飞越疯人院txt原版:刮一阵夏日韩风－－泡菜虾

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 08:07:37

夏季夏季，吃虾的季节。

每每这个季节，

都要绞尽脑汁想出花样来折腾那两只虾。

这次来个泡菜虾吧，极具韩味儿，

是我爱的哪个味儿，

不知道是不是你们喜欢的那一口。

熟悉我的朋友一定要问了，

最近你家怎么辣的菜多起来了？

小哲不是不吃辣么？

对哦，原来为了照顾小盆友，

很少做辣的菜菜。

可是这小盆友会长大有变化的么，

最近慢慢的会吃一点辣了。

这款泡菜虾，

没准备给他吃的（这天还做了其它不辣的菜）。

可还没开饭，他就自己在哪儿偷吃开了，

提醒他当心，比较辣的，

他边吃边说：“没关系没关系，因为好吃，所以辣就辣吧，我等下去喝点牛奶就不辣了。”

泡菜虾

主料：泡菜、活虾

做法：

1. 虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。

2. 葱和蒜都切碎，泡菜切小段。

3. 锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。

4. 用锅中余油爆香蒜末。

5. 倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。

6. 倒入步骤3的虾仁，翻炒片刻，放一点鸡精炒匀，撒上葱花出锅。

碎碎念：

1. 活虾买回来扔冰箱速冻半小时再剥，难度系数会降低很多。

2. 虾要开背，一个方便去肠泥，还有个，开了背的虾受热后卷起来非常漂亮。

3. 炒的时候倒点泡菜汁进去，一个不会糊锅，再个整个菜泡菜味儿更浓郁。

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