美国lijo decor:正宗土鸡蛋为何卖不出好价钱？1

正宗土鸡蛋为何卖不出好价钱？
发布时间：2011-11-14
“货真价实的土鸡蛋，保本至少要一块五，由于消费者不认可，现在只能卖一块钱一个，我亏不起呀！”瞅着满山遍野的土鸡，三台县高堰乡福泉村五组的赖治玮怎么也高兴不起来。
今年3月，赖治玮投入全部积蓄，从外地购回了一批土鸡苗，准备大干一场。本来该到收获的时候了，可他的土鸡蛋得不到市场认可，甚至被小贩当做普通鸡蛋收购。面对已投入的46万元和每天1300多元饲养成本，赖治玮已经有些“捉襟见肘”。
绿色、生态、环保的土鸡蛋，为何就卖不出好价钱？
坚持生态饲养一家老小齐上阵
去年底，在外打工多年的赖治玮回到三台县老家打算寻找合适的项目开始自己创业。一次购物时，超市售货员的一句话触动了他：“现在哪还有真正的土鸡蛋哦。”
说者无心，听者有意。“当时我就认定，这肯定是市场空白。”下定决心后，赖治玮拿出多年积蓄承包了130多亩山林，用网将整个山林包围起来，又从山东沂蒙地区购回数千只优质土鸡。“这些土鸡肉质好、味道鲜，但生长速度缓慢、周期长。”普通的鸡只需一两个月即可产蛋，平均每年产蛋250280个，而原生态饲养的土鸡，5个月才能出栏，产蛋量也不到饲料鸡的一半。
养鸡场的几间瓦房堆满了黄豆、玉米、小麦等。这些粮食都是给这些土鸡准备的，从3月份鸡苗放养以来，他从来没有投喂过饲料。随着鸡越长越大，人手不足，赖治玮还把在广东打工的弟弟和岳父叫回来帮忙；原来在当老师的爱人也辞职回家，一起投入土鸡养殖。
也有人劝他，如果完全用粮食养鸡，他会“亏到哭”；还有人建议：掺和一些饲料，产蛋率会更高。
赖治玮却对这条生态养鸡之路很执着，“只要养的是真正的土鸡，就不怕没人来买。”
鸡蛋走向市场消费者并不买账
随着投入的资金越来越大，赖治玮抗不住了，他卖掉了2000多只公鸡，希望能回拢一部分资金。然而，土鸡却卖了个普通饲料鸡的价格，“磨破了嘴皮子，人家就是不相信市场上还有真土鸡。”
上个月，土鸡开始产蛋，在养殖场山坡上的石头缝、石岩下、枯树枝堆里，一堆堆土鸡蛋十分惹眼。山坡上还有一排土窝窝，赖治玮说，“这是专门给母鸡挖的，有些母鸡根本不回鸡舍里下蛋。”
望着一筐筐的土鸡蛋，赖治玮满心欢喜，他兴高采烈地把蛋拎到市场上去买，可根本没人信，“现在哪儿还有什么土鸡蛋呀！”最让赖治玮难以接受的是，小贩只给他普通鸡蛋的价格：一块钱一个。“完全用粮食饲养土鸡，一个鸡蛋至少要卖一块五才能保本。”在此之前，赖治玮就认真算过这笔账。
“本地不行，我就拿到成都去试试。”10月底，赖治玮载着一车土鸡蛋来到成都最大的鸡蛋批发市场，可当地销售商开出的价格迎面泼了他一盆冷水：还是一块钱一个。不甘心的赖治玮又来到成都伊藤洋华堂、红旗连锁超市等大型卖场，仍然接连碰壁。不愿鸡蛋被贱卖的他只好打道回府。
如今，瞅着眼前四处觅食的几千只土鸡和堆积如山的土鸡蛋，面临每天1300块、一个月4万块的喂养成本，赖治玮心急如焚。
没认证没品牌创业光有热情不行
屡次失败，赖治玮开始反思，为啥大家对他的土鸡蛋就是不买账？
经过一番调查，赖治玮有些悔悟：“没有品牌，消费者无法相信土鸡蛋是真的；没有充分的市场调研和成本核算，没有销售渠道，没有口碑，自然卖不出好价钱。”赖治玮开始认识到，创业仅凭一腔热情是不行的。
按照《绿色食品标志管理办法》的规定，“土鸡蛋”进入卖场销售，需要通过绿色食品企业或商品的认证，否则即使是真正的土鸡蛋，也会面临不被认可的尴尬。可是认证办下来需要半年，费用近2万元，以赖治玮目前的经济状况，根本无力负担。
“当务之急是寻找销售平台，把市场打开，然后走专业合作社道路。”赖治玮苦笑着说，“如果当初大家合伙一起搞，每户分担一点风险，也许就不会像现在这样累。”他也考虑过找银行贷款，然而，没有必要的固定资产，贷款并非易事；养殖场没达到一定的规模，也很难得到政府的扶持。
“像赖治玮这种小而散的经营模式在市场博弈当中很容易吃亏，由于缺少足够的信息，农产品价格往往被压得很低，而他们的生产成本又被抬得很高。”西南科技大学经管学院教授敬采云表示。
链接 网友支招 建渠道闯市场
10月30日，赖治玮的遭遇被网友上传到了四川在线论坛，大家亲切地称他为 “鸡司令”。看着正宗的土鸡卖不出去，许多网友很感慨，大家纷纷支招。
网友“gugu365”直言不讳：现在许多认证其实就是认钱，完善销售渠道才是王道，或借力已有的渠道贴牌，或下力气开直销示范店；网友“二哥第一现场”不忘鼓励赖治玮：任何产品让消费者去了解和接受都需要时间，“鸡司令”加油，坚持就是胜利！除了建议，也有农业公司向赖治玮伸出了橄榄枝，留下了联系方式，期待赖治玮加盟。还有网友亲自来到赖治玮的养鸡场。“我们是在网上看到他的遭遇，决定前往一看究竟。”11月1日，专程从北川赶来的汪斌夫妇走进了养鸡场。年轻时，汪斌也曾打算搞土鸡养殖，可惜资金不够，爱人也反对，只好作罢。“今天来这里，就是想看能否帮他打开销路，走出困境。”汪斌感叹：个体创业很艰辛，希望赖治玮最终马到成功。