偶看新闻玩命速递3手机在线播放:《自然农业》第二章
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:42:24
老人妇女都能胜任的自然农业养鸡
●爱心是养鸡成功的捷径
一般认为，将鸡和鸡粪隔离开来会减少人手，省时有省力，于是就利用养鸡箱或育雏器，其结果却事与愿违，需要花费更多的粪尿清除费用。
现代化养鸡场，由于采用机械化喂食，养鸡就成了机械化地往鸡的饲料槽里倒饲料，变成了没有一点人情味的管理。养鸡人与鸡之间的情意沟通消失殆尽。更为严重的是剥夺了母鸡本能的母爱，只一味地强迫母鸡产蛋，人为地把公鸡与母鸡隔离开来，破坏了它们的家庭，切断了它们的爱情，生产出来的都是无生命力的鸡蛋。
现代化养鸡场，以讲究卫生为由，将鸡舍同外界隔绝开来，鸡舍的空气混浊，达到了连眼睛都睁不开的程度。为了防治呼吸道疾病、眼病和消化障碍等，依赖毒药给鸡舍消毒，还设置空气清洁器来维持鸡舍的卫生。那些忽略伟大的自然净化力的学者和技术人员，难道不懂得什么是真正的卫生环境？如果这种弊病不早日加以改正，病菌的抗药性将越来越强，鸡的身体会变得越来越弱，最终受害的还不是养鸡人吗？
还有一点应该指出的是，现代化养鸡场还在继续实施在饲料中持续投入大量的抗生素药物的技术指导方法。
自然农业养鸡，不需要太多的资本和什么特别技术，它最需要的是在大自然怀抱中的爱心。只要去体会一次，无须这样或那样的培训和繁多的书本知识，不用掌握很多的技术，无论是什么人，都能获得稳定的收益。与其为了寻找设么捷径而烦恼，不如选择面向未来的自然农业养鸡这条阳光大道。
●养鸡之余还能全家出游
自然农业养鸡，因为每天只需在日落前2小时喂一次食，所以家庭主妇可以一边做家务，一边管理养鸡场。因为鸡舍不用清扫，不用人为地填煤加温来调节温度，不用担心发生什么火灾，也不用担心雏鸡而彻夜不眠，所以就连上了岁数的老人也能胜任自然农业养鸡。假如全家人出游，在外逗留三天两夜也不会有什么难的。
若是饲养3，000只鸡，一天只需3~4个小时就能管理过来。养鸡的数量应根据耕地的面积和农家劳动力的多少来确定，以每户饲养3，000只为上限。
用本地域的土、青草和鸡粪做饲料，自然会节省饲料费。自然农业养鸡的大部分饲料靠自我供给，并结合耕种面积统筹安排，合理经营。这样就可以做到土壤越来越肥沃，鸡更加健康，人们的生活也会越来越好。
▲不吵人的鸡
自然农业养鸡，因为鸡生活在“安全自由平等”的环境中，所以没有不平和不满，鸡可达到惊人的温顺和安静。
鸡下蛋后，通常都要骄傲地叫几声，这是出自满足了管理者的期望而表现出的优越感。用自然农业养鸡方法饲养的鸡，把下蛋看成是理所当然的平常事，下了蛋也不会叫唤。
若是管理者夫妻吵架，鸡也会打得头破血流。若是管理者喝醉了酒，当天破碎的鸡蛋会特别多。
摊上贪婪多欲的人，摊上只把鸡当成产蛋工具的人，那就绝对不会饲养出温顺而安静的鸡。
●把未来寄托在自然农业养鸡上
自然农业养鸡是仅需要小资本和家庭的劳动力，以及利用农副产品就可进行的农业养鸡。只要有能提起一桶水的力量，就连今后的养老都有了保障。
现在已到了从似是而非的工业化养鸡回归到真正的自然农业养鸡的时候了。像目前这种只为了学问的养鸡的持续，只会加重我们的痛苦。被化学物质污染的工厂化的鸡蛋和鸡肉，在不久的将来，注定会受到消费者的排斥。
6．养猪——肉味鲜美 粪变为饲料
自然农业养猪的原理
自然农业养猪，从育种改良到实用种猪的饲养、肥猪的生产和猪肉的精加工等整个生产过程，都要依据韩国自然农业中央会的养猪方法进行。
这里需要指出的是，由于资源缺乏，韩国的育种改良还没有成功。这一点对每位农民，每户养猪人家，不能不说是一大遗憾。
目前，我们要尽快摆脱从国外引进的、靠投入巨额资金的机械化养猪模式，尽快摆脱只依赖外国的养猪现状，尽快摆脱由于饲料进口而造成的严重浪费。
1）能够战胜不景气的土法养猪
●养猪的目的
养猪的最终目的无非是用低廉的成本生产出优质猪肉，保持稳定的收益。同时，为避免因养猪引起的环境污染也非常重要。
为了达到这一目的，自然农业选择了能够战胜不景气的土法养猪。它能战胜自然灾害，是具有强大生命力的经营方式。自然农业养猪，是任何农户都能做到的家庭式的生活型养猪，追求的是繁殖与育肥的一条龙生产体系。
为了提早出栏，用高级设施和自动化管理以及高热量饲料催肥的细分化、专门化的现代化养猪，只会生产出脂肪过剩的猪肉。
●30头母猪的以条龙生产
自然农业养猪，立足于即使将来爆发粮食危机也能维持安定的生活，倡导以饲养30头母猪为一条龙的生产经营体系。
最近，大部分农户效仿大规模的设施养猪和机械饲养的管理技术，自行选择了纯利微薄的饲养方法。如果小规模养猪户模仿大规模养猪的技术和方式，生产经营就会渐渐地陷入困境。若全球性的粮食危机一旦到来，不仅饲料用谷物，还不如直接进口肉类更合算。到那时，仅靠目前国内的普通养猪方式，将难以维持养猪产业，受害的也将是无所依靠的小规模养猪农户。
自然农业的生活型养猪，用30头母猪，每年出栏约600头肥猪，正努力实践着即使肉价下跌30~40%，也能继续经营的饲养管理方式。
自然农业的生活型养猪规模，是农家主妇一边照料家务，一边能够管理的规模。采用这种方法养猪，仅利用自家的农副产品，就能自给饲料的60~70%。所以，即使大规模的养猪业因不景气而倒闭，自然养猪也能安然地持续下去。这就是自然农业养猪的优势。
2）将人类无法食用的资源做饲料
自然农业养猪，选用适宜当地的设施，最大限度地利用当地出产的一切资源，是能使农民赖以生活和土壤肥沃起来的养猪方法。韩国自然农业中央会，目前和三百多家农户一道实践着自然农业养猪。
●用尚未利用的资源换猪肉
自然农业养猪的目标，是用健康的母猪繁育强壮的仔猪，用最大限度地利用当地自然资源的猪舍饲养仔猪，最终生产出没有被化学药品污染的最好吃的猪肉，丰富人类的饮食生活。这也是自然农业养猪的特点。
畜禽原本主要以人们不食用的资源为饲料，生产肉、蛋和奶等食品。畜牧业的意义以及存在价值也在于此。如果将人类能食用的东西当做猪饲料，或者拿饲养其它畜禽更有效益的饲料养猪，便不能称做充分利用猪本身特性的高效益养猪。
自然农业养猪，充分地利用农户自家的耕地，生产自给饲料，将饲料价格降低到总产值的40%以下。要知道，通常养猪的饲料价格要占总产值的60%以上。
●锻炼强壮的内脏
为使作物结出果实，不但要使干、茎、叶健壮，更重要的是要有吸收能力强的健壮有力的根。可是，近代的机械化农业方法，只注重地上部分而忽视了作物的根，违反了作物根系固有的深耕则扎根浅，而浅耕才扎根深的自然规律。连大学讲坛和农业指导机构，也是倡导深耕和多施肥的生产技术。
要想结出好的果实，首先要有健壮的根系，这是农业的基本道理。那么，怎样才能培育出健壮的根系呢？自然农业充分挖掘生长点拥有旺盛的细胞分裂能力和良好的适应环境能力这一点，采取的方法，不是给有根系的地方施肥，而是把根系引向有肥力的地方。
养猪也与此同理。作为种猪必须拥有强壮的体力，作为肥猪必须拥有肉味鲜美的优良品质。无论怎样讲，其根本的一点，就是让猪拥有能够把摄取的食物很好地吸收的健康器官（内脏）。
可是，近代的机械化养猪却以易吸收、易消化的高蛋白和高热量的精饲料为中心。由于精饲料被消化吸收过于容易，从而消弱了肠胃功能，使相当于作物根系的消化器官得不到充分的发育，消化吸收机能得不到充分的锻炼，其结果只能饲养出连50%的精饲料都消化不了的看起来庞大而品质不佳的猪。
3）无恶臭——将粪尿变为饲料
养猪不仅生产猪肉，同时也产生粪尿，这也是农家养猪的优点。因为猪粪可以使土壤肥沃，是农作物非常珍贵的营养资源。
●粪尿变为饲料不用清除
养猪原本是通过“有畜农业”来为农民的农业生产打下坚实基础的途径之一。但是，目前的养猪政策及技术开发与技术指导，却无视地域的现实，迫使懂得“等待”的农民放弃忍耐与爱心。养猪已异化为靠大批饲养而挣钱的工厂化养猪，猪的粪尿已成为使养猪人烦恼的废弃物和引起公害的多余之物。这种把粪尿当做废物，无视生命和自然规律的饲养方法，也许在不久的将来就会消失。
自然农业养猪，把猪粪尿处理当做非常重要的大事，因为猪的粪尿能在猪舍内变为饲料，猪舍使用3~5年也不用清除粪尿。即使不清除，粪尿也会越来越少，等到生猪出栏时，还必须补充相当一部分的垫圈材料。
所以，自然农业养猪不像工厂化养猪，不需要粪尿处理方面的耗资。更有意思的是猪舍的粪便越陈，猪生长发育的就越快，猪肉的品质也越好。这就同深山老林里茂盛的森林，时间越久，地力越强，树木也就越长越苍翠是一个道理。自然农业养猪的肉质之好，在国内外有口皆碑。
●猪舍无臭味
自然农业养猪几乎没有让人捂鼻以及致人头晕的臭味。因为无蛆，所以无蝇。因猪群很安静，不用担心由于养猪而产生的噪音影响邻里。
猪粪是微生物的良好食物，以猪粪为食物的微生物，源源不断地繁殖，使猪舍圈里的微生物种类更加丰富。猪的粪尿靠土著微生物的作用转换为饲料，为人类和自然的共存共荣打下了基础。
养猪的真谛并不是采用豪华无窗式的猪舍，也不是采用标榜平等而设置的整齐划一的猪舍，更不是以机械理论为核心而设计的商业化饲养技术。猪舍的环境与设施，理应将重点放在如何激发猪的生命活力和激发猪最大限度地发挥自身潜能上。要利用自然资源，配制营养丰富的饲料，用土著微生物管理猪舍的圈面。
我们要以自然规律为基础，重新回顾猪的真正作用和养猪的真正目的是非常必要的。当我们树立起人和家畜理应是相辅相成的亲昵关系的观点，做到养猪要尊重猪的基本权力时，养猪农户才能摆脱过多的劳动投产和过多的药物托人。这也是激励消费者回味过去猪肉的风味，从而增加对猪肉需求量的途径之一。
●药费只占销售额的1%
自然农业养猪几乎没有什么疾病发生，有的只是为使猪更加健康而采取的各种对策。养猪所需的药品只有猪瘟的预防注射，这只占总销售额的1%左右。
可是，采用工厂化养猪方法所需的药费，要占总销售额的10~15%。这不仅造成药费负担过重，还会导致因各种疾病引起的发育不良及饲料损耗。
4）百吃不厌的高品质猪肉
采用自然农业养猪方法生产的猪肉，色泽鲜艳，肉味鲜美，触摸时能感觉到猪肉的柔韧弹性。换句话说，肌肉中含有适中的脂肪，嚼的时候还能溢出香美的肉汁，嫩而不柴，像粘糕一样的细嫩，只要吃过一次就想吃下一次，吃多少次都不会厌烦。
要想饲养出这种高品质的猪，需要给猪供应充足的阳光和新鲜的空气以及干净的水和泥土，让其拥有适宜的体质。同时要供应充足的青草，让猪摄取自然状态下的维生素和矿物质，这样就能得到健康的、新鲜的和肉质淡红的上等猪肉。
自然农业养猪之所以能生产出健康的种猪和高品质的肉猪，是因为把品种、饲料、饲养方法、设施环境和饲养者等各种因素有机结合起来的结果。这些诸多因素作用于猪的整个生长发育过程，从而起到了提高品质的重要作用。
而被机械的思维方式所束缚，采用工厂化饲养方法所饲养的易患病的速成催肥猪，由于投入了大量抗生素、防氧化剂、抗菌剂、生长激素和香料等药物，是永远也无法生产出上等品质的猪肉。
实际饲养
1）开放型猪舍和90厘米深的发酵圈
自然农业养猪的实用种猪，饲养在韩国自然农业中央会开发的育成猪舍里（发专利052850），不予放牧，猪的一生都要在自然农业养猪舍里度过。
●空气新鲜、阳光充足的猪舍
自然农业的猪舍是应用自然原理，即运用自然农业养鸡舍的原理，按最适合于猪的生长标准设计的。猪舍圈面是按照无论何时都能为土著微生物的栖息，提供最适宜条件的要求而设计的。
正如照片所显，猪舍的南北墙是可以自由开闭的开放型，有利于通风。天棚盖使用的是有波纹的镀锌板。由于镀锌板热传导很快，当天棚受到阳光照射时，几乎同时天棚下面的空气就会因受热而膨胀，受热的空气比重变小，就会往上移动，同时底部就会流入凉爽的风，即产生空气对流。因圈面的水分被蒸发，圈面就会保持既不潮湿也不干燥的最佳状态。通过自由开闭式天窗照进来的太阳光，能够照到猪舍的各个角落。
采取放牧饲养，能获得增强体质的效果。但由于受严寒、酷暑、大雪、梅雨等不利的自然环境因素制约，对放牧饲养非常不利。所以对不像野猪那样对自然环境具有强烈适应能力的家猪来说，不免有些牵强，容易导致受伤或引起疾病。
自然农业养猪，猪虽然被圈养在舍内，但是其饲养方法却效仿了自然。自然农业养猪的猪舍，具有人为营造环境的特点，能为人工改良的猪提供最佳的生长发育环境。
●锯末、树皮、三和土组成的圈底
①育肥猪舍：每个猪舍均9坪（宽360厘米，长810厘米），可饲养25头育肥猪。在宽敞的猪舍里，猪可以尽情地活动，锻炼骨骼及脏器。如图所示，猪的食槽和水槽被安放在对角线上，使猪能够做自然地往返运动，从而锻炼腰腿。同时，能充分地沐浴阳光，呼吸新鲜空气。
猪圈底部先挖出约一米深的坑，然后铺上树皮和锯末，再掺上约10%的土，更重要的是再掺入约0.3%的天然钙。这些材料被混合均匀的过程中，圈底会变成微生物的乐园，小猪边拱边吃，乐此不疲。由于能做充分的沙浴，也就不会患皮肤病。
猪在这样的环境中，能够尽情地摄取青草和黄土，还能从指定的配合饲料或自家配制的饲料中摄取必要的养分。这是既安全又有利于培育种猪的饲养管理技术。这种饲养管理技术包含在发明专利的内容中。
②分娩猪舍：分娩舍的大小占育肥猪舍的一半。为了避免仔猪被压死，圈底应为混泥土，上面再垫上5~10厘米厚的三合土。三合土用本地土、熟石灰和天然盐混合而成。
饲养在自然农业养猪舍的仔猪，因为从小就跟在母猪身边，吃着供母猪吃的饲料和青草，所以脏器发育得很强壮。由于圈内垫上了三合土，能使仔猪摄取自然矿物质，所以就不需要防治泄肚和补充铁剂的注射。若供应糖类或粕类等比较难消化的粗饲料，就像根系会向着有养分的地方生长一样。粗饲料能锻炼猪的消化吸收能力，使猪生长成为生机勃勃、充满活力的猪。
●圈底是饲料工厂
自然农业养猪，因采用活用土著微生物将猪舍圈面转变为饲料工厂的方法，对非本地域或别的国家生产的微生物一律拒之门外，特别是绝对不使用人工培育的具有特定功能的高纯度微生物。因为自从地球诞生以来，开垦和肥沃当地土壤的主角就是土著微生物，也只有土著微生物才具有这种能力。
如果使用外地微生物，由于它是在原来的地域环境条件下生长繁殖并发挥作用的，当所处的环境条件发生变化，它就无法发挥其应有的作用。不仅如此，人为迁移过来的微生物，会抢夺当地土著微生物的栖息领地，它们是破坏当地微生物内部秩序的侵略者。微生物的人为迁移，只能破坏当地微生物秩序良好的平衡关系。
自然农业养猪，千方百计地营造能使土著微生物栖息和生长繁衍的环境条件。用锯末子和取自当地的泥土以及天然钙，依据当地的自然生态进行配合，营造有利于土著微生物生长繁育的栖息之地。
为了促使猪舍圈面的微生物的多样化，将取自本地山上的腐殖土扩大培养后，同天惠绿汁等一同撒在猪舍圈面上。这些微生物以尚未消化的猪粪残留养分为食饵，繁殖滋生，去除了臭味。而培养出来的微生物，又给猪提供了无机物和蛋白质，营造了共存共荣的良好基础。
2）育成猪的管理
●第一次配种宜不早不晚
配种期太早，在此后的分娩、哺乳、发情、受孕等过程中，猪的体力就会下降，有可能引起繁殖障碍或哺乳日期缩短。
配种期太晚，初次受孕时的体重会增至100~150公斤，此时猪的内脏及生殖器就会沉积过多的脂肪，生殖功能就会钝化，会导致产仔率和连续生产能力降低。
通常饲料的母猪，只重视猪的体型变化，采用同管理肥猪一样的模式。可是，母猪体重过重，会导致造成产仔数量减少、运动能力降低和压死仔猪，还会导致泌乳功能降低，影响仔猪的正常生长发育。
基于这种理由，近代养猪在早期离乳的同时，给仔猪供应营养丰富的饲料和注射铁剂，大量投入各种营养剂及药物。在这种情况下培育的仔猪，无法发挥生长点的开拓能力，使仔猪变成依赖型，适应环境的能力必然降低。
靠自然农业养猪方法饲养的猪，吃了富含纤维素的饲料，所饲养的育成猪大都早熟，其繁殖力也很旺盛，产后6个月就有了生育能力。这时最重要的任务就是决定何时进行配种。
●生后7~8个月 体重90公斤时配种
普通的养猪，随着分娩次数的增加，产仔量也会增加。可是由于泌乳能力或母乳质量的降低，会导致仔猪生长发育不均衡，仔猪的死亡率也会增加。产4~5胎以后，母猪的繁殖能力就会逐渐下降。
自然农业养猪则挑选体格和生殖器官充分发育的育成猪，选择功能良好的时期进行最初的配种。也就是猪下生7~8个月后，体重达到90公斤左右时，作为首次配种期。配种后，再按每头猪分别调整饲养。普通养猪，这时的体重一般在120~130公斤。
自然农业养猪为了吻合这一时期，要对育成猪供应充足的青草和腐殖土等含有丰富纤维素的饲料，这样就能在长身体的同时锻炼内脏，像培育瘦肉型猪的管理模式那样，一头一头地培养。
3）母猪的管理
●每圈养6头 自然分娩
对猪来说，孕育是繁衍后代的历史过程，也是为胎儿的生长发育和为分娩后的哺乳，积蓄营养物质的重要时期。这时期的母猪，需要得到精神上的安定，要对母猪的体力进行管理，要给母猪提供舒适的生活环境，供应自然的、平衡的饲料。只有这样，肚子里的仔猪才能健康生长。
母猪不是用来产仔的工具，犹如人用爱心哺乳和养育孩子一样，母猪也有母爱。所以必须为母猪提供能够发挥母爱的机会。母猪只有生活在能够发挥母爱的环境中，才能充分发挥出自己的天性，饲养者也会感到欣慰。
而近代养猪者，则不顾及这种关怀和母爱，把猪当做被关进铁栏里无法活动的饲养动物。只有人们不早日放弃只为追求经济效益的野蛮的企业精神，不早日放弃只注重数量的化学营养学以及人工便利设施，养猪状况便无法得到改善。
从外观上看，母猪怀孕期的变化很缓慢，弄不好，会认为在饲养管理上可以少费点精力，也用不着做其他的事了。可是，这一时期恰恰是孕育幼仔的敏感期。在分娩准备期的这114天，猪需要做躯体调整，为分娩准备体力，已经产过仔猪的母猪，还要做体力恢复的准备。在这个时期，除了充足地供给母猪所需的养分以外，还要为其提供舒适而安定的环境。
自然农业养猪，最大限度地利用自然资源进行猪舍设计，其大小为长8米，宽4米，每间猪舍通常饲养6头母猪。母猪在这种猪舍里，可以做适当的运动，每一个体保持适宜的空间，还可以掘开用土著微生物营造的暄乎乎的圈面，品尝沙浴的乐趣。猪分娩时不用人为辅助，采取自然分娩形式，也不会出现压死仔猪等现象。
●能够自由活动的猪舍
现代化养猪在母猪的个体管理上，有的为怀孕母猪设计了包箱式的猪舍，也有的为其设计了不受季节和天气影响的无窗式的猪舍。称得上现代化的这些猪舍，不仅有调节温度的最新式的全自动设施，而且还安装了空气净化器，管理人员还穿着白长靴和白大衣。这里的猪无可奈何地被迫享受着这种科学的和现代设施强加给它们的“幸福”。
事实上，对农民来说家畜等于家庭的一员。人类在照料家畜的同时，从家畜那里得到的食物，相互依赖共同生存。家畜则按自然规律生长，按时怀胎生仔。可是，这种农民和家畜亲如一家各取所需的密切关系，现在正在消失。
不知道从什么时候起，现代化的农场大量涌现。用规模化设施促成的大规模饲养，节约劳动力的机械类的安装，只顾增肥的工厂化的养畜，这就是我们看到的现代化的畜牧业面貌。
自然农业养猪的猪舍，是按照猪可以根据自己身体的需要自由地选择休憩地进行设计的。冷了就到向阳处，热了就到通风的背阴地，想去什么地方，就去什么地方，给猪提供的是机会均等、来去自由的完全自由平等的环境。当人们看到6头为一舍的这些猪，友好地把自己的腿放在其他猪的肚子上，相互间脸贴着脸安静地入睡的模样，就可知道这种环境对猪是多么舒适宜人。
●用粗饲料和青草培育瘦肉型母猪
在管理怀孕的母猪时，必须把重点放在使母猪的乳房从上到下不产生层次上。从初产到第3胎，必须抑制母猪的过度生长，让猪的体重保持在120公斤左右。第3胎以后，也要充分供应粗饲料与青草，防止过分长膘，使其保持瘦肉型身躯，充满活力，不知疲劳。这样管理出来的母猪可产15~20胎。为此，就需要主人同所饲养的猪，建立其唇齿相依的密切关系，只要一个眼神、一个动作就能与猪相互沟通。
●断乳宜在出生42天后
现代化养猪场，都提倡产后20~23天开始断乳的早期离乳方法。而自然农业养猪，为了最大限度地利用母乳，提倡42~45天断乳。如果采用早期离乳的方法，仔猪育肥所需要的饲料费用就会更多。所以，这也是自然农业提倡42天以后开始断乳的一条主要理由。
从表7可以看出，对于产后63天为止的饲料量，42天断乳的自然农业养猪，只需25公斤左右，而21天断乳的现代化养猪则需要90公斤饲料，并且还要增加人工奶粉等高价饲料。
这种想通过早期断乳使母猪尽快进入下一次繁殖的无理做法，使养育仔猪的饲料费增加了3~4倍。不仅如此，为了增加繁殖次数，无视母猪的自然生理规律，给其注射激素，导致母猪的连产寿命缩短。
自然农业养猪，在42~45天的哺乳期里，多给母猪供应富含纤维素的多汁性饲料。由于限制供水，母猪更喜欢吃青草，母猪的体质就会变成瘦肉型。母猪的泌乳能力旺盛，连产能力出色，可连续生产出健康的仔猪。
现代化养猪，饲养一头母猪一年约需要1，050公斤饲料，而自然农业养猪只需830公斤。
4）育肥猪的管理
●将脂肪型猪养成瘦肉型
育肥猪的发育标准，以出生160~180天时，毛重达到105公斤左右为宜。表8的发育曲线为理想曲线。
育肥猪的标准及肌肉、脂肪的发育曲线
如表8的发育曲线所示，随着体重的增加，肌肉、脂肪和骨骼的重量所占比率发生不同变化。育肥前期，在骨骼和肉上形成的肌肉增加非常明显，到后期则脂肪的积累更加明显。因为生产猪肉的首要目的是生产更多的瘦肉，所以种猪的改良也要向肌肉多、脂肪少的方向发展。
如表9所示，育肥猪有像A型那样随着饲料摄取量的增加，而很快出现肌肉增加超出临界点的类型，同时也有随着饲料摄取量的增加，而肌肉持续增加的B型。从生产瘦肉的养猪目的来看，B型当然是优秀的，但它却属于不用高级饲料就无法饲养的类型。
自然农业养猪，利用表9中的A型猪（品种为LWD）。此猪原为脂肪型，但可以通过充分供应青草等含有丰富纤维素的多汁饲料，使脂肪型猪变为瘦肉型猪。
考虑到上述问题，在实际饲养时，应更积极地利用三合土与猪舍圈面的土著微生物以及矿物质，使圈面发酵，为猪的生长发育提供更多的蛋白质供应源。对于将脂肪型猪改变成瘦肉型猪，这是非常重要的措施。
●减少饲料费 缩短育肥期
就出生63天的仔猪的饲料供应量前面已提过，假如再观察一下生长到105公斤的育肥猪的饲料量，其差异更加明显。普通养猪需要330公斤的饲料，而自然农业养猪仅用230~270公斤。
自然农业养猪，哺乳期的仔猪学着母猪的样子，从小摄取青草，消化能力得到锻炼，还可以节约相应的饲料费用。会员家养的猪，不仅节约了饲料费，抗病能力也很强，育肥期一般都能缩短10~15天。
●喂八分饱的饲料效率
目前，猪发生各种疾病的主要原因，在于以快速出栏为目的过食过饱。一般情况下，给猪喂多少饲料，猪就会吃多少饲料。可是给多少并不意味着长多大。因为人工奶粉饲养的早期断乳的猪，消化能力很强，摄取的饲料被消化吸收的比率降低。假如它把摄取的饲料一多半按原样排泄掉，不仅增加了脏器的负担，而且消化吸收能力逐步恶化，也很容易得病。
例如，当供应100公斤饲料，它若排泄掉50公斤，饲料利用率仅为50%。而自然农业养猪，原样排泄掉的量仅为20~30公斤，饲料利用率达到70%以上，尤其是排泄掉的粪尿，又被栖息在猪舍圈面上的微生物所利用再次变成猪的饲料。与普通育肥猪相比，自然农业养猪可节省20%以上的饲料费。
5）增加自给饲料 减少配合饲料
●不依赖配合饲料的理由
自然农业养猪，依据猪的天性，用本地域生产的原料制成饲料加以利用。例如，青草发酵饲料、利用土著微生物生产的腐殖质饲料、自家培养的乳酸菌和天惠绿汁等饮用饲料以及萝卜、土豆、地瓜等。
自然农业养猪拒绝使用市场上销售的基于分析营养学的配合饲料的理由：
①纤维素含量不足。市场上销售的配合饲料易消化的饲料，纤维素含量很低。饲料中纤维素含量低，则无法刺激肠胃，胃肠的蠕动就会减弱，就会造成消化不良，价格昂贵的饲料就会白白排出体外。
②盐分（天然盐）不足。饲料中虽然含有一定数量的盐分（精盐），但还是不足，这些含量只不过是猪所需要的最低含量而已。猪在夏季易疲惫、易患疾病，其主要原因就是喝水过多。过多地饮水会使饲料中的盐分没等得到充分吸收便被排出体外。
③缺乏天然维生素。仅靠配合饲料中所含的维生素是不够的。目前采用机械化管理方式饲养的猪，大半因患有疾病，不具备能够完全吸收和消化饲料的肠胃，而对这些肠胃功能很弱的猪，只供应最低量的维生素，很显然会造成维生素的缺乏。对这些体质很差的猪，即使使用营养剂等药品，也不可能得到充分的药效，其结果只能导致随着饲料费用的增加，医药费也跟着上涨的恶性循环。
④以药物为前提。最成问题的是大多数养猪户，都相信饲料会社天花乱坠的宣称。用药物代替猪的主要养分饲料的作法，是决不能容忍的。
●饲料以本地产为基础
即便是通过精密计算加以配制的配合饲料，也不过是人脑的产物，它远远满足不了猪的需要和猪的嗜好。
自然农业养猪为了补充配合饲料的欠缺，给猪供应青草、稻草、土著微生物、天惠绿汁、三和土和腐殖土等取自当地的资源。这是能够有效地补充商品饲料缺陷的简便方法。
自然农业养猪在购买母猪、育肥猪和仔猪的饲料时，只购入相应的单品种饲料，但不是单纯使用，而一定混合自家种植的农作物的副产品。像现在科学技术如此发达的文明时代，若为养猪而栽培牧草，也许是不胜其烦的。可是，为了培育健壮的猪，这应该是必不可少的劳动。
韩国自然农业中央会，倡导会员确保种草用地，夏季建好青贮塔，多贮藏青饲料，以便冬季使用。
▲用配合饲料10%换算青草的方法
将1，000克青草换算为150克配合饲料。猪一天若需要喂3，000克饲料，就将配合饲料减少到2，700克，同时再加上2，000克青草。供应青草时，一定要缩短相应的配合饲料量。
第四章 自然农业的实例
▲日本农民参观韩国自然农业纪行
韩国自然农业技术令人惊讶
日本茨城乡玉川农协，为了同韩国南顺川农协开展联谊和技术交流活动，1992年10月访问了韩国。本文是随行的日本《现代农业》记者采写的。
玉川农协的人员和农民，把韩国自然农业的特征概括为“超低成本、节省劳力、保护环境”，无不为弃用化肥和农药的崭新栽培方法所折服。
主妇每天干3小时的活，每月就能收入50万日元（325万韩元）。在韩国号称“自然农业”的有机农业运动，给村庄带来了勃勃生机。
“难道是真的吗？”“真想亲眼看看”。为了参观学习自然农业的养猪、养鸡、种菜和果园等，并同提供技术的南顺川农协结成对子，玉川农协的职员、农民以及随行记者等一行13人，于1992年10月20日前往韩国。
▲玉川农协虽小力量大
茨城县玉川农协是只有202名成员的小农协，但其每年销售额却达17亿日元，而且销售额的70%以上是通过生产协会自销的。这里的养猪、养鸡业发展较快，有与畜牧业有关的MILK—PLANT、 MEET—CENTER和小菜厂等加工设施。生产的猪肉、牛奶、鸡蛋以及加工的酸奶、蛋糕、饺子等均由生产协会销售。
水稻生产随着减反政策（调整种植面积，使其减产）日渐衰落，种稻人家虽多，在经营收入中所占的比重却很低。近几年农户大都在水田里架起大棚，种植莲根或种大棚黄瓜。
由于开展与生产协会的产地直销活动，农业收入比较稳定，但养猪、养鸡的粪尿处理却使人头痛。能否在不增加人力的情况下生产出安全的畜产品，怎样更有效地利用日渐增多的莲根大棚等等，是摆在他们面前的新课题。
这时，韩国南顺川农协通过全国农协中央会向他们表示进行联谊和技术交流活动的意向。南顺川农协想学习玉川农协的加工技术与产地自销经验，当年9月有关人员访问了玉川，举行结对仪式。这次，玉川农协的有关人员回访南顺川，举行了结对仪式。
它们吃锯末子——养猪户访问记
和南顺川农协举行结对仪式的第二天，对方领我们去了养猪场。猪圈居然没有一点臭味，这是我们的第一印象。
圈底垫着厚厚的锯末子，锯末子呈浅巧克力色，显得暄乎乎的。只见一头头猪悠闲地躺在上面，有的还在供着锯末子，后来才知道，它们在吃锯末子。使玉川农民吃惊的是猪圈居然没有一点灰。扬灰容易使猪患SEP（肺炎）。据说圈底的湿度为65%左右。
●从上到下都是柔软的
组合长小松畸一郎（61岁）深为锯末子的状态所叹服。他亲自走进猪圈，用手摸摸，扒开看看，还找来一根木棍探了探底。“这圈底的状态真是没得说！”自己家的猪圈也垫了锯末子的小松畸一郎连连感叹。
一起确认圈底状态的久保田勘次（57岁）描述说：“很容易就能挖到10~20厘米深，里面很柔软，有弹性，暖乎乎的。在日本，通常2~3厘米下面就很硬，这里却全然不同。”
这里的锯末子发酵得很好，散发着甜丝丝的气味。也许正因为这样，饲料槽里虽然剩下不少饲料（以玉米为主要原料，配以南瓜、米糠、鱼粉等），但大猪小猪却用鼻尖供着锯末子，吃得津津有味。据说饲料款仅需要通常农户的15%左右。圈底越陈，锯末子发酵得就越充分，就越节省饲料费。
●不会咬尾巴
猪不咬尾巴也许是这种饲养方法带来的一个特征。因记者是个外行，没有什么特殊感觉。但小松正二（44岁）却说，这里的猪不切断尾巴，可能就是因为它们从不咬尾巴。
猪原本为野生动物，喜欢泥土，踩着泥土，心情自然会平静、舒畅。要是站在水泥地上，猪就会烦躁不安，就会互咬尾巴。
锯末子和泥土非常相近，猪可以用鼻子供、用脚刨，就跟踩着泥土一样，这样就减少不良刺激。
看到这里暄乎乎的锯末子，一直到下面都很柔软，可见发酵得很好。那么它是怎么得来的呢？
●秘诀在于掺上泥土和盐
主人这样对我们说：“先铺上90厘米厚的锯末子，然后再按100（锯末子）﹕10的比例掺上当地的泥土，再添上少量的盐。”
那么说，掺上当地泥土和盐就是发酵的窍门了。据4年前开始指导这种农业方法的赵汉珪先生说：“当地土（黄土+腐殖土为最佳）里含有能够分解锯末子纤维素的蘑菇菌等适宜当地条件的微生物，盐（最好是天然盐）则能使锯末的纤维素便柔软。”
为了促进发酵，再往锯末子上面喷施天惠绿汁。所谓天惠绿汁，就是把艾蒿和水芹菜之类的野草，用红糖浸出其叶汁发酵而成的。因为天惠绿汁有甜味和酒精成分，所以掺在猪粪和锯末子上，自然就成了微生物的食饵。微生物一边分解猪粪和锯末子，一边大量繁殖，锯末子和猪粪就会凝结成微生物块，成为猪的美味佳肴。锯末子会越长越少，吃多少就补充多少掺上当地土和盐的锯末子。这样便不用清除猪粪了。
采用这种方法饲养的猪，每天只需喂一次饲料。养500头猪，一天只用了3小时就够了。因为从仔猪时就很健康，所以用不着什么抗生素之类药物。猪的肉质自然很好，比通常饲养猪卖得更贵，还能节省好多饲料。信不信当然由你，但这的确是在韩国亲眼见到的。
看见微生物了——走访养鸡农家
●看见微生物了
“咦！动了，看见微生物了。”走进鸡舍，上田稔君（53岁）吃了一惊。扒开暄乎乎的床面，好像什么东西在不时蠕动着。
“这就是微生物，这床面全是微生物块。”赵汉珪先生解释着。上田稔君一直以为只有在显微镜下才能看得见微生物，今天才知道并不是那么回事。
上田稔君不由得自言自语道：这玩艺，看来能喂鲤鱼，喂泥鳅也不错吧。
“是啊，可以用它喂猪，也能喂鸡，为泥鳅更是没治了。”赵汉珪先生告诉大家说。
只见一只只鸡刨地刨得不亦乐呼。据说采用这种方法已有两年了，所需饲料款仅为通常方式的15%。
主人是这么解释他的养鸡方法的：“把在阳光下晒干的稻草铺在鸡舍地面上，厚约3厘米，然后洒上天惠绿汁。”经这样做，掺上鸡粪的稻草会自然而然地发酵，最后凝结成微生物块。猪圈里垫锯末子时需要掺上当地土，而鸡舍垫稻草则不用掺土。
据赵汉珪先生讲，稻草含有一种曲霉，往未施过农药的稻草上掺鸡粪，鸡粪会成为微生物的食饵，使微生物会越繁殖来越多。洒上天惠绿汁，是为了加速微生物的繁殖和生长。把稻草切成3厘米长，铺上3厘米厚，主要是针对雏鸡的，因为刚孵出来的雏鸡脚部力量有限，垫得太厚了扒不开。
在我们走访的时候，正赶上一批肉鸡出栏。据说养了5，500只雏鸡，这次出栏5，100只，尚余300只。算起来，只死了100只，从雏鸡到出栏只需50天，干脆没有打过疫苗针。
不久，剩下的鸡也要出栏，然后大棚里就要种上水芹菜，而水芹菜是做天惠绿汁的好材料。等到翌年春天，又要养鸡了。
●想在莲根大棚养泥鳅
上田稔君是莲根专业户，不仅在露地，而且还在大棚里种植莲根。通常在水田搭起大棚中莲根，自收获莲根的7月一直到重新种植的翌年3月，灌上水的水田要白白闲着9个月。要是把水抽干，水田就会板结，腐败菌还会乘虚而入。由于找不到收获莲根后可种植的适宜作物，大家便想到能不能养泥鳅。
因为听说过赵汉珪先生成功地养了泥鳅，在他到日本时，上田稔君曾经找先生请教过。先生答道：“莲根大棚具备了养殖泥鳅的绝好条件。从此，他便一直琢磨养泥鳅。”
这次知道了猪圈或鸡舍垫的锯末子、稻草能做泥鳅的食饵，又亲眼确认了那食饵是床面上蠕动的成色十足的微生物。用它养泥鳅可谓是再好不过了。现在，他开始琢磨具体实施方案了。
目前在大棚种植莲根，压根不使用除草剂，但是却要打上2~3次氧化乐果或蚍虫啉等来防治蚜虫。可是打上农药，泥鳅就会死掉。那该怎么办呢？上田稔君得知韩国种黄瓜的农户都要在叶面喷施汉方营养剂，防治蚜虫的农药只须打一次，于是就打算从汉方营养剂应用入手。
他打算一边创造养泥鳅的条件，一边研究泥鳅的孵化法。这次打听到顺川市近郊有人养殖泥鳅，人工孵化也获得了成功，虽然未能去拜访，但决定以后一定当面向他请教。
不怕软腐病、叶枯病——访问黄瓜种植户
“哇，好棒啊！”看到大棚里的黄瓜，大家不约而同地发出惊叹。叶大而厚，藤上挂满了又直又粗的黄瓜。
大棚的主人对室町治男君（32岁）不无惶惑地说：“其实我这黄瓜染有软腐病和叶枯病，可长势很好，好像没什么障碍，叶面虽宽但很厚实，茎的底部有点细，但上部却很粗，长势旺盛，黄瓜结得也很不错。”
仔细观察就会发现茎虽粗但节却短，说明不仅长势良好，而且结果量也很大，不仅营养生长旺盛，而且生殖生长也很活跃。怎么会有这等魔力呢？只见大棚外如山般堆着，像是从猪舍取出来的锯末子堆肥。主人告诉我，把这种堆肥覆盖在土壤上面，然后再喷施天惠绿汁，堆肥就会重新分解，无机化的养分与堆肥的菌，就会掺透进土层，使土层渐渐发生变化，“变得像从猪舍取出来的锯末子堆肥”。主人告诉我，把这种堆肥覆盖在土壤上面，然后再喷施天惠绿汁，堆肥就会重新分解，无机化的养分与堆肥的菌，就会掺进土层，使土层渐渐发生变化，变得像海绵一样。在这样的条件下，根系自然会生长得好。过去由于连作障碍，无法中两季，现在可顺利地种两季。由于堆肥覆盖土壤表面，还能抑制了杂草生长。
●用黄瓜侧芽制作汉方营养剂
这里将汉方营养剂和糙米米醋、矿泉水兑起来，每隔7~10天给叶面喷施一次。这样就能实现夏季产9吨、冬季产20吨以上的超高产量。
是室町治男备感惊讶的是，虽然黄瓜患有软腐病和枯叶病，但长势却很好，产量也不受影响。是不是因为土质好，根系长得有力，加上喷施汉方营养剂的功效呢？所谓汉方营养剂是用生姜和大蒜等有汉方效果的植物配制的，其实用黄瓜侧芽也行。黄瓜侧芽含有丰富的生长激素，用红糖浸出其激素，再兑上烧酒，将成为功效惊人的汉方营养剂。
室町治男也想用一直弃用的黄瓜侧芽配制汉方营养剂，在下一季（冬季）应用于黄瓜生长。
组合长的梦
访韩的玉川农协成员，亲眼目睹南顺川农协的自然农业养猪、养鸡和黄瓜栽培，体会颇深。
过去只听说过有一种省钱、省力收入又高的农业，今天总算是亲眼目睹了，而且只需采用身边的材料。究其根源，可以说这是发酵辣白菜磨练出的智慧，尽情地应用于农业实践的结果。
玉川农协的人正为养猪的粪尿处理而烦恼，如果引进这里的发酵技术，不仅能解除这一烦恼，还能做到不依赖药物，同时也能节省饲料费用。不仅如此，还能用猪舍的堆肥做食饵，在莲根大棚养殖泥鳅。泥鳅养殖成功了，还能培育田螺，因为田螺喜欢吃泥鳅的排泄物。
小松崎一郎特意上南顺川市场买来当归、甘草和桂皮等，准备用它们配制汉方营养剂。到了春天，再用艾蒿或竹笋配制天惠绿汁……大家的心中充满了希望和憧憬。▲自然农业的实例
实例1 养猪
——肉味上乘 深受直销店好评
金圣斗（35岁）全罗北道任实郡
我务农已有18年。其间搞了10年的多种经营，专门养猪有7~8年的历史。1984年被评为农业接班人，1986年开始接触自然农业。
在接触自然农业之前，我是政府认定的模范青年，被人誉为“小推土机”、“绿色主导者”。农田作业若有新的机械问世，我都率先推广使用，确实付出了很大的代价。可是随着岁月的流逝，我心中的希望一一破灭，不仅是将要结婚的对象，就连住在城里的父母也都劝我搬到城里。经过一番苦思冥想，我终于决定进城了。
就在我要离开的时候，政府相继出台了对农业接班人的优惠政策，这重新燃起了我心中的希望，是我怦然心动。经过深思熟虑，我终于打定主意，要用畜牧业重新创业。
●养牛和养猪使我负债累累
1984年我被评为农业接班人后，开始养韩牛和猪。当时由于手头资金短缺，就靠农协贷了一笔钱。养猪还算景气，但由于韩牛的市场价格骤然下降，赤字不断增大，使我负债累累。
出于无奈，我放弃了养牛，很快转为养猪。猪的存栏数很快增加了，但猪的痢疾令人头痛，粪尿处理问题也成了大事，再加上邻里的抗议，使我感到很不顺心。难道就找不到既没有疾病又无公害的新方法吗？
偶然的机会，我接受了自然农业中央会主管的教育。出路就在这里，既容易又无污染，完全在另一个层次上利用自然养畜的方法。能够解决未来的粮食短缺、国民健康、国家利益和民众的健康与安定等问题的最先进的农业——就是自然农业。
乍一看很难，但并不是做不到。微生物、土著微生物等内容虽然难以想象，但我打心眼里佩服世界上竟有这么巧妙的方法。我确信此办法可行，于是盖起了猪舍。
由于它不同于过去的方法，我遇到过很多困难。可如今却取得了可喜的成绩，既不用药，也不用担心粪尿的处理，还节省了很多的饲料。猪的长势好，肉质也好，价格也高。
●精肉店也颇红火
1994年夏季，我因一次车祸卧床静养了半个月。其间正值酷暑，但除了一头母猪在分娩时死去，再没有发生其他事故。因为我养的猪吃了野草和泥土，沐浴着阳光自由地活动，非常健壮。
前几年我曾通过自然农业中央会三度访问日本，每次访问都深受启发。有一个株式会社给我的印象最深。该会社建立了从饲养、加工到销售的一条龙生产销售体系，还开了饭店。猪的粪尿全部制作发酵肥，提供给种蔬菜的农户，还负责蔬菜的销售。
现在我家生产的猪肉的品质并不是谁家都能达到的。我开了一家小小的猪肉店，顾客都交口称赞肉的味道好。
我信心更足了。乌拉圭怪圈，养猪不景气，这一切都可以克服。只要我们共同努力，团结起来拧成一股绳，自然农业一定会奉献出品质优良、味道上乘的农产品。
实例2 养猪+梨
——在村子中央养猪 不用药剂 没有臭味
朴鲁珍（42岁）全南罗州郡
我务农23年，现在经营梨园还养猪。有20年生果树园2，500坪（1坪为3.3平方米），新建果园3，000坪；有育肥猪舍90坪，分娩猪舍80坪，包括25头母猪，共饲养250头猪。
●猪舍建在村中央
我学习和实践自然农业已有7年。接受自然农业教育后着手养猪，可是为选择猪舍的位置却遇到了麻烦。虽然有些担心，但还是确信猪舍不会有味，也不会有苍蝇和蚊子，就大胆地在村子中央盖起了猪舍。当然，村里的人都跑过来反对，但我向他们承诺，绝对不会给村子带来任何危害，即答应了连一滴污水都不排入村里的条件。其实我就住在离猪舍10米远的地方。
我之所以把猪舍建在普通常识所难以想象的地方，自有我的理由。我想用事实证明，自然农业养猪不但简便易行，而且不会污染环境，是大部分农民都能办到的最佳的养猪方法，是更高层次的新的农业方法和收入来源。由于我采用的饲料方法是现代养猪技术无法想象和不可能做到的，也就无法用现代式的养殖价值观进行衡量和判断。
猪圈垫上锯末子，掺上新鲜的泥土，堆积下来的猪粪发酵后，猪就用鼻子边拱、边吃、边玩，无拘无束，自由自在，猪也不会受到什么压抑和刺激。由于猪能经常吃到泥土、野草和稻草，猪舍有足够的阳光，不用消毒，自然就健康，不得病。一般家养猪几乎每天都用注射器，而我家根本不需要。
●能够预防成人病的猪
我家的猪肉好吃，无论什么人吃过后都想再吃。猪肉的营养比一般家的高2~3倍。根据化验结果，还含有预防成人病的成分。由于不用清理猪粪，每天忙完农活，傍晚由我和妻子俩给猪上点饲料，照料一下就行。
1994年7月，由于连日酷暑，附近机械化养猪户，每天从早到晚都要用2~3台洒水机往猪舍喷水降温，但结果却没有战胜酷暑，还有中暑死的猪。而我每天用水管子洒1~2次水，喂上新鲜泥土和草，有时还喂点天惠绿汁和糙米米醋。也许是我这一缘故，我家的猪没死一头。对不了解自然农业的人来说，这或许是天方夜谭般不可思议的。
●猪粪是梨园的上佳堆肥
我把发酵好的猪粪做梨园的农家肥，每300坪施3吨左右，每年都施，今年已是第三年。
我把猪粪和自己培养的土著微生物，还有天惠绿汁和天然矿物质等，混合处理后施到果园里，然后用拖拉机轻轻地旋耙。同时每年施3~4次天然矿物质、土著微生物、天惠绿汁和乳酸菌等。果园的土壤变得暄乎乎，下面栖息着蚯蚓和蝼蛄，鼹鼠为了寻找它们在果园底下钻来钻去。
由于不使用除草剂，杂草太多时就用割草机割1~2次。因为树势强壮，病虫危害自然很少。目前农药的使用量仅为通常果园的1/3，计划今后继续减少用量。
梨 已有面积 2，500坪
新建果园 3，000坪
母猪 25头 一贯经营
叶面喷施了由自然农业中央会供应的汉方营养剂和糙米米醋， 还有自家配制的天惠绿汁、乳酸菌、微量元素等，每年喷8次左右。处理的结果，叶面变得又厚又光滑，叶脉鲜明。
1993年虽然遭受延续70多天的涝灾和冷害，但我的果园不仅未受其害，秋天的收成反而好于前一年。1994年，进入7月一直未下一滴雨，每天烈日炎炎，加上热带夜现象，我估计果树会发生生理障碍，邻近的果园早在忙着滴灌，我的果园没有灌溉设备，但却因有了长势茁壮的青草覆盖，一直到7月22日下雷阵雨之前毫无干旱迹象。
自然农业的真谛，在于畜禽和农作物在人的照料下能最大限度发挥自己的潜能，不存在高产出的认为束缚，动植物能按照自己的天性无忧无虑地生长。我想这就是现实的动植物和人类和谐共存的自然共同体。
●同心协力组成“梨木会”
去年我组建了由20家农户参加的以梨栽培为主业的“梨木会”，每户夫妻共同参加、共同作业。组织了一周的人工授粉用花粉的采集、共同选果和共同销售，完成了低温贮藏，对销售所得做了共同核算。
因会员夫妻共同参加不同农场的作业，谁家的果园管理的好坏一目了然。来到我家时，大家都吃了一惊，果实均匀，色泽好，个头大，会员们非常羡慕，因此约定今年继续由我来指导。
我的经营收支（单位：万元）
梨（0.825公顷） 养猪（母猪25头）
生产费用 903.6 生产费用 3，512
肥料 20.4 饮料 3，000
农药 39.6 锯末 120
天然原材料 59.8 电费 24
设施 15.7 预防注射 25
农机折旧 28.5 猪舍折旧 70
光热、燃料 40.4 自家劳动 273
袋等 51.2 副产品（猪粪） 260
雇工 56.0 销售 5，400
自家劳动 420.0 收益 2，148
资金利息 72.0
销售收入 3，770.0
收益 2，886.4
今年我组织全体会员，制作了追肥用发酵磷酸肥，传授了天惠绿汁的配制方法。7月18日，以“梨木会”会员为中心的19家果农，召开了自然农业罗州梨营农组合法人创立大会，打算7月27日申请法人登记。
因为罗州是国内知名的梨产区，今后我打算以栽培的农户为中心，将自然农业进一步做大并加以实践。对养猪户也想另外组织一个协会加以运作。
看到有好多年轻人有志于自然农业养猪，但苦于没有资金，又找不到合适的土地盖猪舍，这让我感到非常遗憾。我真心希望通过全国诸会员的共同努力，组成一个以一家一户一对夫妻为经营单位的养猪、养鸡和果树栽培等自然农业园区。
实例3 苹果+猪+鸡
——病害消失 硕果累累
姜大光（53岁）庆北庆州郡
我务农近30年，农药和化肥的使用量在逐年增加，但病虫害却不见减少，年复一年地重复着这种农业生产。
1992年12月，我接受了韩国自然农业协会的教育，深受感动。我确信这是真正的农业方法，于是从1993年起，开始自然农业的实践。
●苹果园的实践
◎供给有机质和激活微生物
先撒上养猪的副产品，然后喷施矿物质A液，用苹果配制的天惠绿汁、米酒、糙米米醋和土著微生物等。
◎活用土著微生物
准备取自自柞树下的落叶、腐殖土和切成3厘米左右的稻草以及10袋米糠。将腐殖土、稻草、米糠、天惠绿汁等混合均匀，堆放10天备用。把利用剩饭渣制成的氨基酸等撒在施有猪粪的果园，也撒在鸡舍。只要保证充足的水分，过不了多久就会看到微生物大量繁殖。
●必须进行生草在栽培的理由
◎遇到像1994年那样的大旱之年，比除草的果园更能长久地保持水分。
◎保持水分就能够保障各种微生物良好的繁殖。
◎能够得到供给鸡、牛和猪的青草饲料，用不着另找草地。
◎可节省人工费，也不用担心农药中毒的问题。
此外，氨基酸、汉方营养剂、用青草配制的酒和人粪酒等都是土壤所必不可少的。
我家果园里的苹果树，叶片厚而且大，节间短，仅用肉眼就能看出果实生长的速度大大优于其他果园。苹果树常见的轮纹病也消失了。1993年生产的富士苹果，有5家日本客商找上门来看货，测定含糖量结果达到17度。
●无臭味的鸡舍
鸡舍从1993年5月筹建，8月13日放入1，500只雏鸡，当年12月27日产蛋，产蛋率为80%，日产鸡蛋1，200枚。
鸡舍里没有鸡粪虽然不可想象，可实际上由于微生物的分解作用，鸡舍一点臭味都没有。被分解的鸡粪变成了鸡的饲料。
通过近邻农家之口，听到竟有既无臭味又无鸡粪的鸡舍，庆北一带的农民都来参观学习，浦项MBC电视台还先后二次来我家现场采访。
在1994年那样罕见的大旱和酷热中，我养的1，500只鸡，只死了20只，产蛋率仅下降了10%，没有其他损失。
活化三十多年被人搜刮的土地，自然农业或有机农业诚然是行之有效的途径，但没有耐性和决心是做不到的，若不注入我们的血汗，只依靠从国外进口各种酵素是不行的。我坚信，在我们的土地上只有依靠我们的土著微生物，才能救活祖先传给我们的这块热土。
实例4 辣椒
——战胜干旱夺丰收
朴民秀（47岁）忠南青阳郡
我从农业高等学校毕业后，跟随父母种田。在一个偶然的机会接受了自然农业的教育，并被自然农业所吸引。1990~1991年，到全国最优秀的自然农业农场参观学习。1991年开始着手1200坪的无农药辣椒生产。
●土著微生物的使用方法
〈苗床土准备〉
◎苗床土+炭+木醋液500倍
〈种子消毒〉
◎矿物质A液1，000倍+麦饭石
把种子浸泡在此溶液中7小时后使用。
〈播种〉
◎温水堆肥200倍+矿物质A液1，000倍
在播种2～3天前进行灌溉，每坪用水20升左右。把种子消毒完毕后，在100%催芽状态下播种。
〈假植〉
◎米酒+充实三号+糙米米醋
一次假植后进行灌溉。辣椒苗不生病，根系发达，长势良好。
◎煮鲐鱼的水+米酒+充实三号
二次假植后进行叶面喷施。叶面有光泽，辣椒长势也好。
〈定植〉（5月7日）
◎水500升+米酒2升+充实三号1升+温水堆肥5升
灌水后定植。即使阳光照得强烈，苗也不会萎蔫，很快就能成活。
〈追肥〉
◎豆饼+米糠+腐殖土+复合肥
混合后用温水堆肥将水分含量调到60%，发酵一周后，按300坪用50公斤标准，分3次追施。
〈病虫害防治〉
◎充实三号+充实一号+米酒+木醋液+温水堆肥
6月初，部分地块发生了炭疽病，喷施二次后，病情得到了控制。
按通常方式种植的辣椒病害不断发生，而我家的却没有发生病害。防治蚜虫也用该处理液，喷施三次得到了控制。
〈抗旱措施〉
◎充实三号+充实一号+米酒+木醋液
每隔10天给叶面喷施1次，目的是防治虫害和预防炭疽病，将营养型诱导到交待期。
1994年7月连日酷热，但我的农场受害比一般的农场轻微，辣椒长得也好。原因是地里铺了稻草和杂草，控制了水分的蒸发。
〈收获〉
◎豆饼+米糠+繁殖土+温水堆肥
将其混合发酵10天后，在收获前一周施入礼肥。每300坪施30公斤，施在垄间。8月一次收获辣椒150公斤，以后每坪收获1.5公斤以上。收获的辣椒用清水洗净，然后放入干燥机内，干燥到半干，最后在阳光下晒干。
与普通的农田相比，我家的辣椒地栖息着大量的青蛙、蜘蛛和蚯蚓等，还出现了它们的天敌蛇。
1993年4月17日，我移栽了正在开花的5年生杏树，移栽时在移栽坑里洒上矿物质液500倍与温水堆肥。结果盛开的花朵没有枯萎，结了150多颗杏。1994年收获了300多颗。
●对自然农业的感想
自然农业越干越让人着迷。我想自然农业不仅能够救活我们的农村，还能守护国民的健康，为我们名族的生存指明了方向。希望政府对实践自然农业的农户，果断得给予能够使他们集中起来的扶持政策，对其科学的做法，积极地予以推广。
实例5 养猪
——初试锋芒 战胜酷暑
崔定熔（42岁）全罗州道任实郡
我没有畜牧业经验，可接触到自然农业，被能生产无公害的自然食品所吸引，着手养猪。
作为一名新手，我开始持半信半疑的态度，而运用现代畜牧业方法的周围农民，看着我的猪舍和饲养方法，都认为不可思议，甚至断言我肯定会把猪弄死。他们尤其担心我的猪舍棚顶采用了镀锌板，劝我采取同现代养猪折中的方法。可是，我既然相信自然农业，就不能半途而废，硬着头皮干了下去。尽管遇到过许多麻烦，但并未出现大问题，周围的人也开始认可这一养猪方法，甚至表示出好感。
1994年因酷暑，人家饲养的猪或死或发育迟缓，都给猪安装了通风或喷雾设备，进入了超常状态。而我却没有采取什么特别措施，只往干燥的猪舍地面洒点水，却没有遭受任何损失。当然，因为猪的食欲下降，摄食量有所减少，但比起别的猪场，这点毛病可以说不值得一提。
从最近的实践中，我切实感到自然农业养猪的优越性，我打算向邻近的农户大力推广。
实例6 草莓+西瓜
——大旱之年获丰收
朴锡范（45岁）忠南锦山郡
我生活的忠南锦山郡，是壬辰倭乱（秀吉侵略朝鲜）时抗击日寇壮烈捐躯的700义士的灵魂安息之地。
高丽人参是这里的特产，可近年来因有连作障碍，栽培面积逐渐减少。锦山又是全国的人参集散地，全国产量的80%高丽人参由此地销售。
●不顾周围反对 打定主意
我原本在农协任职，后来为了有所作为，交了辞职书，着手高丽人参的栽培。边务农，边出任当地信用协同组合董事长，为大伙服务。后来，从报纸上读到有关自然农业的报道，就去进修。
对微生物我略有所知，可是通过学习，我认识到自然农业研究的内容与化学农业全然不同。进修结业后，我觉得能栽培好所以的作物，便带着把自己任职的信协办成实践自然农业样板的梦想，踌躇满志地回到了家。
我先向周围的人们宣讲自然农业，鼓动他们去进修，回来后好共同钻研、共同实践，却没想到反应平淡，都认为“教育还不是那么回事嘛？”
家里人也不理解我。妻子看见我用西瓜侧芽和艾蒿配制天惠绿汁往叶面喷施，就拿异样的眼光啾着我：“你接受了什么教育，用人家不用的怪方法种田吗？”尽管我苦口婆心地说服她：“和别人用一样的方法，怎么能出人头地”。可她就是不听劝。这时我想起了赵先生的一句话“没有实践就不要先说”。
即使遭到多人的反对，我还是没有放弃。当时我结束人参栽培，决定用自然农业方法种植大棚草莓和露天西瓜，也辞去了信协的工作。
●栽草莓起步于和妻子的折衷
种草莓，一开始就和妻子产生了摩擦。我当时有4栋大棚，打算一开始就按自然农业的方法，准备用土著微生物和乳酸菌、矿物营养A液等，在定植前先进行灌水。
可是妻子却说，贸然采用新的方法，若失败了怎么办，竭力反对我。于是我提议每人管2栋，互不干涉。也许心里没底，妻子提出了折衷方法：即不要无视现在的农业方法，而是将现在的农业方法和自然农业方法结合起来试试的方案。由于需要妻子的协助，我就接受她的提议，但肥料决定用堆肥而不是复合肥，并用低毒农药。
若按现在的农业方法，应使用堆肥与园艺复合肥。但我却用堆肥和重过石头，每栋施用20公斤。砌上田埂，用土著微生物、乳酸菌、糙米米醋、发酵酵素和矿物营养A液等灌水后种上了草莓。也许是因为育苗时使用了土著微生物，草莓根系发达，长势良好。
我从事自然农业已有3年。我以平时的观察为基础，给叶面喷施酵素，交替用重过石、尿素、土著微生物和乳酸菌等进行滴灌。进入收获期，为促进成熟，配制天惠绿汁进行叶面喷施。由于采取这些措施，提前了收获期，早期收获明显高于往年。尽管今年遇上大旱，但收获却超过了平年。
●不施化肥挑战西瓜栽培
从大棚草莓栽培中摸索的一些经验，种西瓜时只用人粪（堆肥）做基肥，用矿物营养A液、天惠绿汁和土著微生物等灌水后定植了西瓜秧。
1994年，由于高温，好多家的定植期被拖延，相续出现了根系发育不良和长到一定程度后瓜秧枯死等问题，人们都给大棚盖上了遮光网。我因有病住医院，种完草莓后定植西瓜也误了农时。可是，也许得益于用土著微生物和矿物营养A液的灌水，瓜秧偶尔有1~2棵枯萎，受害并不严重。
用现在的栽培方法，西瓜长到一定程度会出现裂瓜现象。我按照自然农业方法，依据西瓜的生长状态用单肥做追肥，还洒上用艾蒿配制的天惠绿汁，几乎没有裂瓜现象。糖度还没测过，但个头则在当地屈指可数。
经过一年的实践，我对自然农业的信心更足了。将来，我们势必要走向和自然共存的环境保护型企业，希望我的例子能为那些意欲实践自然农业的人们提供一点参考和帮助。
实例7 养鸡
——积极寻找销路
全愚择（34岁）江源道华川郡
自然为人类服务已有成千上万年之久，可是人类却忘恩负义，破坏了自然，使大自然患上了重病。我也算是其中的一员。
●不间断的嘲笑和蔑视
作为江源道的农民，为了摆脱种土豆和种玉米的低效益农业，想出来的办法就是种植作为啤酒原料的啤酒花。通过几年努力，我挣了一点钱。可是，啤酒花是藤蔓性作物，打农药非常费事，朝着天空打了几天药，虽然虫子被打死了，但我也倒下了。
偶然的机会使我接触到自然农业，有幸见到了赵汉珪先生。我果断地放弃了种啤酒花等化学农业，开始学习和自然共生共荣的自然农业。我对农业有了新的认识，不仅仅是关心，而是打心眼里感觉到这才是我所向往的。
我同本村青年人一道去接受了基础培训和专门教育，成为自然农业协会的会员，还成立了本村组织。值得庆幸的是我们村里年轻人多，都有强烈的上进心，接受过基础培训的人员达35人。为了挽救我们的土地，我们摒弃了除草剂和农药，开始使用纯天然堆肥及天惠绿汁。
接受教育后，仿佛感到马上会有什么奇迹发生，可伴随着实践差错，我们的热情慢慢冷了下来。周围的人也纷纷嘲讽我们：“自然农业是用来养草的吗？害得老人拔草累弯了腰。”
●开始养鸡 积极寻找销路
我于1990年冬盖起鸡舍，1991年3月25日买入产蛋用雏鸡。由于华川还很寒冷，饲养刚刚孵化出来的雏鸡，急得我手忙脚乱。这时，前辈柳时应先生恰好从忠清道来到华川。他说我们从一开始就出了错，并一一予以纠正，还亲自替我们买了雏鸡。那件事情叫我至今难忘。
但是买入的5，000只雏鸡，是我们桂城自农会最初的研究对象和收入的起点。见到第一枚蛋时，我们激动的心情真是一言难尽。高兴之余，想起每天将有几千个蛋要卖，而我们尚无销路，我们的心情就提得紧紧的。没有办法，我们全体会员，带着自己撰写的广告去了春川，凡是大小商店，都挨家挨户地转，请人代卖。由于是刚开始，我们既靠不上谁也怨不得谁，只能靠自己来开拓。
目前，我们已同食品会社、百货店、直销团体等签下了合同，蔬菜和自然农业的鸡蛋销路均不成问题。尚未解决的问题，是依据产量确定适宜的价位，以及生产过程中的病虫害防治及除草等。
虽然选择了一项艰难的事业，但我们还是怀着喜悦和感谢的心情，怀着今日付出的辛苦会换来明日富饶的信念，将坚定不移地沿着这条路走下去。当年一同创业的会员，目前只剩下11人，1994年6月登记为营农组合法人。对于我们村的实践，现在已经引起多方关注，我们的干劲更足了。
一直默默地协助我的妻子总是这么说我：“你呀你，你是天生的农夫，一辈子当不了商人。”
是的，就算技术方面稍微落后，但不能忘记起步时的初衷，实践自他一体的原理，为将来的无怨无悔，我要继续坚持和发展我们的事业。
实例8 养猪
——养猪解决了我的就业
白东吉—中国吉林省龙井市
我是一名下岗职工，为了寻找工作，我时常苦闷无路可走。一次偶然的机会，通过龙井市东盛涌镇英城村农民李秀福介绍，我得知了韩国自然农业协会来延边办班的消息。我抱着试一试的态度，于2000年4月10~13日，听了韩国自然农业协会赵汉珪会长在延边黎明农民大学举办的农民培训班的特讲。从那天起，我产生用自然农业方法养猪的念头。
我们延边地处长白山东部，由于冬季寒冷，而且时间较长，按过去土办法建造的猪舍，在冬季无法保温，猪生长慢，繁殖更不理想，所以冬季养猪便无帐可算，普通农家一年只能养半年猪。
通过学习自然农业，认定用这种方法可以解决寒冷地区冬季养猪难的问题。2000年6月，我用妻子在外打工挣的钱，买下了英村的一间农房，在延边黎明农民大学金哲勋老师的指导下（现在正指导着延边地区自然农业生产），在院子里盖起200平方米的猪舍。
按照自然农业方法，先挖0.9平方米深的坑，再按规定的比例把锯末子、黄土、盐和土著微生物等混合均匀填满。圈底在土著微生物的作用下，粪尿和锯末子发酵后变成了饲料，同时发酵的圈底在冬天还特别温暖。在最寒冷的冬季，母猪照样产仔，仔猪也能成活，肥猪长膘更不成问题。我的猪舍阳光充足，通风良好，冬暖夏凉，尤其是猪舍没有臭味，没有苍蝇，不用清扫，无污染环境，一天只喂一次，省工还省料。
四年来，我从养一头公猪和一头母猪起步，经过不断扩繁，最多时达十多头母猪。开始时，仔猪的市场价高了就卖掉，价低时就养起来，形成了既养母猪，又养肥猪和仔猪的一条龙生产。现在我主要靠养母猪、卖仔猪赚钱。
这几年，我所在的英城村已有二十多户农民采用自然农业方法养猪，临近村屯和外县市的人常到我们村参观学习，并且逐年增多，在延边一谈起自然农业养猪，大家都会联想到我们应城村。我们村还有好多农户采用自然农业方法种田，我经营的8亩水田和7亩旱田，也采用自然农业方法。
自然农业使我获得了丰厚收入，也使我认识到了什么是真正的环境保护型农业，什么是真正的可持续发展农业，什么是真正的绿色食品、有机食品。
实例9 水稻
——自然农业在灾年的启示
延边日报社记者申贤淑
延边是水稻低温冷害多发区，平均三年一次，近几年发生次数更加频繁，但采用自然农业方法耕作的地块，能够抵御低温冷害。为了调查自然农业水稻栽培和常规农业的受灾差异，2002年9月19日，延边绿色农业协会、延边黎明农民大学、延边农业科学院、延边大学农学院等单位的二十多名专家教授和技术员，实地考察了龙井市细田平原与和龙市平岗平原。
延边的农业人，谁都经历过水稻的低温冷害，但今年的冷害尤为严重，与灾害严重的1997年相差不多。不同的是，采用自然农业方法管理的水田，好像没受灾害似的，饱满的谷穗低着沉甸甸的头，在炫耀着丰收。
龙井市智新镇吉兴村第8村民小组的27公顷水田，这些年一直采用自然农业技术。今年虽然遇到严重的低温冷害，收成达不到前一年的每公顷8，500公斤水平，但每公顷大都在5，000公斤左右，也有不少在6，000~7，000公斤的。龙井市智新镇海兰村、龙市东城镇太兴村和延丰村等绿色大米基地的生产情况与之基本相同。
来到龙井市智新镇海兰村朴相弼的地块，1.4公顷水田里看不到一颗杂草。专家们数了数稻穗的谷粒，一般都在170~180个，其中有20多粒是空的，看出虽然不是丰产，但与其他收成差的水田相比，不能不说是丰收。朴相弼认为，灾年能获得好收成，都是辛勤劳动和科学管理的结果。他说，炎热的夏天，别人都在家里家里避暑，我却忙着制作天惠绿汁、汉方营养剂；寒冷的冬季，别人都在家里猫冬，我却忙着制作发酵肥。这几年，他一直学习和应用自然农业技术，自然农业使他尝到了甜头。所以，他坚信科学管理，坚信自然农业技术会给生产带来巨大的收益。
通过考察，专家们认为，自然农业技术，用土著微生物发酵肥，降低了氮素供给量，提高磷、钾、钙和微量元素的供给，利用天惠绿汁、乳酸菌、天然钙、汉方营养剂等，增强了土壤肥力，提高了水稻的抗逆性。同时，还由于不使用剧毒农药，避免了对水稻生产造成的副作用，使水稻更加茁壮，既能够抵御低温冷害的危害，又能确保灾年丰收。
●爱心是养鸡成功的捷径
一般认为，将鸡和鸡粪隔离开来会减少人手，省时有省力，于是就利用养鸡箱或育雏器，其结果却事与愿违，需要花费更多的粪尿清除费用。
现代化养鸡场，由于采用机械化喂食，养鸡就成了机械化地往鸡的饲料槽里倒饲料，变成了没有一点人情味的管理。养鸡人与鸡之间的情意沟通消失殆尽。更为严重的是剥夺了母鸡本能的母爱，只一味地强迫母鸡产蛋，人为地把公鸡与母鸡隔离开来，破坏了它们的家庭，切断了它们的爱情，生产出来的都是无生命力的鸡蛋。
现代化养鸡场，以讲究卫生为由，将鸡舍同外界隔绝开来，鸡舍的空气混浊，达到了连眼睛都睁不开的程度。为了防治呼吸道疾病、眼病和消化障碍等，依赖毒药给鸡舍消毒，还设置空气清洁器来维持鸡舍的卫生。那些忽略伟大的自然净化力的学者和技术人员，难道不懂得什么是真正的卫生环境？如果这种弊病不早日加以改正，病菌的抗药性将越来越强，鸡的身体会变得越来越弱，最终受害的还不是养鸡人吗？
还有一点应该指出的是，现代化养鸡场还在继续实施在饲料中持续投入大量的抗生素药物的技术指导方法。
自然农业养鸡，不需要太多的资本和什么特别技术，它最需要的是在大自然怀抱中的爱心。只要去体会一次，无须这样或那样的培训和繁多的书本知识，不用掌握很多的技术，无论是什么人，都能获得稳定的收益。与其为了寻找设么捷径而烦恼，不如选择面向未来的自然农业养鸡这条阳光大道。
●养鸡之余还能全家出游
自然农业养鸡，因为每天只需在日落前2小时喂一次食，所以家庭主妇可以一边做家务，一边管理养鸡场。因为鸡舍不用清扫，不用人为地填煤加温来调节温度，不用担心发生什么火灾，也不用担心雏鸡而彻夜不眠，所以就连上了岁数的老人也能胜任自然农业养鸡。假如全家人出游，在外逗留三天两夜也不会有什么难的。
若是饲养3，000只鸡，一天只需3~4个小时就能管理过来。养鸡的数量应根据耕地的面积和农家劳动力的多少来确定，以每户饲养3，000只为上限。
用本地域的土、青草和鸡粪做饲料，自然会节省饲料费。自然农业养鸡的大部分饲料靠自我供给，并结合耕种面积统筹安排，合理经营。这样就可以做到土壤越来越肥沃，鸡更加健康，人们的生活也会越来越好。
▲不吵人的鸡
自然农业养鸡，因为鸡生活在“安全自由平等”的环境中，所以没有不平和不满，鸡可达到惊人的温顺和安静。
鸡下蛋后，通常都要骄傲地叫几声，这是出自满足了管理者的期望而表现出的优越感。用自然农业养鸡方法饲养的鸡，把下蛋看成是理所当然的平常事，下了蛋也不会叫唤。
若是管理者夫妻吵架，鸡也会打得头破血流。若是管理者喝醉了酒，当天破碎的鸡蛋会特别多。
摊上贪婪多欲的人，摊上只把鸡当成产蛋工具的人，那就绝对不会饲养出温顺而安静的鸡。
●把未来寄托在自然农业养鸡上
自然农业养鸡是仅需要小资本和家庭的劳动力，以及利用农副产品就可进行的农业养鸡。只要有能提起一桶水的力量，就连今后的养老都有了保障。
现在已到了从似是而非的工业化养鸡回归到真正的自然农业养鸡的时候了。像目前这种只为了学问的养鸡的持续，只会加重我们的痛苦。被化学物质污染的工厂化的鸡蛋和鸡肉，在不久的将来，注定会受到消费者的排斥。
6．养猪——肉味鲜美 粪变为饲料
自然农业养猪的原理
自然农业养猪，从育种改良到实用种猪的饲养、肥猪的生产和猪肉的精加工等整个生产过程，都要依据韩国自然农业中央会的养猪方法进行。
这里需要指出的是，由于资源缺乏，韩国的育种改良还没有成功。这一点对每位农民，每户养猪人家，不能不说是一大遗憾。
目前，我们要尽快摆脱从国外引进的、靠投入巨额资金的机械化养猪模式，尽快摆脱只依赖外国的养猪现状，尽快摆脱由于饲料进口而造成的严重浪费。
1）能够战胜不景气的土法养猪
●养猪的目的
养猪的最终目的无非是用低廉的成本生产出优质猪肉，保持稳定的收益。同时，为避免因养猪引起的环境污染也非常重要。
为了达到这一目的，自然农业选择了能够战胜不景气的土法养猪。它能战胜自然灾害，是具有强大生命力的经营方式。自然农业养猪，是任何农户都能做到的家庭式的生活型养猪，追求的是繁殖与育肥的一条龙生产体系。
为了提早出栏，用高级设施和自动化管理以及高热量饲料催肥的细分化、专门化的现代化养猪，只会生产出脂肪过剩的猪肉。
●30头母猪的以条龙生产
自然农业养猪，立足于即使将来爆发粮食危机也能维持安定的生活，倡导以饲养30头母猪为一条龙的生产经营体系。
最近，大部分农户效仿大规模的设施养猪和机械饲养的管理技术，自行选择了纯利微薄的饲养方法。如果小规模养猪户模仿大规模养猪的技术和方式，生产经营就会渐渐地陷入困境。若全球性的粮食危机一旦到来，不仅饲料用谷物，还不如直接进口肉类更合算。到那时，仅靠目前国内的普通养猪方式，将难以维持养猪产业，受害的也将是无所依靠的小规模养猪农户。
自然农业的生活型养猪，用30头母猪，每年出栏约600头肥猪，正努力实践着即使肉价下跌30~40%，也能继续经营的饲养管理方式。
自然农业的生活型养猪规模，是农家主妇一边照料家务，一边能够管理的规模。采用这种方法养猪，仅利用自家的农副产品，就能自给饲料的60~70%。所以，即使大规模的养猪业因不景气而倒闭，自然养猪也能安然地持续下去。这就是自然农业养猪的优势。
2）将人类无法食用的资源做饲料
自然农业养猪，选用适宜当地的设施，最大限度地利用当地出产的一切资源，是能使农民赖以生活和土壤肥沃起来的养猪方法。韩国自然农业中央会，目前和三百多家农户一道实践着自然农业养猪。
●用尚未利用的资源换猪肉
自然农业养猪的目标，是用健康的母猪繁育强壮的仔猪，用最大限度地利用当地自然资源的猪舍饲养仔猪，最终生产出没有被化学药品污染的最好吃的猪肉，丰富人类的饮食生活。这也是自然农业养猪的特点。
畜禽原本主要以人们不食用的资源为饲料，生产肉、蛋和奶等食品。畜牧业的意义以及存在价值也在于此。如果将人类能食用的东西当做猪饲料，或者拿饲养其它畜禽更有效益的饲料养猪，便不能称做充分利用猪本身特性的高效益养猪。
自然农业养猪，充分地利用农户自家的耕地，生产自给饲料，将饲料价格降低到总产值的40%以下。要知道，通常养猪的饲料价格要占总产值的60%以上。
●锻炼强壮的内脏
为使作物结出果实，不但要使干、茎、叶健壮，更重要的是要有吸收能力强的健壮有力的根。可是，近代的机械化农业方法，只注重地上部分而忽视了作物的根，违反了作物根系固有的深耕则扎根浅，而浅耕才扎根深的自然规律。连大学讲坛和农业指导机构，也是倡导深耕和多施肥的生产技术。
要想结出好的果实，首先要有健壮的根系，这是农业的基本道理。那么，怎样才能培育出健壮的根系呢？自然农业充分挖掘生长点拥有旺盛的细胞分裂能力和良好的适应环境能力这一点，采取的方法，不是给有根系的地方施肥，而是把根系引向有肥力的地方。
养猪也与此同理。作为种猪必须拥有强壮的体力，作为肥猪必须拥有肉味鲜美的优良品质。无论怎样讲，其根本的一点，就是让猪拥有能够把摄取的食物很好地吸收的健康器官（内脏）。
可是，近代的机械化养猪却以易吸收、易消化的高蛋白和高热量的精饲料为中心。由于精饲料被消化吸收过于容易，从而消弱了肠胃功能，使相当于作物根系的消化器官得不到充分的发育，消化吸收机能得不到充分的锻炼，其结果只能饲养出连50%的精饲料都消化不了的看起来庞大而品质不佳的猪。
3）无恶臭——将粪尿变为饲料
养猪不仅生产猪肉，同时也产生粪尿，这也是农家养猪的优点。因为猪粪可以使土壤肥沃，是农作物非常珍贵的营养资源。
●粪尿变为饲料不用清除
养猪原本是通过“有畜农业”来为农民的农业生产打下坚实基础的途径之一。但是，目前的养猪政策及技术开发与技术指导，却无视地域的现实，迫使懂得“等待”的农民放弃忍耐与爱心。养猪已异化为靠大批饲养而挣钱的工厂化养猪，猪的粪尿已成为使养猪人烦恼的废弃物和引起公害的多余之物。这种把粪尿当做废物，无视生命和自然规律的饲养方法，也许在不久的将来就会消失。
自然农业养猪，把猪粪尿处理当做非常重要的大事，因为猪的粪尿能在猪舍内变为饲料，猪舍使用3~5年也不用清除粪尿。即使不清除，粪尿也会越来越少，等到生猪出栏时，还必须补充相当一部分的垫圈材料。
所以，自然农业养猪不像工厂化养猪，不需要粪尿处理方面的耗资。更有意思的是猪舍的粪便越陈，猪生长发育的就越快，猪肉的品质也越好。这就同深山老林里茂盛的森林，时间越久，地力越强，树木也就越长越苍翠是一个道理。自然农业养猪的肉质之好，在国内外有口皆碑。
●猪舍无臭味
自然农业养猪几乎没有让人捂鼻以及致人头晕的臭味。因为无蛆，所以无蝇。因猪群很安静，不用担心由于养猪而产生的噪音影响邻里。
猪粪是微生物的良好食物，以猪粪为食物的微生物，源源不断地繁殖，使猪舍圈里的微生物种类更加丰富。猪的粪尿靠土著微生物的作用转换为饲料，为人类和自然的共存共荣打下了基础。
养猪的真谛并不是采用豪华无窗式的猪舍，也不是采用标榜平等而设置的整齐划一的猪舍，更不是以机械理论为核心而设计的商业化饲养技术。猪舍的环境与设施，理应将重点放在如何激发猪的生命活力和激发猪最大限度地发挥自身潜能上。要利用自然资源，配制营养丰富的饲料，用土著微生物管理猪舍的圈面。
我们要以自然规律为基础，重新回顾猪的真正作用和养猪的真正目的是非常必要的。当我们树立起人和家畜理应是相辅相成的亲昵关系的观点，做到养猪要尊重猪的基本权力时，养猪农户才能摆脱过多的劳动投产和过多的药物托人。这也是激励消费者回味过去猪肉的风味，从而增加对猪肉需求量的途径之一。
●药费只占销售额的1%
自然农业养猪几乎没有什么疾病发生，有的只是为使猪更加健康而采取的各种对策。养猪所需的药品只有猪瘟的预防注射，这只占总销售额的1%左右。
可是，采用工厂化养猪方法所需的药费，要占总销售额的10~15%。这不仅造成药费负担过重，还会导致因各种疾病引起的发育不良及饲料损耗。
4）百吃不厌的高品质猪肉
采用自然农业养猪方法生产的猪肉，色泽鲜艳，肉味鲜美，触摸时能感觉到猪肉的柔韧弹性。换句话说，肌肉中含有适中的脂肪，嚼的时候还能溢出香美的肉汁，嫩而不柴，像粘糕一样的细嫩，只要吃过一次就想吃下一次，吃多少次都不会厌烦。
要想饲养出这种高品质的猪，需要给猪供应充足的阳光和新鲜的空气以及干净的水和泥土，让其拥有适宜的体质。同时要供应充足的青草，让猪摄取自然状态下的维生素和矿物质，这样就能得到健康的、新鲜的和肉质淡红的上等猪肉。
自然农业养猪之所以能生产出健康的种猪和高品质的肉猪，是因为把品种、饲料、饲养方法、设施环境和饲养者等各种因素有机结合起来的结果。这些诸多因素作用于猪的整个生长发育过程，从而起到了提高品质的重要作用。
而被机械的思维方式所束缚，采用工厂化饲养方法所饲养的易患病的速成催肥猪，由于投入了大量抗生素、防氧化剂、抗菌剂、生长激素和香料等药物，是永远也无法生产出上等品质的猪肉。
实际饲养
1）开放型猪舍和90厘米深的发酵圈
自然农业养猪的实用种猪，饲养在韩国自然农业中央会开发的育成猪舍里（发专利052850），不予放牧，猪的一生都要在自然农业养猪舍里度过。
●空气新鲜、阳光充足的猪舍
自然农业的猪舍是应用自然原理，即运用自然农业养鸡舍的原理，按最适合于猪的生长标准设计的。猪舍圈面是按照无论何时都能为土著微生物的栖息，提供最适宜条件的要求而设计的。
正如照片所显，猪舍的南北墙是可以自由开闭的开放型，有利于通风。天棚盖使用的是有波纹的镀锌板。由于镀锌板热传导很快，当天棚受到阳光照射时，几乎同时天棚下面的空气就会因受热而膨胀，受热的空气比重变小，就会往上移动，同时底部就会流入凉爽的风，即产生空气对流。因圈面的水分被蒸发，圈面就会保持既不潮湿也不干燥的最佳状态。通过自由开闭式天窗照进来的太阳光，能够照到猪舍的各个角落。
采取放牧饲养，能获得增强体质的效果。但由于受严寒、酷暑、大雪、梅雨等不利的自然环境因素制约，对放牧饲养非常不利。所以对不像野猪那样对自然环境具有强烈适应能力的家猪来说，不免有些牵强，容易导致受伤或引起疾病。
自然农业养猪，猪虽然被圈养在舍内，但是其饲养方法却效仿了自然。自然农业养猪的猪舍，具有人为营造环境的特点，能为人工改良的猪提供最佳的生长发育环境。
●锯末、树皮、三和土组成的圈底
①育肥猪舍：每个猪舍均9坪（宽360厘米，长810厘米），可饲养25头育肥猪。在宽敞的猪舍里，猪可以尽情地活动，锻炼骨骼及脏器。如图所示，猪的食槽和水槽被安放在对角线上，使猪能够做自然地往返运动，从而锻炼腰腿。同时，能充分地沐浴阳光，呼吸新鲜空气。
猪圈底部先挖出约一米深的坑，然后铺上树皮和锯末，再掺上约10%的土，更重要的是再掺入约0.3%的天然钙。这些材料被混合均匀的过程中，圈底会变成微生物的乐园，小猪边拱边吃，乐此不疲。由于能做充分的沙浴，也就不会患皮肤病。
猪在这样的环境中，能够尽情地摄取青草和黄土，还能从指定的配合饲料或自家配制的饲料中摄取必要的养分。这是既安全又有利于培育种猪的饲养管理技术。这种饲养管理技术包含在发明专利的内容中。
②分娩猪舍：分娩舍的大小占育肥猪舍的一半。为了避免仔猪被压死，圈底应为混泥土，上面再垫上5~10厘米厚的三合土。三合土用本地土、熟石灰和天然盐混合而成。
饲养在自然农业养猪舍的仔猪，因为从小就跟在母猪身边，吃着供母猪吃的饲料和青草，所以脏器发育得很强壮。由于圈内垫上了三合土，能使仔猪摄取自然矿物质，所以就不需要防治泄肚和补充铁剂的注射。若供应糖类或粕类等比较难消化的粗饲料，就像根系会向着有养分的地方生长一样。粗饲料能锻炼猪的消化吸收能力，使猪生长成为生机勃勃、充满活力的猪。
●圈底是饲料工厂
自然农业养猪，因采用活用土著微生物将猪舍圈面转变为饲料工厂的方法，对非本地域或别的国家生产的微生物一律拒之门外，特别是绝对不使用人工培育的具有特定功能的高纯度微生物。因为自从地球诞生以来，开垦和肥沃当地土壤的主角就是土著微生物，也只有土著微生物才具有这种能力。
如果使用外地微生物，由于它是在原来的地域环境条件下生长繁殖并发挥作用的，当所处的环境条件发生变化，它就无法发挥其应有的作用。不仅如此，人为迁移过来的微生物，会抢夺当地土著微生物的栖息领地，它们是破坏当地微生物内部秩序的侵略者。微生物的人为迁移，只能破坏当地微生物秩序良好的平衡关系。
自然农业养猪，千方百计地营造能使土著微生物栖息和生长繁衍的环境条件。用锯末子和取自当地的泥土以及天然钙，依据当地的自然生态进行配合，营造有利于土著微生物生长繁育的栖息之地。
为了促使猪舍圈面的微生物的多样化，将取自本地山上的腐殖土扩大培养后，同天惠绿汁等一同撒在猪舍圈面上。这些微生物以尚未消化的猪粪残留养分为食饵，繁殖滋生，去除了臭味。而培养出来的微生物，又给猪提供了无机物和蛋白质，营造了共存共荣的良好基础。
2）育成猪的管理
●第一次配种宜不早不晚
配种期太早，在此后的分娩、哺乳、发情、受孕等过程中，猪的体力就会下降，有可能引起繁殖障碍或哺乳日期缩短。
配种期太晚，初次受孕时的体重会增至100~150公斤，此时猪的内脏及生殖器就会沉积过多的脂肪，生殖功能就会钝化，会导致产仔率和连续生产能力降低。
通常饲料的母猪，只重视猪的体型变化，采用同管理肥猪一样的模式。可是，母猪体重过重，会导致造成产仔数量减少、运动能力降低和压死仔猪，还会导致泌乳功能降低，影响仔猪的正常生长发育。
基于这种理由，近代养猪在早期离乳的同时，给仔猪供应营养丰富的饲料和注射铁剂，大量投入各种营养剂及药物。在这种情况下培育的仔猪，无法发挥生长点的开拓能力，使仔猪变成依赖型，适应环境的能力必然降低。
靠自然农业养猪方法饲养的猪，吃了富含纤维素的饲料，所饲养的育成猪大都早熟，其繁殖力也很旺盛，产后6个月就有了生育能力。这时最重要的任务就是决定何时进行配种。
●生后7~8个月 体重90公斤时配种
普通的养猪，随着分娩次数的增加，产仔量也会增加。可是由于泌乳能力或母乳质量的降低，会导致仔猪生长发育不均衡，仔猪的死亡率也会增加。产4~5胎以后，母猪的繁殖能力就会逐渐下降。
自然农业养猪则挑选体格和生殖器官充分发育的育成猪，选择功能良好的时期进行最初的配种。也就是猪下生7~8个月后，体重达到90公斤左右时，作为首次配种期。配种后，再按每头猪分别调整饲养。普通养猪，这时的体重一般在120~130公斤。
自然农业养猪为了吻合这一时期，要对育成猪供应充足的青草和腐殖土等含有丰富纤维素的饲料，这样就能在长身体的同时锻炼内脏，像培育瘦肉型猪的管理模式那样，一头一头地培养。
3）母猪的管理
●每圈养6头 自然分娩
对猪来说，孕育是繁衍后代的历史过程，也是为胎儿的生长发育和为分娩后的哺乳，积蓄营养物质的重要时期。这时期的母猪，需要得到精神上的安定，要对母猪的体力进行管理，要给母猪提供舒适的生活环境，供应自然的、平衡的饲料。只有这样，肚子里的仔猪才能健康生长。
母猪不是用来产仔的工具，犹如人用爱心哺乳和养育孩子一样，母猪也有母爱。所以必须为母猪提供能够发挥母爱的机会。母猪只有生活在能够发挥母爱的环境中，才能充分发挥出自己的天性，饲养者也会感到欣慰。
而近代养猪者，则不顾及这种关怀和母爱，把猪当做被关进铁栏里无法活动的饲养动物。只有人们不早日放弃只为追求经济效益的野蛮的企业精神，不早日放弃只注重数量的化学营养学以及人工便利设施，养猪状况便无法得到改善。
从外观上看，母猪怀孕期的变化很缓慢，弄不好，会认为在饲养管理上可以少费点精力，也用不着做其他的事了。可是，这一时期恰恰是孕育幼仔的敏感期。在分娩准备期的这114天，猪需要做躯体调整，为分娩准备体力，已经产过仔猪的母猪，还要做体力恢复的准备。在这个时期，除了充足地供给母猪所需的养分以外，还要为其提供舒适而安定的环境。
自然农业养猪，最大限度地利用自然资源进行猪舍设计，其大小为长8米，宽4米，每间猪舍通常饲养6头母猪。母猪在这种猪舍里，可以做适当的运动，每一个体保持适宜的空间，还可以掘开用土著微生物营造的暄乎乎的圈面，品尝沙浴的乐趣。猪分娩时不用人为辅助，采取自然分娩形式，也不会出现压死仔猪等现象。
●能够自由活动的猪舍
现代化养猪在母猪的个体管理上，有的为怀孕母猪设计了包箱式的猪舍，也有的为其设计了不受季节和天气影响的无窗式的猪舍。称得上现代化的这些猪舍，不仅有调节温度的最新式的全自动设施，而且还安装了空气净化器，管理人员还穿着白长靴和白大衣。这里的猪无可奈何地被迫享受着这种科学的和现代设施强加给它们的“幸福”。
事实上，对农民来说家畜等于家庭的一员。人类在照料家畜的同时，从家畜那里得到的食物，相互依赖共同生存。家畜则按自然规律生长，按时怀胎生仔。可是，这种农民和家畜亲如一家各取所需的密切关系，现在正在消失。
不知道从什么时候起，现代化的农场大量涌现。用规模化设施促成的大规模饲养，节约劳动力的机械类的安装，只顾增肥的工厂化的养畜，这就是我们看到的现代化的畜牧业面貌。
自然农业养猪的猪舍，是按照猪可以根据自己身体的需要自由地选择休憩地进行设计的。冷了就到向阳处，热了就到通风的背阴地，想去什么地方，就去什么地方，给猪提供的是机会均等、来去自由的完全自由平等的环境。当人们看到6头为一舍的这些猪，友好地把自己的腿放在其他猪的肚子上，相互间脸贴着脸安静地入睡的模样，就可知道这种环境对猪是多么舒适宜人。
●用粗饲料和青草培育瘦肉型母猪
在管理怀孕的母猪时，必须把重点放在使母猪的乳房从上到下不产生层次上。从初产到第3胎，必须抑制母猪的过度生长，让猪的体重保持在120公斤左右。第3胎以后，也要充分供应粗饲料与青草，防止过分长膘，使其保持瘦肉型身躯，充满活力，不知疲劳。这样管理出来的母猪可产15~20胎。为此，就需要主人同所饲养的猪，建立其唇齿相依的密切关系，只要一个眼神、一个动作就能与猪相互沟通。
●断乳宜在出生42天后
现代化养猪场，都提倡产后20~23天开始断乳的早期离乳方法。而自然农业养猪，为了最大限度地利用母乳，提倡42~45天断乳。如果采用早期离乳的方法，仔猪育肥所需要的饲料费用就会更多。所以，这也是自然农业提倡42天以后开始断乳的一条主要理由。
从表7可以看出，对于产后63天为止的饲料量，42天断乳的自然农业养猪，只需25公斤左右，而21天断乳的现代化养猪则需要90公斤饲料，并且还要增加人工奶粉等高价饲料。
这种想通过早期断乳使母猪尽快进入下一次繁殖的无理做法，使养育仔猪的饲料费增加了3~4倍。不仅如此，为了增加繁殖次数，无视母猪的自然生理规律，给其注射激素，导致母猪的连产寿命缩短。
自然农业养猪，在42~45天的哺乳期里，多给母猪供应富含纤维素的多汁性饲料。由于限制供水，母猪更喜欢吃青草，母猪的体质就会变成瘦肉型。母猪的泌乳能力旺盛，连产能力出色，可连续生产出健康的仔猪。
现代化养猪，饲养一头母猪一年约需要1，050公斤饲料，而自然农业养猪只需830公斤。
4）育肥猪的管理
●将脂肪型猪养成瘦肉型
育肥猪的发育标准，以出生160~180天时，毛重达到105公斤左右为宜。表8的发育曲线为理想曲线。
育肥猪的标准及肌肉、脂肪的发育曲线
如表8的发育曲线所示，随着体重的增加，肌肉、脂肪和骨骼的重量所占比率发生不同变化。育肥前期，在骨骼和肉上形成的肌肉增加非常明显，到后期则脂肪的积累更加明显。因为生产猪肉的首要目的是生产更多的瘦肉，所以种猪的改良也要向肌肉多、脂肪少的方向发展。
如表9所示，育肥猪有像A型那样随着饲料摄取量的增加，而很快出现肌肉增加超出临界点的类型，同时也有随着饲料摄取量的增加，而肌肉持续增加的B型。从生产瘦肉的养猪目的来看，B型当然是优秀的，但它却属于不用高级饲料就无法饲养的类型。
自然农业养猪，利用表9中的A型猪（品种为LWD）。此猪原为脂肪型，但可以通过充分供应青草等含有丰富纤维素的多汁饲料，使脂肪型猪变为瘦肉型猪。
考虑到上述问题，在实际饲养时，应更积极地利用三合土与猪舍圈面的土著微生物以及矿物质，使圈面发酵，为猪的生长发育提供更多的蛋白质供应源。对于将脂肪型猪改变成瘦肉型猪，这是非常重要的措施。
●减少饲料费 缩短育肥期
就出生63天的仔猪的饲料供应量前面已提过，假如再观察一下生长到105公斤的育肥猪的饲料量，其差异更加明显。普通养猪需要330公斤的饲料，而自然农业养猪仅用230~270公斤。
自然农业养猪，哺乳期的仔猪学着母猪的样子，从小摄取青草，消化能力得到锻炼，还可以节约相应的饲料费用。会员家养的猪，不仅节约了饲料费，抗病能力也很强，育肥期一般都能缩短10~15天。
●喂八分饱的饲料效率
目前，猪发生各种疾病的主要原因，在于以快速出栏为目的过食过饱。一般情况下，给猪喂多少饲料，猪就会吃多少饲料。可是给多少并不意味着长多大。因为人工奶粉饲养的早期断乳的猪，消化能力很强，摄取的饲料被消化吸收的比率降低。假如它把摄取的饲料一多半按原样排泄掉，不仅增加了脏器的负担，而且消化吸收能力逐步恶化，也很容易得病。
例如，当供应100公斤饲料，它若排泄掉50公斤，饲料利用率仅为50%。而自然农业养猪，原样排泄掉的量仅为20~30公斤，饲料利用率达到70%以上，尤其是排泄掉的粪尿，又被栖息在猪舍圈面上的微生物所利用再次变成猪的饲料。与普通育肥猪相比，自然农业养猪可节省20%以上的饲料费。
5）增加自给饲料 减少配合饲料
●不依赖配合饲料的理由
自然农业养猪，依据猪的天性，用本地域生产的原料制成饲料加以利用。例如，青草发酵饲料、利用土著微生物生产的腐殖质饲料、自家培养的乳酸菌和天惠绿汁等饮用饲料以及萝卜、土豆、地瓜等。
自然农业养猪拒绝使用市场上销售的基于分析营养学的配合饲料的理由：
①纤维素含量不足。市场上销售的配合饲料易消化的饲料，纤维素含量很低。饲料中纤维素含量低，则无法刺激肠胃，胃肠的蠕动就会减弱，就会造成消化不良，价格昂贵的饲料就会白白排出体外。
②盐分（天然盐）不足。饲料中虽然含有一定数量的盐分（精盐），但还是不足，这些含量只不过是猪所需要的最低含量而已。猪在夏季易疲惫、易患疾病，其主要原因就是喝水过多。过多地饮水会使饲料中的盐分没等得到充分吸收便被排出体外。
③缺乏天然维生素。仅靠配合饲料中所含的维生素是不够的。目前采用机械化管理方式饲养的猪，大半因患有疾病，不具备能够完全吸收和消化饲料的肠胃，而对这些肠胃功能很弱的猪，只供应最低量的维生素，很显然会造成维生素的缺乏。对这些体质很差的猪，即使使用营养剂等药品，也不可能得到充分的药效，其结果只能导致随着饲料费用的增加，医药费也跟着上涨的恶性循环。
④以药物为前提。最成问题的是大多数养猪户，都相信饲料会社天花乱坠的宣称。用药物代替猪的主要养分饲料的作法，是决不能容忍的。
●饲料以本地产为基础
即便是通过精密计算加以配制的配合饲料，也不过是人脑的产物，它远远满足不了猪的需要和猪的嗜好。
自然农业养猪为了补充配合饲料的欠缺，给猪供应青草、稻草、土著微生物、天惠绿汁、三和土和腐殖土等取自当地的资源。这是能够有效地补充商品饲料缺陷的简便方法。
自然农业养猪在购买母猪、育肥猪和仔猪的饲料时，只购入相应的单品种饲料，但不是单纯使用，而一定混合自家种植的农作物的副产品。像现在科学技术如此发达的文明时代，若为养猪而栽培牧草，也许是不胜其烦的。可是，为了培育健壮的猪，这应该是必不可少的劳动。
韩国自然农业中央会，倡导会员确保种草用地，夏季建好青贮塔，多贮藏青饲料，以便冬季使用。
▲用配合饲料10%换算青草的方法
将1，000克青草换算为150克配合饲料。猪一天若需要喂3，000克饲料，就将配合饲料减少到2，700克，同时再加上2，000克青草。供应青草时，一定要缩短相应的配合饲料量。
第四章 自然农业的实例
▲日本农民参观韩国自然农业纪行
韩国自然农业技术令人惊讶
日本茨城乡玉川农协，为了同韩国南顺川农协开展联谊和技术交流活动，1992年10月访问了韩国。本文是随行的日本《现代农业》记者采写的。
玉川农协的人员和农民，把韩国自然农业的特征概括为“超低成本、节省劳力、保护环境”，无不为弃用化肥和农药的崭新栽培方法所折服。
主妇每天干3小时的活，每月就能收入50万日元（325万韩元）。在韩国号称“自然农业”的有机农业运动，给村庄带来了勃勃生机。
“难道是真的吗？”“真想亲眼看看”。为了参观学习自然农业的养猪、养鸡、种菜和果园等，并同提供技术的南顺川农协结成对子，玉川农协的职员、农民以及随行记者等一行13人，于1992年10月20日前往韩国。
▲玉川农协虽小力量大
茨城县玉川农协是只有202名成员的小农协，但其每年销售额却达17亿日元，而且销售额的70%以上是通过生产协会自销的。这里的养猪、养鸡业发展较快，有与畜牧业有关的MILK—PLANT、 MEET—CENTER和小菜厂等加工设施。生产的猪肉、牛奶、鸡蛋以及加工的酸奶、蛋糕、饺子等均由生产协会销售。
水稻生产随着减反政策（调整种植面积，使其减产）日渐衰落，种稻人家虽多，在经营收入中所占的比重却很低。近几年农户大都在水田里架起大棚，种植莲根或种大棚黄瓜。
由于开展与生产协会的产地直销活动，农业收入比较稳定，但养猪、养鸡的粪尿处理却使人头痛。能否在不增加人力的情况下生产出安全的畜产品，怎样更有效地利用日渐增多的莲根大棚等等，是摆在他们面前的新课题。
这时，韩国南顺川农协通过全国农协中央会向他们表示进行联谊和技术交流活动的意向。南顺川农协想学习玉川农协的加工技术与产地自销经验，当年9月有关人员访问了玉川，举行结对仪式。这次，玉川农协的有关人员回访南顺川，举行了结对仪式。
它们吃锯末子——养猪户访问记
和南顺川农协举行结对仪式的第二天，对方领我们去了养猪场。猪圈居然没有一点臭味，这是我们的第一印象。
圈底垫着厚厚的锯末子，锯末子呈浅巧克力色，显得暄乎乎的。只见一头头猪悠闲地躺在上面，有的还在供着锯末子，后来才知道，它们在吃锯末子。使玉川农民吃惊的是猪圈居然没有一点灰。扬灰容易使猪患SEP（肺炎）。据说圈底的湿度为65%左右。
●从上到下都是柔软的
组合长小松畸一郎（61岁）深为锯末子的状态所叹服。他亲自走进猪圈，用手摸摸，扒开看看，还找来一根木棍探了探底。“这圈底的状态真是没得说！”自己家的猪圈也垫了锯末子的小松畸一郎连连感叹。
一起确认圈底状态的久保田勘次（57岁）描述说：“很容易就能挖到10~20厘米深，里面很柔软，有弹性，暖乎乎的。在日本，通常2~3厘米下面就很硬，这里却全然不同。”
这里的锯末子发酵得很好，散发着甜丝丝的气味。也许正因为这样，饲料槽里虽然剩下不少饲料（以玉米为主要原料，配以南瓜、米糠、鱼粉等），但大猪小猪却用鼻尖供着锯末子，吃得津津有味。据说饲料款仅需要通常农户的15%左右。圈底越陈，锯末子发酵得就越充分，就越节省饲料费。
●不会咬尾巴
猪不咬尾巴也许是这种饲养方法带来的一个特征。因记者是个外行，没有什么特殊感觉。但小松正二（44岁）却说，这里的猪不切断尾巴，可能就是因为它们从不咬尾巴。
猪原本为野生动物，喜欢泥土，踩着泥土，心情自然会平静、舒畅。要是站在水泥地上，猪就会烦躁不安，就会互咬尾巴。
锯末子和泥土非常相近，猪可以用鼻子供、用脚刨，就跟踩着泥土一样，这样就减少不良刺激。
看到这里暄乎乎的锯末子，一直到下面都很柔软，可见发酵得很好。那么它是怎么得来的呢？
●秘诀在于掺上泥土和盐
主人这样对我们说：“先铺上90厘米厚的锯末子，然后再按100（锯末子）﹕10的比例掺上当地的泥土，再添上少量的盐。”
那么说，掺上当地泥土和盐就是发酵的窍门了。据4年前开始指导这种农业方法的赵汉珪先生说：“当地土（黄土+腐殖土为最佳）里含有能够分解锯末子纤维素的蘑菇菌等适宜当地条件的微生物，盐（最好是天然盐）则能使锯末的纤维素便柔软。”
为了促进发酵，再往锯末子上面喷施天惠绿汁。所谓天惠绿汁，就是把艾蒿和水芹菜之类的野草，用红糖浸出其叶汁发酵而成的。因为天惠绿汁有甜味和酒精成分，所以掺在猪粪和锯末子上，自然就成了微生物的食饵。微生物一边分解猪粪和锯末子，一边大量繁殖，锯末子和猪粪就会凝结成微生物块，成为猪的美味佳肴。锯末子会越长越少，吃多少就补充多少掺上当地土和盐的锯末子。这样便不用清除猪粪了。
采用这种方法饲养的猪，每天只需喂一次饲料。养500头猪，一天只用了3小时就够了。因为从仔猪时就很健康，所以用不着什么抗生素之类药物。猪的肉质自然很好，比通常饲养猪卖得更贵，还能节省好多饲料。信不信当然由你，但这的确是在韩国亲眼见到的。
看见微生物了——走访养鸡农家
●看见微生物了
“咦！动了，看见微生物了。”走进鸡舍，上田稔君（53岁）吃了一惊。扒开暄乎乎的床面，好像什么东西在不时蠕动着。
“这就是微生物，这床面全是微生物块。”赵汉珪先生解释着。上田稔君一直以为只有在显微镜下才能看得见微生物，今天才知道并不是那么回事。
上田稔君不由得自言自语道：这玩艺，看来能喂鲤鱼，喂泥鳅也不错吧。
“是啊，可以用它喂猪，也能喂鸡，为泥鳅更是没治了。”赵汉珪先生告诉大家说。
只见一只只鸡刨地刨得不亦乐呼。据说采用这种方法已有两年了，所需饲料款仅为通常方式的15%。
主人是这么解释他的养鸡方法的：“把在阳光下晒干的稻草铺在鸡舍地面上，厚约3厘米，然后洒上天惠绿汁。”经这样做，掺上鸡粪的稻草会自然而然地发酵，最后凝结成微生物块。猪圈里垫锯末子时需要掺上当地土，而鸡舍垫稻草则不用掺土。
据赵汉珪先生讲，稻草含有一种曲霉，往未施过农药的稻草上掺鸡粪，鸡粪会成为微生物的食饵，使微生物会越繁殖来越多。洒上天惠绿汁，是为了加速微生物的繁殖和生长。把稻草切成3厘米长，铺上3厘米厚，主要是针对雏鸡的，因为刚孵出来的雏鸡脚部力量有限，垫得太厚了扒不开。
在我们走访的时候，正赶上一批肉鸡出栏。据说养了5，500只雏鸡，这次出栏5，100只，尚余300只。算起来，只死了100只，从雏鸡到出栏只需50天，干脆没有打过疫苗针。
不久，剩下的鸡也要出栏，然后大棚里就要种上水芹菜，而水芹菜是做天惠绿汁的好材料。等到翌年春天，又要养鸡了。
●想在莲根大棚养泥鳅
上田稔君是莲根专业户，不仅在露地，而且还在大棚里种植莲根。通常在水田搭起大棚中莲根，自收获莲根的7月一直到重新种植的翌年3月，灌上水的水田要白白闲着9个月。要是把水抽干，水田就会板结，腐败菌还会乘虚而入。由于找不到收获莲根后可种植的适宜作物，大家便想到能不能养泥鳅。
因为听说过赵汉珪先生成功地养了泥鳅，在他到日本时，上田稔君曾经找先生请教过。先生答道：“莲根大棚具备了养殖泥鳅的绝好条件。从此，他便一直琢磨养泥鳅。”
这次知道了猪圈或鸡舍垫的锯末子、稻草能做泥鳅的食饵，又亲眼确认了那食饵是床面上蠕动的成色十足的微生物。用它养泥鳅可谓是再好不过了。现在，他开始琢磨具体实施方案了。
目前在大棚种植莲根，压根不使用除草剂，但是却要打上2~3次氧化乐果或蚍虫啉等来防治蚜虫。可是打上农药，泥鳅就会死掉。那该怎么办呢？上田稔君得知韩国种黄瓜的农户都要在叶面喷施汉方营养剂，防治蚜虫的农药只须打一次，于是就打算从汉方营养剂应用入手。
他打算一边创造养泥鳅的条件，一边研究泥鳅的孵化法。这次打听到顺川市近郊有人养殖泥鳅，人工孵化也获得了成功，虽然未能去拜访，但决定以后一定当面向他请教。
不怕软腐病、叶枯病——访问黄瓜种植户
“哇，好棒啊！”看到大棚里的黄瓜，大家不约而同地发出惊叹。叶大而厚，藤上挂满了又直又粗的黄瓜。
大棚的主人对室町治男君（32岁）不无惶惑地说：“其实我这黄瓜染有软腐病和叶枯病，可长势很好，好像没什么障碍，叶面虽宽但很厚实，茎的底部有点细，但上部却很粗，长势旺盛，黄瓜结得也很不错。”
仔细观察就会发现茎虽粗但节却短，说明不仅长势良好，而且结果量也很大，不仅营养生长旺盛，而且生殖生长也很活跃。怎么会有这等魔力呢？只见大棚外如山般堆着，像是从猪舍取出来的锯末子堆肥。主人告诉我，把这种堆肥覆盖在土壤上面，然后再喷施天惠绿汁，堆肥就会重新分解，无机化的养分与堆肥的菌，就会掺透进土层，使土层渐渐发生变化，“变得像从猪舍取出来的锯末子堆肥”。主人告诉我，把这种堆肥覆盖在土壤上面，然后再喷施天惠绿汁，堆肥就会重新分解，无机化的养分与堆肥的菌，就会掺进土层，使土层渐渐发生变化，变得像海绵一样。在这样的条件下，根系自然会生长得好。过去由于连作障碍，无法中两季，现在可顺利地种两季。由于堆肥覆盖土壤表面，还能抑制了杂草生长。
●用黄瓜侧芽制作汉方营养剂
这里将汉方营养剂和糙米米醋、矿泉水兑起来，每隔7~10天给叶面喷施一次。这样就能实现夏季产9吨、冬季产20吨以上的超高产量。
是室町治男备感惊讶的是，虽然黄瓜患有软腐病和枯叶病，但长势却很好，产量也不受影响。是不是因为土质好，根系长得有力，加上喷施汉方营养剂的功效呢？所谓汉方营养剂是用生姜和大蒜等有汉方效果的植物配制的，其实用黄瓜侧芽也行。黄瓜侧芽含有丰富的生长激素，用红糖浸出其激素，再兑上烧酒，将成为功效惊人的汉方营养剂。
室町治男也想用一直弃用的黄瓜侧芽配制汉方营养剂，在下一季（冬季）应用于黄瓜生长。
组合长的梦
访韩的玉川农协成员，亲眼目睹南顺川农协的自然农业养猪、养鸡和黄瓜栽培，体会颇深。
过去只听说过有一种省钱、省力收入又高的农业，今天总算是亲眼目睹了，而且只需采用身边的材料。究其根源，可以说这是发酵辣白菜磨练出的智慧，尽情地应用于农业实践的结果。
玉川农协的人正为养猪的粪尿处理而烦恼，如果引进这里的发酵技术，不仅能解除这一烦恼，还能做到不依赖药物，同时也能节省饲料费用。不仅如此，还能用猪舍的堆肥做食饵，在莲根大棚养殖泥鳅。泥鳅养殖成功了，还能培育田螺，因为田螺喜欢吃泥鳅的排泄物。
小松崎一郎特意上南顺川市场买来当归、甘草和桂皮等，准备用它们配制汉方营养剂。到了春天，再用艾蒿或竹笋配制天惠绿汁……大家的心中充满了希望和憧憬。▲自然农业的实例
实例1 养猪
——肉味上乘 深受直销店好评
金圣斗（35岁）全罗北道任实郡
我务农已有18年。其间搞了10年的多种经营，专门养猪有7~8年的历史。1984年被评为农业接班人，1986年开始接触自然农业。
在接触自然农业之前，我是政府认定的模范青年，被人誉为“小推土机”、“绿色主导者”。农田作业若有新的机械问世，我都率先推广使用，确实付出了很大的代价。可是随着岁月的流逝，我心中的希望一一破灭，不仅是将要结婚的对象，就连住在城里的父母也都劝我搬到城里。经过一番苦思冥想，我终于决定进城了。
就在我要离开的时候，政府相继出台了对农业接班人的优惠政策，这重新燃起了我心中的希望，是我怦然心动。经过深思熟虑，我终于打定主意，要用畜牧业重新创业。
●养牛和养猪使我负债累累
1984年我被评为农业接班人后，开始养韩牛和猪。当时由于手头资金短缺，就靠农协贷了一笔钱。养猪还算景气，但由于韩牛的市场价格骤然下降，赤字不断增大，使我负债累累。
出于无奈，我放弃了养牛，很快转为养猪。猪的存栏数很快增加了，但猪的痢疾令人头痛，粪尿处理问题也成了大事，再加上邻里的抗议，使我感到很不顺心。难道就找不到既没有疾病又无公害的新方法吗？
偶然的机会，我接受了自然农业中央会主管的教育。出路就在这里，既容易又无污染，完全在另一个层次上利用自然养畜的方法。能够解决未来的粮食短缺、国民健康、国家利益和民众的健康与安定等问题的最先进的农业——就是自然农业。
乍一看很难，但并不是做不到。微生物、土著微生物等内容虽然难以想象，但我打心眼里佩服世界上竟有这么巧妙的方法。我确信此办法可行，于是盖起了猪舍。
由于它不同于过去的方法，我遇到过很多困难。可如今却取得了可喜的成绩，既不用药，也不用担心粪尿的处理，还节省了很多的饲料。猪的长势好，肉质也好，价格也高。
●精肉店也颇红火
1994年夏季，我因一次车祸卧床静养了半个月。其间正值酷暑，但除了一头母猪在分娩时死去，再没有发生其他事故。因为我养的猪吃了野草和泥土，沐浴着阳光自由地活动，非常健壮。
前几年我曾通过自然农业中央会三度访问日本，每次访问都深受启发。有一个株式会社给我的印象最深。该会社建立了从饲养、加工到销售的一条龙生产销售体系，还开了饭店。猪的粪尿全部制作发酵肥，提供给种蔬菜的农户，还负责蔬菜的销售。
现在我家生产的猪肉的品质并不是谁家都能达到的。我开了一家小小的猪肉店，顾客都交口称赞肉的味道好。
我信心更足了。乌拉圭怪圈，养猪不景气，这一切都可以克服。只要我们共同努力，团结起来拧成一股绳，自然农业一定会奉献出品质优良、味道上乘的农产品。
实例2 养猪+梨
——在村子中央养猪 不用药剂 没有臭味
朴鲁珍（42岁）全南罗州郡
我务农23年，现在经营梨园还养猪。有20年生果树园2，500坪（1坪为3.3平方米），新建果园3，000坪；有育肥猪舍90坪，分娩猪舍80坪，包括25头母猪，共饲养250头猪。
●猪舍建在村中央
我学习和实践自然农业已有7年。接受自然农业教育后着手养猪，可是为选择猪舍的位置却遇到了麻烦。虽然有些担心，但还是确信猪舍不会有味，也不会有苍蝇和蚊子，就大胆地在村子中央盖起了猪舍。当然，村里的人都跑过来反对，但我向他们承诺，绝对不会给村子带来任何危害，即答应了连一滴污水都不排入村里的条件。其实我就住在离猪舍10米远的地方。
我之所以把猪舍建在普通常识所难以想象的地方，自有我的理由。我想用事实证明，自然农业养猪不但简便易行，而且不会污染环境，是大部分农民都能办到的最佳的养猪方法，是更高层次的新的农业方法和收入来源。由于我采用的饲料方法是现代养猪技术无法想象和不可能做到的，也就无法用现代式的养殖价值观进行衡量和判断。
猪圈垫上锯末子，掺上新鲜的泥土，堆积下来的猪粪发酵后，猪就用鼻子边拱、边吃、边玩，无拘无束，自由自在，猪也不会受到什么压抑和刺激。由于猪能经常吃到泥土、野草和稻草，猪舍有足够的阳光，不用消毒，自然就健康，不得病。一般家养猪几乎每天都用注射器，而我家根本不需要。
●能够预防成人病的猪
我家的猪肉好吃，无论什么人吃过后都想再吃。猪肉的营养比一般家的高2~3倍。根据化验结果，还含有预防成人病的成分。由于不用清理猪粪，每天忙完农活，傍晚由我和妻子俩给猪上点饲料，照料一下就行。
1994年7月，由于连日酷暑，附近机械化养猪户，每天从早到晚都要用2~3台洒水机往猪舍喷水降温，但结果却没有战胜酷暑，还有中暑死的猪。而我每天用水管子洒1~2次水，喂上新鲜泥土和草，有时还喂点天惠绿汁和糙米米醋。也许是我这一缘故，我家的猪没死一头。对不了解自然农业的人来说，这或许是天方夜谭般不可思议的。
●猪粪是梨园的上佳堆肥
我把发酵好的猪粪做梨园的农家肥，每300坪施3吨左右，每年都施，今年已是第三年。
我把猪粪和自己培养的土著微生物，还有天惠绿汁和天然矿物质等，混合处理后施到果园里，然后用拖拉机轻轻地旋耙。同时每年施3~4次天然矿物质、土著微生物、天惠绿汁和乳酸菌等。果园的土壤变得暄乎乎，下面栖息着蚯蚓和蝼蛄，鼹鼠为了寻找它们在果园底下钻来钻去。
由于不使用除草剂，杂草太多时就用割草机割1~2次。因为树势强壮，病虫危害自然很少。目前农药的使用量仅为通常果园的1/3，计划今后继续减少用量。
梨 已有面积 2，500坪
新建果园 3，000坪
母猪 25头 一贯经营
叶面喷施了由自然农业中央会供应的汉方营养剂和糙米米醋， 还有自家配制的天惠绿汁、乳酸菌、微量元素等，每年喷8次左右。处理的结果，叶面变得又厚又光滑，叶脉鲜明。
1993年虽然遭受延续70多天的涝灾和冷害，但我的果园不仅未受其害，秋天的收成反而好于前一年。1994年，进入7月一直未下一滴雨，每天烈日炎炎，加上热带夜现象，我估计果树会发生生理障碍，邻近的果园早在忙着滴灌，我的果园没有灌溉设备，但却因有了长势茁壮的青草覆盖，一直到7月22日下雷阵雨之前毫无干旱迹象。
自然农业的真谛，在于畜禽和农作物在人的照料下能最大限度发挥自己的潜能，不存在高产出的认为束缚，动植物能按照自己的天性无忧无虑地生长。我想这就是现实的动植物和人类和谐共存的自然共同体。
●同心协力组成“梨木会”
去年我组建了由20家农户参加的以梨栽培为主业的“梨木会”，每户夫妻共同参加、共同作业。组织了一周的人工授粉用花粉的采集、共同选果和共同销售，完成了低温贮藏，对销售所得做了共同核算。
因会员夫妻共同参加不同农场的作业，谁家的果园管理的好坏一目了然。来到我家时，大家都吃了一惊，果实均匀，色泽好，个头大，会员们非常羡慕，因此约定今年继续由我来指导。
我的经营收支（单位：万元）
梨（0.825公顷） 养猪（母猪25头）
生产费用 903.6 生产费用 3，512
肥料 20.4 饮料 3，000
农药 39.6 锯末 120
天然原材料 59.8 电费 24
设施 15.7 预防注射 25
农机折旧 28.5 猪舍折旧 70
光热、燃料 40.4 自家劳动 273
袋等 51.2 副产品（猪粪） 260
雇工 56.0 销售 5，400
自家劳动 420.0 收益 2，148
资金利息 72.0
销售收入 3，770.0
收益 2，886.4
今年我组织全体会员，制作了追肥用发酵磷酸肥，传授了天惠绿汁的配制方法。7月18日，以“梨木会”会员为中心的19家果农，召开了自然农业罗州梨营农组合法人创立大会，打算7月27日申请法人登记。
因为罗州是国内知名的梨产区，今后我打算以栽培的农户为中心，将自然农业进一步做大并加以实践。对养猪户也想另外组织一个协会加以运作。
看到有好多年轻人有志于自然农业养猪，但苦于没有资金，又找不到合适的土地盖猪舍，这让我感到非常遗憾。我真心希望通过全国诸会员的共同努力，组成一个以一家一户一对夫妻为经营单位的养猪、养鸡和果树栽培等自然农业园区。
实例3 苹果+猪+鸡
——病害消失 硕果累累
姜大光（53岁）庆北庆州郡
我务农近30年，农药和化肥的使用量在逐年增加，但病虫害却不见减少，年复一年地重复着这种农业生产。
1992年12月，我接受了韩国自然农业协会的教育，深受感动。我确信这是真正的农业方法，于是从1993年起，开始自然农业的实践。
●苹果园的实践
◎供给有机质和激活微生物
先撒上养猪的副产品，然后喷施矿物质A液，用苹果配制的天惠绿汁、米酒、糙米米醋和土著微生物等。
◎活用土著微生物
准备取自自柞树下的落叶、腐殖土和切成3厘米左右的稻草以及10袋米糠。将腐殖土、稻草、米糠、天惠绿汁等混合均匀，堆放10天备用。把利用剩饭渣制成的氨基酸等撒在施有猪粪的果园，也撒在鸡舍。只要保证充足的水分，过不了多久就会看到微生物大量繁殖。
●必须进行生草在栽培的理由
◎遇到像1994年那样的大旱之年，比除草的果园更能长久地保持水分。
◎保持水分就能够保障各种微生物良好的繁殖。
◎能够得到供给鸡、牛和猪的青草饲料，用不着另找草地。
◎可节省人工费，也不用担心农药中毒的问题。
此外，氨基酸、汉方营养剂、用青草配制的酒和人粪酒等都是土壤所必不可少的。
我家果园里的苹果树，叶片厚而且大，节间短，仅用肉眼就能看出果实生长的速度大大优于其他果园。苹果树常见的轮纹病也消失了。1993年生产的富士苹果，有5家日本客商找上门来看货，测定含糖量结果达到17度。
●无臭味的鸡舍
鸡舍从1993年5月筹建，8月13日放入1，500只雏鸡，当年12月27日产蛋，产蛋率为80%，日产鸡蛋1，200枚。
鸡舍里没有鸡粪虽然不可想象，可实际上由于微生物的分解作用，鸡舍一点臭味都没有。被分解的鸡粪变成了鸡的饲料。
通过近邻农家之口，听到竟有既无臭味又无鸡粪的鸡舍，庆北一带的农民都来参观学习，浦项MBC电视台还先后二次来我家现场采访。
在1994年那样罕见的大旱和酷热中，我养的1，500只鸡，只死了20只，产蛋率仅下降了10%，没有其他损失。
活化三十多年被人搜刮的土地，自然农业或有机农业诚然是行之有效的途径，但没有耐性和决心是做不到的，若不注入我们的血汗，只依靠从国外进口各种酵素是不行的。我坚信，在我们的土地上只有依靠我们的土著微生物，才能救活祖先传给我们的这块热土。
实例4 辣椒
——战胜干旱夺丰收
朴民秀（47岁）忠南青阳郡
我从农业高等学校毕业后，跟随父母种田。在一个偶然的机会接受了自然农业的教育，并被自然农业所吸引。1990~1991年，到全国最优秀的自然农业农场参观学习。1991年开始着手1200坪的无农药辣椒生产。
●土著微生物的使用方法
〈苗床土准备〉
◎苗床土+炭+木醋液500倍
〈种子消毒〉
◎矿物质A液1，000倍+麦饭石
把种子浸泡在此溶液中7小时后使用。
〈播种〉
◎温水堆肥200倍+矿物质A液1，000倍
在播种2～3天前进行灌溉，每坪用水20升左右。把种子消毒完毕后，在100%催芽状态下播种。
〈假植〉
◎米酒+充实三号+糙米米醋
一次假植后进行灌溉。辣椒苗不生病，根系发达，长势良好。
◎煮鲐鱼的水+米酒+充实三号
二次假植后进行叶面喷施。叶面有光泽，辣椒长势也好。
〈定植〉（5月7日）
◎水500升+米酒2升+充实三号1升+温水堆肥5升
灌水后定植。即使阳光照得强烈，苗也不会萎蔫，很快就能成活。
〈追肥〉
◎豆饼+米糠+腐殖土+复合肥
混合后用温水堆肥将水分含量调到60%，发酵一周后，按300坪用50公斤标准，分3次追施。
〈病虫害防治〉
◎充实三号+充实一号+米酒+木醋液+温水堆肥
6月初，部分地块发生了炭疽病，喷施二次后，病情得到了控制。
按通常方式种植的辣椒病害不断发生，而我家的却没有发生病害。防治蚜虫也用该处理液，喷施三次得到了控制。
〈抗旱措施〉
◎充实三号+充实一号+米酒+木醋液
每隔10天给叶面喷施1次，目的是防治虫害和预防炭疽病，将营养型诱导到交待期。
1994年7月连日酷热，但我的农场受害比一般的农场轻微，辣椒长得也好。原因是地里铺了稻草和杂草，控制了水分的蒸发。
〈收获〉
◎豆饼+米糠+繁殖土+温水堆肥
将其混合发酵10天后，在收获前一周施入礼肥。每300坪施30公斤，施在垄间。8月一次收获辣椒150公斤，以后每坪收获1.5公斤以上。收获的辣椒用清水洗净，然后放入干燥机内，干燥到半干，最后在阳光下晒干。
与普通的农田相比，我家的辣椒地栖息着大量的青蛙、蜘蛛和蚯蚓等，还出现了它们的天敌蛇。
1993年4月17日，我移栽了正在开花的5年生杏树，移栽时在移栽坑里洒上矿物质液500倍与温水堆肥。结果盛开的花朵没有枯萎，结了150多颗杏。1994年收获了300多颗。
●对自然农业的感想
自然农业越干越让人着迷。我想自然农业不仅能够救活我们的农村，还能守护国民的健康，为我们名族的生存指明了方向。希望政府对实践自然农业的农户，果断得给予能够使他们集中起来的扶持政策，对其科学的做法，积极地予以推广。
实例5 养猪
——初试锋芒 战胜酷暑
崔定熔（42岁）全罗州道任实郡
我没有畜牧业经验，可接触到自然农业，被能生产无公害的自然食品所吸引，着手养猪。
作为一名新手，我开始持半信半疑的态度，而运用现代畜牧业方法的周围农民，看着我的猪舍和饲养方法，都认为不可思议，甚至断言我肯定会把猪弄死。他们尤其担心我的猪舍棚顶采用了镀锌板，劝我采取同现代养猪折中的方法。可是，我既然相信自然农业，就不能半途而废，硬着头皮干了下去。尽管遇到过许多麻烦，但并未出现大问题，周围的人也开始认可这一养猪方法，甚至表示出好感。
1994年因酷暑，人家饲养的猪或死或发育迟缓，都给猪安装了通风或喷雾设备，进入了超常状态。而我却没有采取什么特别措施，只往干燥的猪舍地面洒点水，却没有遭受任何损失。当然，因为猪的食欲下降，摄食量有所减少，但比起别的猪场，这点毛病可以说不值得一提。
从最近的实践中，我切实感到自然农业养猪的优越性，我打算向邻近的农户大力推广。
实例6 草莓+西瓜
——大旱之年获丰收
朴锡范（45岁）忠南锦山郡
我生活的忠南锦山郡，是壬辰倭乱（秀吉侵略朝鲜）时抗击日寇壮烈捐躯的700义士的灵魂安息之地。
高丽人参是这里的特产，可近年来因有连作障碍，栽培面积逐渐减少。锦山又是全国的人参集散地，全国产量的80%高丽人参由此地销售。
●不顾周围反对 打定主意
我原本在农协任职，后来为了有所作为，交了辞职书，着手高丽人参的栽培。边务农，边出任当地信用协同组合董事长，为大伙服务。后来，从报纸上读到有关自然农业的报道，就去进修。
对微生物我略有所知，可是通过学习，我认识到自然农业研究的内容与化学农业全然不同。进修结业后，我觉得能栽培好所以的作物，便带着把自己任职的信协办成实践自然农业样板的梦想，踌躇满志地回到了家。
我先向周围的人们宣讲自然农业，鼓动他们去进修，回来后好共同钻研、共同实践，却没想到反应平淡，都认为“教育还不是那么回事嘛？”
家里人也不理解我。妻子看见我用西瓜侧芽和艾蒿配制天惠绿汁往叶面喷施，就拿异样的眼光啾着我：“你接受了什么教育，用人家不用的怪方法种田吗？”尽管我苦口婆心地说服她：“和别人用一样的方法，怎么能出人头地”。可她就是不听劝。这时我想起了赵先生的一句话“没有实践就不要先说”。
即使遭到多人的反对，我还是没有放弃。当时我结束人参栽培，决定用自然农业方法种植大棚草莓和露天西瓜，也辞去了信协的工作。
●栽草莓起步于和妻子的折衷
种草莓，一开始就和妻子产生了摩擦。我当时有4栋大棚，打算一开始就按自然农业的方法，准备用土著微生物和乳酸菌、矿物营养A液等，在定植前先进行灌水。
可是妻子却说，贸然采用新的方法，若失败了怎么办，竭力反对我。于是我提议每人管2栋，互不干涉。也许心里没底，妻子提出了折衷方法：即不要无视现在的农业方法，而是将现在的农业方法和自然农业方法结合起来试试的方案。由于需要妻子的协助，我就接受她的提议，但肥料决定用堆肥而不是复合肥，并用低毒农药。
若按现在的农业方法，应使用堆肥与园艺复合肥。但我却用堆肥和重过石头，每栋施用20公斤。砌上田埂，用土著微生物、乳酸菌、糙米米醋、发酵酵素和矿物营养A液等灌水后种上了草莓。也许是因为育苗时使用了土著微生物，草莓根系发达，长势良好。
我从事自然农业已有3年。我以平时的观察为基础，给叶面喷施酵素，交替用重过石、尿素、土著微生物和乳酸菌等进行滴灌。进入收获期，为促进成熟，配制天惠绿汁进行叶面喷施。由于采取这些措施，提前了收获期，早期收获明显高于往年。尽管今年遇上大旱，但收获却超过了平年。
●不施化肥挑战西瓜栽培
从大棚草莓栽培中摸索的一些经验，种西瓜时只用人粪（堆肥）做基肥，用矿物营养A液、天惠绿汁和土著微生物等灌水后定植了西瓜秧。
1994年，由于高温，好多家的定植期被拖延，相续出现了根系发育不良和长到一定程度后瓜秧枯死等问题，人们都给大棚盖上了遮光网。我因有病住医院，种完草莓后定植西瓜也误了农时。可是，也许得益于用土著微生物和矿物营养A液的灌水，瓜秧偶尔有1~2棵枯萎，受害并不严重。
用现在的栽培方法，西瓜长到一定程度会出现裂瓜现象。我按照自然农业方法，依据西瓜的生长状态用单肥做追肥，还洒上用艾蒿配制的天惠绿汁，几乎没有裂瓜现象。糖度还没测过，但个头则在当地屈指可数。
经过一年的实践，我对自然农业的信心更足了。将来，我们势必要走向和自然共存的环境保护型企业，希望我的例子能为那些意欲实践自然农业的人们提供一点参考和帮助。
实例7 养鸡
——积极寻找销路
全愚择（34岁）江源道华川郡
自然为人类服务已有成千上万年之久，可是人类却忘恩负义，破坏了自然，使大自然患上了重病。我也算是其中的一员。
●不间断的嘲笑和蔑视
作为江源道的农民，为了摆脱种土豆和种玉米的低效益农业，想出来的办法就是种植作为啤酒原料的啤酒花。通过几年努力，我挣了一点钱。可是，啤酒花是藤蔓性作物，打农药非常费事，朝着天空打了几天药，虽然虫子被打死了，但我也倒下了。
偶然的机会使我接触到自然农业，有幸见到了赵汉珪先生。我果断地放弃了种啤酒花等化学农业，开始学习和自然共生共荣的自然农业。我对农业有了新的认识，不仅仅是关心，而是打心眼里感觉到这才是我所向往的。
我同本村青年人一道去接受了基础培训和专门教育，成为自然农业协会的会员，还成立了本村组织。值得庆幸的是我们村里年轻人多，都有强烈的上进心，接受过基础培训的人员达35人。为了挽救我们的土地，我们摒弃了除草剂和农药，开始使用纯天然堆肥及天惠绿汁。
接受教育后，仿佛感到马上会有什么奇迹发生，可伴随着实践差错，我们的热情慢慢冷了下来。周围的人也纷纷嘲讽我们：“自然农业是用来养草的吗？害得老人拔草累弯了腰。”
●开始养鸡 积极寻找销路
我于1990年冬盖起鸡舍，1991年3月25日买入产蛋用雏鸡。由于华川还很寒冷，饲养刚刚孵化出来的雏鸡，急得我手忙脚乱。这时，前辈柳时应先生恰好从忠清道来到华川。他说我们从一开始就出了错，并一一予以纠正，还亲自替我们买了雏鸡。那件事情叫我至今难忘。
但是买入的5，000只雏鸡，是我们桂城自农会最初的研究对象和收入的起点。见到第一枚蛋时，我们激动的心情真是一言难尽。高兴之余，想起每天将有几千个蛋要卖，而我们尚无销路，我们的心情就提得紧紧的。没有办法，我们全体会员，带着自己撰写的广告去了春川，凡是大小商店，都挨家挨户地转，请人代卖。由于是刚开始，我们既靠不上谁也怨不得谁，只能靠自己来开拓。
目前，我们已同食品会社、百货店、直销团体等签下了合同，蔬菜和自然农业的鸡蛋销路均不成问题。尚未解决的问题，是依据产量确定适宜的价位，以及生产过程中的病虫害防治及除草等。
虽然选择了一项艰难的事业，但我们还是怀着喜悦和感谢的心情，怀着今日付出的辛苦会换来明日富饶的信念，将坚定不移地沿着这条路走下去。当年一同创业的会员，目前只剩下11人，1994年6月登记为营农组合法人。对于我们村的实践，现在已经引起多方关注，我们的干劲更足了。
一直默默地协助我的妻子总是这么说我：“你呀你，你是天生的农夫，一辈子当不了商人。”
是的，就算技术方面稍微落后，但不能忘记起步时的初衷，实践自他一体的原理，为将来的无怨无悔，我要继续坚持和发展我们的事业。
实例8 养猪
——养猪解决了我的就业
白东吉—中国吉林省龙井市
我是一名下岗职工，为了寻找工作，我时常苦闷无路可走。一次偶然的机会，通过龙井市东盛涌镇英城村农民李秀福介绍，我得知了韩国自然农业协会来延边办班的消息。我抱着试一试的态度，于2000年4月10~13日，听了韩国自然农业协会赵汉珪会长在延边黎明农民大学举办的农民培训班的特讲。从那天起，我产生用自然农业方法养猪的念头。
我们延边地处长白山东部，由于冬季寒冷，而且时间较长，按过去土办法建造的猪舍，在冬季无法保温，猪生长慢，繁殖更不理想，所以冬季养猪便无帐可算，普通农家一年只能养半年猪。
通过学习自然农业，认定用这种方法可以解决寒冷地区冬季养猪难的问题。2000年6月，我用妻子在外打工挣的钱，买下了英村的一间农房，在延边黎明农民大学金哲勋老师的指导下（现在正指导着延边地区自然农业生产），在院子里盖起200平方米的猪舍。
按照自然农业方法，先挖0.9平方米深的坑，再按规定的比例把锯末子、黄土、盐和土著微生物等混合均匀填满。圈底在土著微生物的作用下，粪尿和锯末子发酵后变成了饲料，同时发酵的圈底在冬天还特别温暖。在最寒冷的冬季，母猪照样产仔，仔猪也能成活，肥猪长膘更不成问题。我的猪舍阳光充足，通风良好，冬暖夏凉，尤其是猪舍没有臭味，没有苍蝇，不用清扫，无污染环境，一天只喂一次，省工还省料。
四年来，我从养一头公猪和一头母猪起步，经过不断扩繁，最多时达十多头母猪。开始时，仔猪的市场价高了就卖掉，价低时就养起来，形成了既养母猪，又养肥猪和仔猪的一条龙生产。现在我主要靠养母猪、卖仔猪赚钱。
这几年，我所在的英城村已有二十多户农民采用自然农业方法养猪，临近村屯和外县市的人常到我们村参观学习，并且逐年增多，在延边一谈起自然农业养猪，大家都会联想到我们应城村。我们村还有好多农户采用自然农业方法种田，我经营的8亩水田和7亩旱田，也采用自然农业方法。
自然农业使我获得了丰厚收入，也使我认识到了什么是真正的环境保护型农业，什么是真正的可持续发展农业，什么是真正的绿色食品、有机食品。
实例9 水稻
——自然农业在灾年的启示
延边日报社记者申贤淑
延边是水稻低温冷害多发区，平均三年一次，近几年发生次数更加频繁，但采用自然农业方法耕作的地块，能够抵御低温冷害。为了调查自然农业水稻栽培和常规农业的受灾差异，2002年9月19日，延边绿色农业协会、延边黎明农民大学、延边农业科学院、延边大学农学院等单位的二十多名专家教授和技术员，实地考察了龙井市细田平原与和龙市平岗平原。
延边的农业人，谁都经历过水稻的低温冷害，但今年的冷害尤为严重，与灾害严重的1997年相差不多。不同的是，采用自然农业方法管理的水田，好像没受灾害似的，饱满的谷穗低着沉甸甸的头，在炫耀着丰收。
龙井市智新镇吉兴村第8村民小组的27公顷水田，这些年一直采用自然农业技术。今年虽然遇到严重的低温冷害，收成达不到前一年的每公顷8，500公斤水平，但每公顷大都在5，000公斤左右，也有不少在6，000~7，000公斤的。龙井市智新镇海兰村、龙市东城镇太兴村和延丰村等绿色大米基地的生产情况与之基本相同。
来到龙井市智新镇海兰村朴相弼的地块，1.4公顷水田里看不到一颗杂草。专家们数了数稻穗的谷粒，一般都在170~180个，其中有20多粒是空的，看出虽然不是丰产，但与其他收成差的水田相比，不能不说是丰收。朴相弼认为，灾年能获得好收成，都是辛勤劳动和科学管理的结果。他说，炎热的夏天，别人都在家里家里避暑，我却忙着制作天惠绿汁、汉方营养剂；寒冷的冬季，别人都在家里猫冬，我却忙着制作发酵肥。这几年，他一直学习和应用自然农业技术，自然农业使他尝到了甜头。所以，他坚信科学管理，坚信自然农业技术会给生产带来巨大的收益。
通过考察，专家们认为，自然农业技术，用土著微生物发酵肥，降低了氮素供给量，提高磷、钾、钙和微量元素的供给，利用天惠绿汁、乳酸菌、天然钙、汉方营养剂等，增强了土壤肥力，提高了水稻的抗逆性。同时，还由于不使用剧毒农药，避免了对水稻生产造成的副作用，使水稻更加茁壮，既能够抵御低温冷害的危害，又能确保灾年丰收。