偶看新闻机密级国家秘密是:面包打面
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 16:38:09
花色面包：
高筋面粉：1000g 白糖：210g 鸡蛋：2个
酵母：10g 面包添加剂：3g 改良剂：10g
盐：8g 水：500g 奶油：100g 奶粉：80g
制作过程：
1：将过筛的面粉，酵母，添加剂，改良剂，盐放入桶内，慢速拌匀
2：加入鸡蛋，水慢速搅拌一分钟后，加入奶油快速搅拌
3：将打好的面团拿胶袋包好，放入发酵箱，温28%，湿80%时间90分钟，发至八成大
4：取出面才，搓，揉，整型，静置，盖上毛巾15分钟
5：将静默好的面团杆成片，做成各式花色
6：将做好的面包放入烤盘，入发酵箱
7：发酵好后放入烤箱烘烤
上火：200℃ 下火180℃ 时间（大约）8分钟
甜面包：
高筋面粉：1000g 白糖：220g 鸡蛋：2个
酵母：10g 改良剂：10g 添加剂：3g
盐：8g 水：500g 奶油：100g
制作过程同上
高筋面粉：1000g 白糖：210g 鸡蛋：2个
酵母：10g 面包添加剂：3g 改良剂：10g
盐：8g 水：500g 奶油：100g 奶粉：80g
制作过程：
1：将过筛的面粉，酵母，添加剂，改良剂，盐放入桶内，慢速拌匀
2：加入鸡蛋，水慢速搅拌一分钟后，加入奶油快速搅拌
3：将打好的面团拿胶袋包好，放入发酵箱，温28%，湿80%时间90分钟，发至八成大
4：取出面才，搓，揉，整型，静置，盖上毛巾15分钟
5：将静默好的面团杆成片，做成各式花色
6：将做好的面包放入烤盘，入发酵箱
7：发酵好后放入烤箱烘烤
上火：200℃ 下火180℃ 时间（大约）8分钟
甜面包：
高筋面粉：1000g 白糖：220g 鸡蛋：2个
酵母：10g 改良剂：10g 添加剂：3g
盐：8g 水：500g 奶油：100g
制作过程同上
谁知道面包打面的配方？？
谁知道怎么打面包面的及配方
面包制作中的甜面的配方?
面包，面的原料是小麦吗。
“面”用五笔怎样打
馒头 面包等面类食物是酸性还是碱性？
太长了`打在下面！
面包又和巧克力打架，巧克力被打趴下了
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"面"字用五笔怎么打?
哪个会打"面".
打六个字,请看迷面:
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biangbiang面的字怎么打
我中餐一餐吃一小碗清淡面.吃一个面包、吃一小碗西瓜这算营养吗？这算不算多
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打完激光的创伤面是白色的吗
在这里面怎么打 上标 等数学符号？
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