姚晨和倪妮腿:烤肉茄--赋予肉香的茄子【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/19 19:24:11
烤肉茄
原料:
长茄子两只、五花肉一小块、香菜几根,大蒜几瓣、生抽少许、盐、黑胡椒粉、淀粉少许、橄榄油少许。
做法:
1、五花肉切薄片,加生抽,盐,黑胡椒粉,淀粉少许抓匀,腌制20分钟。香菜和大蒜切碎。
2、加茄子洗净去蒂,如图剖开,先把里面抹少许盐,夹入腌好的五花肉,放入乐葵料理碗中,上面刷少许橄榄油,扣好。
3、烤箱预热200度,中层,上下火烤30分钟,取出撒香菜和蒜碎,如果汤汁多,就继续开口烤5-10分钟。