偶看新闻红河谷三声部合唱简谱:烟酒茶之徒说
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烟酒茶之徒说
类别：随笔小札 作者：兰子若 [个人散文集] 日期：2011-11-14 13:45:03 编者按：这篇文章很有哲理，也蕴含着丰富的知识，点点滴滴皆来源于生活上的感悟。作者对烟酒茶的细说，引经据典，运笔沉稳，行文流畅，亦庄亦谐，深入浅出，值得读者用心去品读。 单单是这样的天气，愣的把久没穿的衣服从柜子里面翻出来了，全身裹得像个粽子，恨不能可以穿成犀利哥那样的厚实了。雨淅淅沥沥的倒也罢了，可恨的是这风，不知道哪里得来的劲道，硬生生把暴走的心情压制到了最低点，于是只能躲在寝室里佯装是冬眠。却不知道南昌哪里来的风，雨可以不挡，风却不能不挡。但是挡也挡不住，似乎风不是来自一个方向，而是从四面八方席卷而来的，真真像那急流里的漩涡了。
早上还躲在被子里赖床，便能听到窗外呼啸的风声了，虽然蜷缩在被子里，但也有些不寒而栗。这风像是来错了季节，要是在南昌的夏天能吹到如此放肆的风，倒也极其享受了，可偏偏夏天确是滴风不起。故，此风，该是唤作“妖风”，妖风四起倒也真是应验了。
近日颇感疲惫，却不是因为工作太忙的缘故。心情的不平整，来源于某种说不出的焦躁，想寻一些安静的文字来读，既可以修身养性，却也可以抚平一些焦躁和不安。我是这样想的，文字总是可以带来一些异常的激动和安静。看到小然然写的：我属清，恋静。我单单被这两个字眼给打动了。因为我原也属于这类的人群，却不时的夹杂着一些小小的放纵和疯狂，总是出乎意料的要把这些囊缩到自己的文字里，最终酝酿成一坛刚刚适口的老酒。我抽烟，但少嗜酒。记得泡小菜问我，为什么要抽烟？彼时打趣地说道：因为抽烟只伤肺不伤心。回头一想，当然只是玩笑话而已。烟和酒这两样东西，似乎总是被世人认为是一种毒瘤，甚至已经上升到一种畸形里的理解了，认为抽烟喝酒之徒皆是败类。冤呼：我抽的是烟，而不是大烟，亦不是鸦片，更非毒品，何故世人总用这样的心态来看待抽烟之人。烟伤身，众所周知。多时，习惯性的写着文字点燃一支烟，习惯性的在一个人疲惫不堪之时点燃一支烟，亦或是酒足饭饱之余，才吞云吐雾起来……似乎更多的时候，烟带给我的总是一个宣泄，像是文字一般的宣泄，却又不类于文字的宣泄，更多的则是释放一种心里的憋屈和压力，譬如盗墓者总喜欢在极度惊恐之余点燃一支烟，极度紧张之时烟亦可缓解神经。为文者，更多的则是一种灵感的迸发和思绪的缓解，以及洞察力的深入。烟只作用于个人，却也散播了旁人，荼毒了旁人，大罪过也，荼毒了后代，实乃罪不可赦。于是，戒烟就成了大问题，一方面是看着众人期盼或者鄙夷的眼神，一方面则是自我一种压力，此烟，当戒！
我不太喜欢酒，纵然中国是个酒文化的过度，酒在国人的眼里，似乎是必不可少的。尤其是在这样的社会里，贿赂上访签约合作，酒乃功臣，无酒，不英雄也。鄙人尚好，不嗜酒，但也能喝，只为了应付平日里的多种频繁的宴会和聚餐，闲暇之时，滴酒不沾。酒作为一个好东西已经延续了千百年，据传《神农本草》记载，酒起自神农时代，其历史悠久，不言而喻了。李太白斗酒诗百篇，杜工部据说比太白更能喝酒，还有一直喜欢的“煮酒论英雄”，更有那“癫张醉素”的神来之笔，很难想象那是醉酒之后的作品，我相信那是喝酒以后的作品，但绝对不是醉酒之后的作品，酒到酣处，灵感是容易迸发，书法更能写的飘逸豪放，不拘一格，恰如行云流水。但是绝对不是到醉处，若是太白，杜工部，怀素，张旭等人能在已经完全醉的状态下发挥其才能致淋漓尽致，他们就真乃神人也，我是万万不信的。酒到醉处，灵感就和身体一起相拥入眠了。前几年我曾经误以为，酒能激发创作的灵感，于是拼命的喝了一整晚，结果最后连自己怎么睡着的都不知道。那也是鄙人平生第一次醉酒，醒后才恍然大悟，酒可以喝，但不能过度。否则也不会有酒后乱性之说了，我倒也好，喝醉了自顾自的就能睡着了，但鄙人有一友，醉酒之后，涕泪俱下，让人哭笑不得。曹操《短歌行》曾道“何以解忧，唯有杜康”，试想之下，莫非真的只有酒才能解愁，不过太白也有诗云：“酒入愁肠愁更愁”，可见，大部分的时候用酒来解愁，不过暂时的自欺欺人罢了。汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。也许，酒对于愁者而言，确实是好东西，品酒也品一种心态。但是，时至今日，品酒的少了，拼酒的人多了，酒不再是传统意义上解忧解愁的东西了，看武侠电影里，往往喝酒之人，一碗酒仰头而尽，大叹：“好酒！”可是今日看来，似乎这样感叹的人少之又少了，喝酒豪放不拘似乎没有了，大多数是嘬着嘴呡一口，然后不停地“啧啧啧啧……”。
相比起酒来，我是更喜欢喝茶的。茶也是中国延续了几千年的饮品了，三皇五帝之时神农以茶解毒的故事流传很久了，虽不知茶是否真能解毒，但茶于我而言，确实颇有功效。唐代陆羽曾在《茶经》里写道：“茶者，发乎神农氏，起于鲁周公。”可见，茶的历史之悠久，比起其他饮品来说，是不可不崇尚的。晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”可见，西周时候茶乃上品，也就是说一般人是喝不到的，那是贡品，你说，延续至今，人人有茶可品，岂能不爱？茶给人一种恬淡，温馨的感觉，闲暇之余，把收藏的普洱沱茶冲泡一杯，看着变了色的开水，上下浮动的茶叶，以及闻到扑鼻而来的香味，真真享受也。我喜欢茶，不仅仅源于茶的味道，茶的文化，更多的是一种茶的心态以及喝茶的感受。我喜欢喝的茶，大多不太名贵，譬如云南的糯米茶，糯米茶是香味很浓很淳的茶，再者譬如普洱茶，不管是普洱圆茶，饼茶，砖茶，散茶，小沱茶亦或是工艺茶都是极度讲究的，冲泡普洱茶也如功夫茶一般的细心；也不管是老仓普洱，还是益茗香普洱，我似乎都一样喜欢，尤其是离开云南之后，更眷恋普洱了。或许是因为身在异乡，想喝茶能喝出故乡的味道来。普洱的冲泡过程里，有一步叫做“孔雀开屏”，初次接触之时，甚是喜欢，用开水让茶具升温，此道工序似乎只作用了茶具了，其实不然，像是蒸笼一样，看似外面热气腾腾，其实温度已经蕴藏在中心了。
闲来无事之时，喜欢到处游走，也喜欢宅起来翻阅一些过去的东西。我属于一个容易怀旧的人，譬如老，在我的印象里，老是好东西，哪怕是人老珠黄。再譬如古，古也是好东西，因为一般只有好东西才会愈发越古越香，很多不是好东西的东西，只要古了，便也香了，譬如夜壶。一只上古的夜壶，不知道有多吃香呢。而再名贵的马桶，似乎也就那样了。