偶看新闻献给爱丽丝五线谱完整:火爆田螺
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 02:40:50
火爆田螺
(2007-06-03 16:44:54)
转载 
1、田螺肉三两。
2、芹菜一棵。
3、豆瓣酱一大匙。
4、泡辣椒八个。
5、泡生姜一块。
6、老姜一块。
7、独蒜两个。
8、油辣椒一大匙
9、白糖一匙。
10、干辣椒十二个。
11、花椒一大匙。
12、料酒两大匙。
13、盐、鸡精适量。
做法：
1、田螺洗净后切片，干辣椒切段，芹菜切粒，泡辣椒、泡生姜均切末，老姜、蒜均切片。
2、在田螺肉片里放盐、料酒拌匀腌味；将泡辣椒末、泡生姜末、白糖放进豆瓣酱碗里待用。
3、锅中放油烧至五成热，下干辣、花椒稍炸。
