偶看新闻保定时代商厦招聘职位:自制辣子和果酱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 19:38:21
自制辣子和果酱最近学了以下两个美食做法，做出来和喜欢这口味的朋友们分享！
自制辣子
原料：干辣椒若干，辣椒沫，芝麻，核桃两个，大料两个，少许盐。做法：将干辣椒碾碎（放一个保鲜袋里，然后封口用擀面杖碾碎即可）放入碗中，同时放入芝麻（生熟均可），辣椒沫，核桃将其砸裂缝但不要砸碎也放入碗中，加入大料两个和少许盐。
然后烧油，一定要凉锅烧油，将由烧开之后关火，待1分钟后油温下降后浇到碗中，这样不会将核桃和芝麻弄楜。等待全凉之后将大料和核桃取出即可。
这样做出的辣子又香又脆又辣（当然辣椒要够啦）。保证这样一小碗辣子3天消灭掉！
自制山楂果酱
原料：山楂，蜂蜜，还有白糖。
方法：将山楂洗净，用刀面按扁，尽可能讶【。湃肴萜鞅赣茫?
在锅中放入水比山楂多一倍，大火煮开后将山楂放入，转开小火。
加入白糖三勺，蜂蜜两勺（大约半斤山楂）。如果喜欢甜口可多加一勺糖。
煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的山楂。
直至山楂成泥状。，当山楂酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。
等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中，放到冰箱冷藏后再食用口感更佳。
同样的方法还可以制作草莓和李子果酱。
简单方便的美食，你也来试试吧！
