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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 03:36:13
葡萄干好处說不完
文/罗医生整理推荐
2009年04月26日，星期日
別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
葡萄干的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀有很好的功效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方為-----葡萄干必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為〝多元酚〞。
自由基它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質 。以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。但是〝多元酚〞有很多不同種類，它們的作用力與效力亦各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含〝多元酚〞最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄干。
葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分，所以想多攝取〝多元酚〞的話就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄皮，只吃裡面的果肉，這樣的吃法不可能充分地攝取到〝多元酚〞。所以就這一點來說葡萄干由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去。這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的〝多元酚〞。
葡萄干加醋，將使效果更好：以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的，以綠茶所含有的抗氧化物質兒茶酸來說，它的化學組合只有單獨一個而已。然而，葡萄干的化學組合卻有3～4個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為花色素，具有很強大的抗氧化力。
葡萄干的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止黴菌生成的作用。另有一種方法可使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄干。我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多的功能中，有幾種值得大書特書者，那就是：
１．提高我們身體的代謝機能。 ２．快速地消除疲勞。
３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。
４．消除肥胖。
葡萄干与醋配合之後，葡萄干將變成酸性。如此一來，使它所含有的花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果 一天適合的葡萄干攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙 。
〝加醋葡萄乾〞做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西─葡萄干与醋﹝最好用天然釀造的醋；各大超市均有售﹞就夠了
介紹4種醋葡萄干的做法：
一種是做好就可以吃，另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧 。
1、立刻就可以吃的醋葡萄干：
一大匙的葡萄干、一大匙天然釀造的醋。把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面， 澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干後就可以吃了。
2、醃一夜後才能吃的醋葡萄干，採取這種做法可以獲得比較高的療效：
葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
１）．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
２）．將醋倒入放置葡萄干的容器裡面，一直到醋淹過葡萄干為止。
３）．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄干裡面，使葡萄干膨脹起來，一天吃一大匙就足夠了。
醋葡萄干的另外兩種吃法：
3、醋葡萄干加養樂多：
在喝養樂多或者酸奶時，不妨加入一些醋葡萄干以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的風味會使養樂多更為可口， 對健康的增進有很大的幫助。
4、醋葡萄干加沙拉：
在沙拉上面加一些醋葡萄干不僅能夠使氣味、以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
醋葡萄干能治好与改善的疾病：
1、吃醋葡萄干能夠預防結腸癌。 2、醋葡萄干對視力恢復非常有效。
3、醋葡萄干能美化肌膚。 4、吃醋葡萄干能快速消除疲勞。
5、醋葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎。 6、醋葡萄干能減輕老花眼度數。
7、醋葡萄干可防止減肥後再復胖。 8、吃醋葡萄干能使子宮肌瘤縮小。
9、醋葡萄干可使耳鳴、鼻炎改善。 10、吃醋葡萄干能改善癡呆症 。
11、吃醋葡萄干能治癒全身皮下出血 。 12、醋葡萄干可使白血病大幅減輕。
13、吃醋葡萄干能使長年的缺膠原病好轉。
文/罗医生整理推荐
2009年04月26日，星期日
別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
葡萄干的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀有很好的功效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方為-----葡萄干必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為〝多元酚〞。
自由基它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質 。以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。但是〝多元酚〞有很多不同種類，它們的作用力與效力亦各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含〝多元酚〞最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄干。
葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分，所以想多攝取〝多元酚〞的話就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄皮，只吃裡面的果肉，這樣的吃法不可能充分地攝取到〝多元酚〞。所以就這一點來說葡萄干由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去。這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的〝多元酚〞。
葡萄干加醋，將使效果更好：以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的，以綠茶所含有的抗氧化物質兒茶酸來說，它的化學組合只有單獨一個而已。然而，葡萄干的化學組合卻有3～4個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為花色素，具有很強大的抗氧化力。
葡萄干的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止黴菌生成的作用。另有一種方法可使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄干。我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多的功能中，有幾種值得大書特書者，那就是：
１．提高我們身體的代謝機能。 ２．快速地消除疲勞。
３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。
４．消除肥胖。
葡萄干与醋配合之後，葡萄干將變成酸性。如此一來，使它所含有的花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果 一天適合的葡萄干攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙 。
〝加醋葡萄乾〞做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西─葡萄干与醋﹝最好用天然釀造的醋；各大超市均有售﹞就夠了
介紹4種醋葡萄干的做法：
一種是做好就可以吃，另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧 。
1、立刻就可以吃的醋葡萄干：
一大匙的葡萄干、一大匙天然釀造的醋。把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面， 澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干後就可以吃了。
2、醃一夜後才能吃的醋葡萄干，採取這種做法可以獲得比較高的療效：
葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
１）．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
２）．將醋倒入放置葡萄干的容器裡面，一直到醋淹過葡萄干為止。
３）．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄干裡面，使葡萄干膨脹起來，一天吃一大匙就足夠了。
醋葡萄干的另外兩種吃法：
3、醋葡萄干加養樂多：
在喝養樂多或者酸奶時，不妨加入一些醋葡萄干以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的風味會使養樂多更為可口， 對健康的增進有很大的幫助。
4、醋葡萄干加沙拉：
在沙拉上面加一些醋葡萄干不僅能夠使氣味、以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
醋葡萄干能治好与改善的疾病：
1、吃醋葡萄干能夠預防結腸癌。 2、醋葡萄干對視力恢復非常有效。
3、醋葡萄干能美化肌膚。 4、吃醋葡萄干能快速消除疲勞。
5、醋葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎。 6、醋葡萄干能減輕老花眼度數。
7、醋葡萄干可防止減肥後再復胖。 8、吃醋葡萄干能使子宮肌瘤縮小。
9、醋葡萄干可使耳鳴、鼻炎改善。 10、吃醋葡萄干能改善癡呆症 。
11、吃醋葡萄干能治癒全身皮下出血 。 12、醋葡萄干可使白血病大幅減輕。
13、吃醋葡萄干能使長年的缺膠原病好轉。
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