兰文云钓金龟的哭灵:春节老北京厂甸庙会的飘香记忆

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春节老北京厂甸庙会的飘香记忆(组图)玉清  
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  春节,俗称过年。除一般年俗外,庙会则为旧时北京过年的主要习俗,最富有北京的民俗特色。北京的庙会有的是一年一度,有的一个月内就有数天,会期除固定的,还有不定天数的。比如清末民初的会期:每月逢九、十、一、二是隆福寺,逢三是土地庙,逢五、六是白塔寺,逢七、八是护国寺。再加上正月初一开庙的东岳庙和大钟寺(一般开庙10天到半月),初二的财神庙,十七、十八的白云观,三月初三的蟠桃宫等等。各类庙会几乎天天有,有时一天还不只一处,所以说北京又是庙会的天下。想把所有的庙会详尽地统计起来实在是不太容易。
  厂甸是当年老北京时代最重要的庙会之一,过春节逛厂甸是北京人的一大乐趣。厂甸位于北京和平门外琉璃厂一带。每年农历正月初一至十五有庙会,是老北京春节期间游人最多,最热闹的地方,当时很少有人不去逛趟厂甸的。
  每年农历正月初一至十五,以琉璃厂中间和海王村公园为中心,举办大型庙会。庙会期间,琉璃厂东西街、南北新华街、大小沙土园及吕祖寺附近的商贩连成一片,从串成佛珠状的大山里红,到五尺高的大糖葫芦;从顶着红点儿的爱窝窝,到层层起酥的油酥火烧;乃至年糕、豆腐脑、元宵、炸糕、小豆粥、豆汁、炸灌肠、面茶、蜂糕、煎春卷、炸松肉等等,应有尽有。
  玩儿的东西就更多了,有贴着金字标签,抖起来声势激昂的杨明远空竹;有一个个彩色风轮带动起一个个小锤儿,哗啦啦敲起一面面小鼓的各式风车;还有气球、琉璃喇叭、扑扑凳……加之五彩缤纷的大小沙燕儿,大到拖着彩绸尾巴的龙睛鱼,活眼睛、活关节、两三丈长的大蜈蚣,小到能放到火柴盒里的袖珍风筝,无不制作精美,令人目不暇接。大席棚里的名人字画与街边小摊上的古旧书籍交相辉映,吸引了众多的游人。海王村公园水法池前的广场,是一个露天茶座,两把装满开水的大铜壶,细瓷儿的茶壶和茶碗,加上几位肩搭白毛巾的伙计一吆喝,热乎里透着十足的京腔京韵。


  
  俯视北京局部  
  新年出售的鱼型灯笼
  中国的灯笼又统称为灯彩。起源于1800多年前的西汉时期,每年的农历正月十五元宵节前后,人们都挂起象征团圆意义的红灯笼,来营造一种喜庆的氛围。后来灯笼就成了中国人喜庆的象征。
 
  新年上香的男子
  
  新年,贴在窗上的神像
  
  新年,在一篆刻、制作名片店前  
  药房在新年贴于门面的帖画,非常漂亮
  
  新年里灯笼店门面的招牌
 
  新年里喜庆的鱼形灯笼,象征'年年有鱼(余)’,至今仍有这个传统。
 
  灯笼店,新年里的生意很好。
  
  新年里销售风筝的地摊
 
  在新年出售风筝,预示着春天的来临。
  
  出售灯笼和风筝在新年
 
  喜庆的纸制品销售
 
  摆地摊,在新年庙会
 
  庙会上摆地摊卖剪纸
  剪纸是中国最为流行的民间艺术之一,根常用于宗教仪式,装饰和造型艺术等方面。现在,剪纸更多地是用于装饰。常用的方法有两种:剪刀剪和刀剪。剪刀剪是借助于剪刀,剪完后再把几张(一般不超过8 张)剪纸粘贴起来,最后再用锋利的剪刀对图案进行加工。刀剪则是先把纸张折成数叠,放在由灰和动物脂肪组成的松软的混和体上,然后用小刀慢慢刻划。剪纸艺人一般是竖直握刀,根据一定的模型将纸加工成所要的图案。
 
  庙会的售书摊位
  
  Men looking at scroll paintings for sale at New Year's market at Liuli Chang.
 
  新年庙会上的临时售画处
 
  庙会上耍玩具的小孩
 
  新年里卖烟花的地摊
  
  在新年卖粉的地摊   
  庙会上卖爱窝窝的食摊
  爱窝窝是将蒸熟的江米擀成小饼,包上冰糖渣儿、山楂糕、芝麻、青梅、抟成元宵形,裹上糯米粉,使之不粘在一起。一般有白糖、澄沙、枣泥的数种。为区别起见,上边都做了红点记号。庙会上卖爱窝窝的往往也卖元宵、年糕。
 
  新年卖风车的男孩
  风车是正月里儿童玩具之一。用高粱秸扎成骨架再装以彩色纸条为辐条的轮子,风吹轮转,拨动鼓棰不停地打击架上的小鼓,发出“叭叭”的响声。春节各庙会都会有卖风车的摊点,种类很多,小风车有两轮两鼓的,大风车有十轮十鼓的。
  
  摆摊卖风车和糖葫芦串,在新年   
  穿着补丁衣服的老汉在新年庙会上
 
  庙会上化缘的僧人
 
  庙会上乞求施舍的老道士
 
  女人与道士在一售香店前
  
  新年庙会上的乞讨者
 
  庙会门前的人们
 
  Man at a New Year's curio market at Liuli Chang.
  
  五尺高的大糖葫芦相当具有新年气氛
  一米长的大糖葫芦,用精选山楂穿成,外面刷糖稀,顶端还插有花花绿绿的小旗,与大风车和空竹的嗡嗡叫声一起烘托着节日的气氛。
 
  串成佛珠状的大山里红
 
  卖糖葫芦的小贩
 
  新年的纸鸟
  
  庙会上卖小玩意的小贩
 
  庙会上卖空竹的摊位
  抖空竹是一项十分有趣的民间游戏,一个小小的(一般玩的空竹约200~300克,也有为了练劲的把空竹做的比较大从1~几公斤的都有)上下飞舞的空竹,用上肢做提、拉、抖、盘、抛、接、下肢做走、跳、绕、骗、落、蹬、眼做瞄、追、腰做扭、随、头做俯仰、转等动作,要在最有利的一刹那间来控制它,在空中完成各种动作,过早过晚都要失败,这就需要做到反应快、时间准、动作灵敏、协调。北方人逢年过节,特别是孩子们,都喜欢抖空竹,并能耍出许多花样。
 
  食摊上的母子
 
  庙会食摊前的人们
 
  女人饰品
  
  Street vendor's stand displaying gourd-shaped glass trumpets called bu bu deng at New Year's.
  玻璃制品?   
  吹糖艺人
  吹糖人的是老北京的一个行业,小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有一个大勺,中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。 木架分为两层,每层都有很多小插孔,为的是插放糖人。小贩就用小铲取一点热糖稀,放在沾满滑石粉的手上揉搓,然后用嘴衔一段,待吹起泡后,迅速捏出想要的形状,再用苇杆一头沾点有色的糖稀画在糖人上,就大功告成了。据说那时候两筒牙膏皮可以换一个糖人。好看、好玩,玩完之后还能吃,小孩子都喜欢。
 
  制作吹糖
 
  吹糖
  
  吹糖
 
  已成形的糖果
 
  我小时侯最喜欢围观和吃的东西~~转糖饼(成都的叫法)
  
  融化红糖
 
  做出一个鸟
  
  转盘,选择什么样式的糖饼。
  呵呵,转盘所对应的最大奖是龙,但一般你是别想转到的~~多数商贩在转盘上都要动手脚,不然人人都能转到龙,那商贩就得亏死。
  
  Customer buying tracery candy from a candy vendor at his stand.
 
  Tracery candy vendor pouring out candy.

  
  Tracery candy vendor pouring out candy.
 
  Tracery candy vendor pouring out candy.
 
  Tracery candy vendor pouring out candy.
  
  木偶表演
 
  敲锣吸引大家来看木偶戏
 
  木偶造型

  
  木偶造型
  
  Large hollow statue of the Fire God filled with burning coals in Cheng huang miao courtyard at New Year's.
  这张是老北京城隍庙庙会上,不知是什么东西~~
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