偶看新闻韦陀和观音的前世姻缘:維他命D 男性大救「心」
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:14:34
孫祺接受本報記者採訪時表示，此次研究對象約96%為美國白人，研究並未區隔不同族裔間是否存在差別。研究成果發表在「美國臨床營養學」雜誌(American Journal of Clinical Nutrition)。目前醫學研究所(Institute of Medicine)推薦成年人每日維他命D攝取量為600 IU，而年過70歲者建議攝取量為800 IU。
孫祺表示，此次研究仍主要根據「觀察所得」(observational)，即研究人員通過詢問病人或檢測他們血液中維他命D含量，觀察他們患某種疾病的可能性，因此並不能證明維他命D和疾病的因果關係。他領導的小組目前正在進行樣本高達數萬人的臨床試驗(clinical trial)，檢驗日服2000 IU的維他命D是否能降低心臟病、中風和其他慢性疾病的風險，預計研究需要至少五、六年才能獲得初步結論。所謂臨床試驗，則是根據隨機抽樣，給一些研究對象服用維他命D，另外一些則服用安慰劑，然後比較兩者健康變化情況。
孫祺說，此次研究中，在4萬5000名男性中有5000人在研究期間出現心血管疾病，在排除年齡、體重、健身活動、飲食習慣等其他因素影響外，每日從食物或營養補充劑中攝取維他命D超過600 IU的男性，心臟病和中風概率比攝入量不足100 IU的低16%，但對於女性而言，維他命D則與心血管疾病沒有明顯關聯。孫祺指出，可能的原因是女性比男性更少攝入維他命D，即使攝取量相同，但因為維他命D屬於脂溶性，女性身體脂肪通常比男性高，轉成活性有效維他命D的更少。
孫祺表示，陽光是維他命D的自然來源，理論上講，夏季不使用防曬霜，太陽直射時曬半小時左右，體內即可儲存夠用一年的維他命D，但太陽光過度曝曬會提高皮膚癌罹患率，可以通過食物補足，其中包括添加維他命D乳製品和穀物或三文魚(salmon)、鯖魚(mackerel)等魚類，也可以通過維他命Ｄ補充劑或含維他命D的多種維他命攝取。對於擔心是否會攝入過量維他命D，孫祺表示，一般按照醫師、維他命補充劑廠商說明以及正常飲食不會過量，只有一天攝入維他命D五萬IU或一天攝取一萬IU，連續五個月才可能出現維他命D中毒症狀。
孫祺還建議，在維他命D效果得出確鑿科學結論前，人們應主要藉助傳統方式預防心血管疾病，維持適當的體重、規律健身、飲食均衡以及遠離煙酒。