偶看新闻你为了多少人哭梁栋江:春节吃什么 - QQ邮箱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 12:43:00
民以食为天，新春佳节里，不同地区、不同民族的饮食各具特色，这里介绍一些地方的饮食习俗。
明清以来，除夕的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包
一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米
做成，以谐音取“年年高”之意。
各地大年初一这天早上吃的也大有不同。我省有的地方初一第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”，此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”；上学的孩子要吃鸡翅膀，
寓意能“展翅高飞”；当家的则要吃鸡骨头，有“出人头地”之意。在荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如有客人拜年，要吃两个煮得很嫩、可
透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
湖南初一第一餐则要吃年糕，意为“一年更比一年好”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。关中、河南部分地方春节
第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。
蒙古族除夕夜，一家人要围坐在蒙古包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。
苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
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明清以来，除夕的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包
一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米
做成，以谐音取“年年高”之意。
各地大年初一这天早上吃的也大有不同。我省有的地方初一第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”，此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”；上学的孩子要吃鸡翅膀，
寓意能“展翅高飞”；当家的则要吃鸡骨头，有“出人头地”之意。在荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如有客人拜年，要吃两个煮得很嫩、可
透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
湖南初一第一餐则要吃年糕，意为“一年更比一年好”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。关中、河南部分地方春节
第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。
蒙古族除夕夜，一家人要围坐在蒙古包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。
苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
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