偶看新闻高德地图如何选择路线:葱香土豆蛋饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 16:56:36
材料：土豆1个 鸡蛋2个 洋葱1个
辅料：青椒1个 剁椒少许 面粉1茶匙
调料：油2茶匙 盐少许 黑胡椒粉2茶匙
做法：
1、土豆去皮、洗净、切小粒。
2、洋葱、青椒洗净，切小粒。
3、锅中油热，下土豆，加盐翻炒。
4、加一勺冷水，煮5分钟。下入洋葱和青椒粒，炒匀。
步骤图1-4
5、炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。
6、打入鸡蛋，少许面粉和黑胡椒，拌匀成蛋液。
7、舀2茶匙蛋液倒入小煎锅煎至饼周稍凝固。
8、将饼翻一面。如此煎完6个蛋饼。煎至蛋饼两面微黄即可。
步骤图5-8
贴心叮咛：
1、剁椒好咸，加盐要适量。
2、担心蛋液太稀，土豆粒不容易粘合，加了1茶匙面粉增加粘稠度。
3、土豆等已炒熟，蛋饼两面稍稍煎黄就可以了