偶看新闻pearl是什么牌子:糖醋草鱼块的做法 糖醋草鱼块怎么做好吃
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 14:46:03
糖醋草鱼块
2011-11-16 12:37:34访问：次 中国吃网为您提供糖醋草鱼块的做法的图解详细介绍，教您糖醋草鱼块怎么做，怎么做糖醋草鱼块才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
- 菜系：家常菜
- 做法：软炸
- 口味：咸鲜
- 食疗：健脾开胃
- 主料：
草鱼
- 配料：
淀粉(玉米)
鸡蛋清 
白芝麻 
姜
- 调料：
番茄酱
胡椒粉 
色拉油 
香油 
冰糖 
小葱
11月16日的每日一菜：糖醋草鱼块。糖醋草鱼块属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼；工艺是炸，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
糖醋草鱼块的原料：草鱼
糖醋草鱼块的配料：芝麻、淀粉、蛋清、胡萝卜、生姜
糖醋草鱼块的调料：盐、番茄酱、糖、色拉油、胡椒粉、香油、葱、料酒、醋
糖醋草鱼块的做法：
1、把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。
2、把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。
3、把鱼肉切下两边的大刺。
4、然后把鱼切成片。 把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。
5、把胡萝卜和生姜削成圆形。
6、把芝麻入锅中炒熟。
7、入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。
8、锅中入油烧热，先入鱼头和鱼尾巴炸，鱼嘴里要塞入生姜炸，鱼尾巴要立着炸，炸成金黄色，捞出。
9、放入鱼片炸到金黄色捞出。
10、炸好的鱼摆好盘。
11、把生姜、葱切碎。
12、锅中入油加入葱和姜末炸香。加入半碗水，放入番茄酱、糖、醋，用勺子搅拌搅拌，再加入水淀粉勾薄芡，放入香油。
中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处