多媒体实验——有机化学基本操作
4
实验四
由工业乙醇制备无水乙醇
4
实验五
乙酸乙酯的制备
4
实验六
从烟草中提取烟碱
4
实验七
电离平衡及沉淀平衡，胶体
4
实验八
氧化还原与配位化合物
4
实验九
熔点的测定
第二学期
40
实验一
滴定分析基本操作
4
实验二
鲜蘑菇中游离α-氨基酸含量的测定
4
实验三
酸度计的使用，醋酸电离常数的测定
4
实验四
多媒体实验——化学反应速率，硫代硫酸钠的制备
4
实验五
酸碱标准溶液的配制与标定，食醋中醋酸含量的测定
4
实验六
重铬酸钾法测定绿矾中亚铁的含量
4
实验七
高锰酸钾法测定双氧水中H2O2的含量
4
实验八
水中钙、镁含量的测定
4
实验九
自行设计实验——有机化合物溶液的分析
4
实验十
自行设计实验——样品纯度分析（考核）
4
四、教学中应注意的问题
1、课程教学的说明
基础化学实验课的教学是训练学生基本技能、验证课堂基础理论，提高学生动手能力，培养学生独立工作能力的重要手段，要求学生无特殊情况不能缺席、请假。在教学中应由浅入深地加以启发和引导，结合具体的实验，操作示范，使学生理解操作原理，起到举一反三的作用，从而提高学生解决问题的能力。
本课程分两个学期授完，实验时数为76学时（不包括笔试学时），其中第一学期为36学时，第二学期为40学时，重点是基本技能的训练和独立工作能力的培养。
2、考试方式及评分方法
1）考试方法
基础化学实验课程考试分平时考核、操作考试和笔试三部分。
① 平时考核：重点考查出勤、预习、数据记录、数据处理、实验态度与习惯、基本操作掌握程度、实验报告等。
② 操作考试：选择本课程的重点操作项目，主要是分析天平使用，滴定分析基本操作进行考试，考查学生对基本操作的掌握情况。
③ 笔试：笔试内容包括实验原理、基本操作及注意事项、数据处理、小型实验方案的设计、实验现象及实验有关问题现象的解释等。
2）实施方法
① 平时考核由各任课老师负责，每次实验各主带老师都要认真做好实验情况记录，并定期对一些重要的基本操作进行检查，使平时成绩做到客观、公正。
② 操作考试在最后两次实验时交替进行，各班的任课老师一般不但任本班的主考。
③ 笔试即实验理论考试，单独命题，在实验结束后进行。
3）考试成绩
总分按平时考核占20%、操作考试占40%、笔试占40%计算。
3、有关规定
① 每次实验（第一次除外）应课前预习，实验结束后应将原始记录交任课老师审查、签字，及时交实验报告。
② 实验教材中所附思考题，由教师酌情安排做课外作业。
③ 凡缺席两次或迟到三次或欠交实验报告三次者，本课程成绩以不及格论处。
五、教学内容与基本要求
1、学会下列基本仪器的使用方法
（1）试管、试管架、试管夹、毛刷；
（2）药勺、滴管、玻棒；
（3）烧杯、锥形瓶；
（4）铁三足、石棉网、铁丝网、酒精灯；
（5）研钵；
（6）托盘天平；
（7）洗瓶；
（8）温度计；
（9）蒸发皿；
（10）铁架台、万向夹、铁圈；
（11） 漏斗（普通漏斗、热水漏斗、布氏漏斗）。
2、熟练掌握下列仪器的使用方法
（1）酸式滴定管、碱式滴定管；
（2）容量瓶；
（3）移液管、吸量管；
（4）分析天平；
（5）分液漏斗、布氏漏斗、热水漏斗；
（6）比重计；
（7）毫伏计、毫安表；
（8）鼓风干燥箱；
（9）干燥器；
（10）水浴锅；
（11）电炉；
（12）电动离心机；
（13）721可见光分光光度计；
（14）PHS-3C酸度计；
（15）冷凝管（空气冷凝管、直形冷凝管、球形冷凝管）；
（16）尾接管；
（17）圆底烧瓶；
（18）熔点测定管；
（19）水蒸气发生器。
3、实验室工作技能
1）了解实验室工作规则；
2）了解实验室安全规则；
3）了解实验室意外事故处理；
4）了解常用试剂的贮藏条件和易燃、易爆、剧毒药品的保存原则；
5）了解实验室灼伤、触电、腐蚀、火灾、爆炸事故的预防和处理；
6）学会实验室常用试剂的配制。
4、实验操作技能
1）基本操作技能
（i）固体物质的称取；
（ii）液体试剂的量取；
（iii）固体物质的溶解；
（iv）加热、烘干、灼烧、冷却；
（v）过滤、溶液转移；
（vi）溶解、结晶；
（vii）蒸发、浓缩、稀释；
（viii）仪器的洗涤、干燥。
2）要求熟练掌握的技能
（i）熔点的测定；
（ii）沸点的测定；
（iii）不同的过滤方法及重结晶；
（iv）蒸馏、普通蒸馏、简单的两种组分的分馏；
（v）洗涤与萃取；
（vi）色谱法、薄层层析；
（vii）分析天平的规范操作；
（viii）容量分析的各项规范操作（容量瓶、移液管、吸量管、滴定管、锥形瓶等正确使用）；
（ix）分析测试数据的正确记录、结果计算、数据处理以及测试中的误差原因分析及减免措施；
3）设计实验能力
（i）能设计简单无机化合物的定性、定量方法；
（ii）能正确设计简单无机化合物的合成、分离、提纯和鉴定方法；
（iii）能设计简单酸性、碱性物质氧化还原性物质的含量测定方法。