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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 12:59:22

东菱1038面包机制作面包详细图解

标签： 面包机  面包  图解  搅拌  酵母  分类： 面包 2008-11-01 21:01
东菱1038面包机制作面包详细图解


很多朋友都买面包机拉,我的面包机什么时候买的?5个月?6个月?我已经搞不清楚拉,反正已经被我折腾了60斤面了,呵呵.
我现在懒得用烤箱烤面包,全部是用面包机完成的.所以我已经不再称量重量了,放多少看一看就知道了,呵呵.
有朋友给我留言,希望我能将面包机制作面包写的再详细些,其实我觉得将材料放进去后,不用操心,面包就会自己出来拉.既然你想看看,今天我就写一写.
原料
色拉油10克,温水150克,盐1克,白糖20克,面包粉300克,耐高糖酵母4克,夏天可减到2-3克,鸡蛋1个
1,面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位
2,放入温水150克
3,放入盐1克
4,白糖20克
5,面粉300克(二杯)
6,酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了,我忘记了,在11步加的,最好在这一步加
7,面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包
8,再按一下重量,选择750克
9,按一下烧色,选择浅
10,按一下开始,
11,选择好以后,面包机开始工作.我这一步放了鸡蛋,应该在第6步时放,这时放也一样哈,(因为面包机刚开始工作.)面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等.
12,搅拌好的样子
13,面包机工作结束,响了10下,这时的面包样子
14,打开面包机的盖子
15,戴上手套,将桶从面包机中取出来
16,倒出来
17,桶里肯定有没倒干净的面包
18,完成的面包的样子.完全冷却后,切开.食用.吃不完的面包最好放冰箱冷冻保存.
飞雪有话说

1,这里的水你可以用牛奶,最好是温的

2,也可以使用汤种,使面包更松软

3,面包粉我是用的山东华瑞的

4,酵母我用的是法国燕牌的

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