偶看新闻瘐恩旸:微 波 炉 烹 调 食 品 大 全
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 13:12:43
微 波 炉 烹 调 食 品 大 全
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蒸 蛋
蒸水蛋的做法简单是美食杰微波炉菜谱菜谱里的常见菜，蒸水蛋口味属于家常味，做法属蒸菜类，但怎么做蒸水蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蒸水蛋吧~~
材料：大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
调味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
操作:
1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。
注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。
赶快试试吧，做一道属于你的蒸水蛋。
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蘑 菇 豆 腐
蘑菇豆腐的做法简单是美食杰微波炉菜谱菜谱里的常见菜，蘑菇豆腐口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做蘑菇豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蘑菇豆腐吧~~
原料：
实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片。老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二汤匙。
制作：
1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮二分钟。取出，用清水浸冷，捞起沥干水。
2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮11/2分钟，取出。
3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、调味放在盛器中，放入微波炉，用Hi（高热）煮二分钟至滚。取出，下芡拌匀，加油二汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮四分半钟，取出即成。
赶快试试吧，做一道属于你的蘑菇豆腐