天津新书店:葡萄与提子的区别
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/23 23:16:14
葡萄与提子的区别
来源:农村中国浙江站
一般葡萄
提子
葡萄与提子实质上都是葡萄的果实,葡萄是圆形略带微椭,而提子一般是椭圆形状。在流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提;而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。
葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。从外形上看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长,通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右。
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