猎头游戏 百度云资源:咸蛋黄蒸肉饼

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 15:52:46
今日晚餐:咸蛋黄蒸肉饼+莴笋炒茭白丝+烤羊肉串+西红柿鸡蛋疙瘩汤

 

营养特点：咸蛋黄蒸肉饼是江浙沪一带一道很受欢迎的家常菜。用料简单，操作方便，香咸适口，诱人食欲；一道瘦身的素菜，味道非常好，莴笋具有清热解毒的功效；冬天到了，羊肉炖萝卜不疑为一道暖心暖胃的美食，热乎乎、香喷喷的羊肉串也勾起了人们的馋虫，其实，烤羊肉串在家中也可以制作，常见的调料，菜鸟的厨艺，你也可以在家里疯狂一把，感受新疆的气息；宝宝餐西红柿鸡蛋疙瘩汤味道鲜美、亦汤亦菜，面疙瘩容易消化，番茄味儿的汤酸甜可口。

咸蛋黄蒸肉饼的做法如下：

功效：健脾开胃　补钙铁锌硒　

原料：猪肉末（三分肥七分瘦）；生咸鸭蛋；

【主菜】:咸蛋黄蒸肉饼

步骤与做法：
1、准备材料；猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水；再加一个咸蛋清。
2、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位；放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟；蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。

3、小贴士：搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩；因为加了咸蛋清，所以不需要再加盐了。

4、用料简单，操作方便，香咸适口，诱人食欲。

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