偶看新闻沈阳大悦城嘉斯猫:如爱情般经典----无油版糖醋排骨
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 15:17:42
【无油版糖醋排骨】
原料：猪肋排 760克。
辅料：姜2片，葱4片，八角2个。
调料：料酒2汤匙, 醋3汤匙，白糖4汤匙，老抽3汤匙，水100克。
1、排骨斩成约1寸左右的段，放入滚水中煮约2-3分钟。
2、焯排骨这个空挡准备一下辅料。
3、排骨煮好后捞出洗净。
4、炒锅洗净，放入约
5、再放入排骨，再放1汤匙料酒。
6、再次煮开后，转小火焖煮40分钟。
7、煮排骨时，将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、
8、排骨煮约40分钟后，将糖醋汁倒入，烧开后继续焖煮。如果有砂锅，就将排骨转入砂锅炖煮，效果更佳。
9、不需要大火收汁，就一直焖煮至汤汁浓稠。
酸酸甜甜，就像我们的爱情，最终还是美好的回味……
