偶看新闻上海哪个驴友俱乐部:草鱼怎么做好吃
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 10:55:08
草鱼冬瓜汤
主料：草鱼一条，冬瓜500克，葱、姜、蒜、精盐、味精、醋适量。
做法：先将草鱼收拾干净，用植物油炸至金黄色。然后将冬瓜去皮，切片。温火上加水放草鱼，冬瓜一起炖3小时左右，根据个人口味添加调味品。
功效：能祛风，清热，平肝。适用于肝阳上亢高血压、头痛等症。
草鱼莲芡汤
主料：草鱼1条，莲肉、芡实、准山、党参各20克，姜、味精、麻油、黄酒、精盐适量。
做法：将草鱼收拾干净后切块，与莲肉、芡实、淮山、党参同入砂锅，加水100毫升，旺火煮开，加姜片、黄酒和精盐，转为小火煮烂，放味精，浇麻油。
功效：能温补脾肾，对小儿贫血有疗效。
草鱼，是“四大家鱼”之一，也是养殖的主要鱼类之一。草鱼主要是以草为食，喜欢居住在水的中下层和水草较多的地方，性格比较活泼，游得也快，一般都是成群结队地出来觅食。
草鱼营养丰富已不必多说，是滋补上品，民间曾盛传一个老方，将草鱼与油条、鸡蛋、胡椒粉一同蒸熟食用，据说能养肝明目，最适合老年人温补健身，具体效果无从考证。
【药用功效】
草鱼对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
经常食用草鱼能驻颜，抗衰老，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼与豆腐同食，能补中调胃、利水消肿；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。
主料：草鱼一条，冬瓜500克，葱、姜、蒜、精盐、味精、醋适量。
做法：先将草鱼收拾干净，用植物油炸至金黄色。然后将冬瓜去皮，切片。温火上加水放草鱼，冬瓜一起炖3小时左右，根据个人口味添加调味品。
功效：能祛风，清热，平肝。适用于肝阳上亢高血压、头痛等症。
草鱼莲芡汤
主料：草鱼1条，莲肉、芡实、准山、党参各20克，姜、味精、麻油、黄酒、精盐适量。
做法：将草鱼收拾干净后切块，与莲肉、芡实、淮山、党参同入砂锅，加水100毫升，旺火煮开，加姜片、黄酒和精盐，转为小火煮烂，放味精，浇麻油。
功效：能温补脾肾，对小儿贫血有疗效。
草鱼，是“四大家鱼”之一，也是养殖的主要鱼类之一。草鱼主要是以草为食，喜欢居住在水的中下层和水草较多的地方，性格比较活泼，游得也快，一般都是成群结队地出来觅食。
草鱼营养丰富已不必多说，是滋补上品，民间曾盛传一个老方，将草鱼与油条、鸡蛋、胡椒粉一同蒸熟食用，据说能养肝明目，最适合老年人温补健身，具体效果无从考证。
【药用功效】
草鱼对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
经常食用草鱼能驻颜，抗衰老，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼与豆腐同食，能补中调胃、利水消肿；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。