偶看新闻言承旭生肖:自制蘿蔔糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 10:19:44
蘿蔔糕是逢年過節常會吃到的,我全家人都很喜歡吃,特別是我媽~~她和我們的口味差別很大,她喜歡吃鹹辣的東西,而且口味很重,我和外婆就比較喜歡吃口味較清淡的~~所以每次她從外邊買回來的蘿蔔糕,她覺得味道剛好,一個人在那裡吃得很Happy,我們就覺得很鹹,她就說:"你們就拿來配飯吧,這樣就不鹹了~~~“汗......”
嘿嘿~~最近，我看了《So Far 蘇 Good ! 過牛年》， 然後今天我也跟阿蘇家姐學著做蘿蔔糕。
自制萝卜糕自评成绩 色：Qualified 香：Good 味：Superior
賣相好像一般，但是在家自制蘿蔔糕真的不容易啊，做起來真的比較繁瑣～不過，我很有成就感，因為外婆說很好吃，沒想到給老媽嘗了嘗,她竟然不會覺得太淡~~~神奇~難道是當時肚子餓了,見啥都覺得好吃?還是她在鼓勵我??其實她也還是可以接受味道淡一點的食物~畢竟高鹽的常吃對身體8好嘛~~~
牛年到了，我在這裡祝各位新年進步，身體健康，萬事勝意，財源廣進！恭喜恭喜
蘿蔔糕 (阿蘇家姐提供)
材料：大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、胡椒粉大量
做法
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下胡椒粉調味
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴
大家如果唔怕麻煩的話，可以跟住她地一起做，做出黎的效果還不錯的哦！
嘿嘿~~最近，我看了《So Far 蘇 Good ! 過牛年》， 然後今天我也跟阿蘇家姐學著做蘿蔔糕。
賣相好像一般，但是在家自制蘿蔔糕真的不容易啊，做起來真的比較繁瑣～不過，我很有成就感，因為外婆說很好吃，沒想到給老媽嘗了嘗,她竟然不會覺得太淡~~~神奇~難道是當時肚子餓了,見啥都覺得好吃?還是她在鼓勵我??其實她也還是可以接受味道淡一點的食物~畢竟高鹽的常吃對身體8好嘛~~~
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材料：大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、胡椒粉大量
做法
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下胡椒粉調味
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴
大家如果唔怕麻煩的話，可以跟住她地一起做，做出黎的效果還不錯的哦！