穿越疯人院影评英文:养生与保健方法(一)

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养生与保健方法---药用篇

芹莱的药用价值芹菜的营养价值高,含有丰富的各种维生素和矿物质, 并含有挥发性的芳香油, 能促进食欲,可助血液循环,且有健脑医治心脏病的功效。因有药味,故又名药芹。食用部份主要为肥大脆嫩的叶柄,通常炒 食、凉拌或生食。用芹菜煮粥吃,能去热利肠。鲜芹菜捣烂取汁,有治疗高 血压的效能,芹菜含磷钙很高,而磷、钙又是构成人体骨骼的主要成分,因 此,让孩子经常吃点芹菜可预防软骨病。
  肉鸽的药用价值
  (一)增进人体机能,延缓衰老多吃乳鸽可使人体的组织细胞获得充足 营养,并增强各系统的生理机能。这是因为鸽骨与鹿茸一样含有软骨素,软 骨素可促进人体的性腺机能并可增强人体对营养物质的吸收,增加皮肤的弹 性,从而起到延缓衰老的作用。
  吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调,如枸杞炖乳鸽、香菇 炖乳鸽等,有滋补强身之效
  (二)治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽 1 只与党参 5~12 克,黄芪 24~30 克,淮山药 30 克一起炖熟,取汤饮用。隔日服 1 次,服 3~5 次可见 效。
  (三)治糖尿病乳鸽半只切块,放砂锅中与银耳 15 克一起煨炖,熟后取 汤饮用。
  (四)调治肾虚气短鸽蛋 5 个,桂元肉、枸杞子各 15 克,冰糖 25 克, 放一起蒸熟,1 次服下,日服 2 次。
  (五)治神经衰弱食用鸽肉炒洋葱,有安眠、镇静良效,长食可治疗神 经衰弱引起的失眠症。
  (六)治高血压用肉鸽与荞麦或养麦花煮汤,可治头晕、高血压;经常 服用可防脑溢血中风。
味精的药用价值
  味精具有肉类美味,特别是在微酸性溶液中味道更鲜。但是,味精的药 用价值恐怕知道的人不多。
  味精进入胃后,受胃酸作用生成谷氨酸,很快被消化吸收构成人体组织 中的蛋白质,并参与人体内许多代谢过程,因而有很高的营养价值。在人体 内的谷氨酸能与血氨结合形成谷氨酞胺,解除组织代谢过程中所产生的氨的 毒害作用,从而能预防和治疗肝昏迷,保护肝脏,因此谷氨酸能作为治疗肝 脏病的辅助药物。谷氨酸并参与脑蛋白质代谢和糖代谢,能促进中枢神经系 统的正常活动,对于治疗脑震荡和脑神经组织损伤有一定效果。谷氨酸与其 它药物合用,可治疗癫痫发作及精神运动性发作。长期服用谷氨酸,可提高 神经有缺陷儿童的智力。大豆的药用新价值大豆亦称黄豆,是人们喜欢而经 常食用的一种食物。常吃豆腐和其它豆制品有益健康已 为人们熟知。但通过 最近的医学研究又发现了大豆的新的药用价值:一、含有降血浆胆固醇的物 质。如大豆皂,可在肠道中诱使大豆纤维素吸附胆汁酸排出体外,损失的胆 汁酸再经肝脏中的胆固醇转变来相抵,这样就降低了血浆中胆固醇的含量。 还有大豆豆固醇,虽不被人体吸收,但能干扰食物中的胆固醇被肠道吸收。 大豆磷脂,具有较强的乳化作用,能防止动脉粥样化斑点的形成。二、含有 使致癌物质失去作用的物质。大豆中含有硒,硒具有较强的抗氧化能力,能 抑制致癌因素的过氧化物和游离基的形成。大豆中的胡萝卜素在人体内转化 为维生素 A,维生素 A 具有抑制某些化学物质活化成的致癌形成,大豆纤维 素可使食物残渣迅速排出体外,并防止肠内致癌因子刺激肠粘膜诱发结肠 癌。苦瓜的药用价值治疗中暑发热:可取新鲜苦瓜一个,截断后去瓤,纳入 茶叶,接合,悬挂于通风处阴干,水煎或泡开代茶饮,每次 10~15 克。治烦 热口渴:可取鲜苦瓜一个,剖开去瓤,切碎后水煎服。治胃气痛:可将苦瓜 煅后为未,温开水送服。治流感:可将苦瓜瓤煮熟食之。治疗痢疾:可将鲜 苦瓜捣烂,绞汁一杯,再用开水冲服。被火烫伤者,可用苦瓜瓤捣烂涂敷。 流火丹毒热疖者,用茎叶捣烂,绞汁外涂。阳萎患者,用苦瓜种子 15 克炒熟 研末,一日两三次,用黄酒送服。韭莱的药用功能韭菜香柔味鲜,能作出多 种美味佳肴。相传,早在一千五百年前,在我国春韭已被誉为细菜。韭菜不 仅味美,营养也很丰富。一斤韭菜含蛋白质多达 10 克以上。还富含各种无机 盐、维生素。韭菜中的粗纤维可帮助疏通肠道、消除瘀血、防止便秘。
韭菜还是一味传统的中药。将韭菜捣汁服可治疗噎嗝反胃、咽下困难。 韭菜子性温、与韭菜同样有补肝肾、助阳固精之功,常用来治疗肾阳虚的阳 姜,遗精、遗尿、尿频等。近年,药理实验证明,韭菜对绿脓杆菌还有抑菌 作用。
  葡萄酒有多种功效   
  很长一段时期来,葡萄酒横遭种种责难,有些国家甚至将它列入有损健 康的毒品,禁止人们饮用。然而今天的情况却大不相同。法国医学家认为, 葡萄酒可增进身体的紧张度,是一种抗菌剂和利尿剂,有抗疲劳与防过敏作 用。法国医学博士莫里认为,葡萄酒含有丰富的维生素与微量元素,对咽喉 炎和风湿症有治疗作用。法国波尔多医学药理学院马斯卡利耶教授断言,红 葡萄酒有杀菌功能,在被细菌污染的水中加入相同数量的红葡萄酒,此水就 不再有害于身体健康了。
  蛇肉的药用功效
  蛇肉不但味道鲜美,而且还可治病。蛇肉去皮后切丝,配以鸡丝、肉丝、 笋丝、冬菇烩制成蛇羹。味美、易消化,对老人、体弱畏寒者尤为适宜。
  以蛇肉配方,可治多种疾病。例如:1.用胡椒根煲蛇肉,可治风湿症。 2.用北芪煲南蛇肉,可治偏瘫,3.用蟾蜍、水蛇煲粥,可治湿毒。4.用丹参 和乌梢蛇(干品)水煎服用,可冶皮肤瘙痒及荨麻疹。
  此外,蛇胆也可入药。著名的蛇胆酒,有舒筋通络作用,对四肢麻痹, 屈伸不利者颇有疗效。
  蛇的品种多,疗效亦有不同,服用时宜加区别。乌骨鸡的药用价值乌骨 鸡对各类虚证,如气虚、血虚、脾虚、肾虚、心虚等均有较好疗效。对于小 儿体质虚弱,年老体衰,特别是性功能障碍及妇科诸症,尤为有效。食用者 自觉体力充沛,精力旺盛,睡眠良 好,工作效率提高,各种症候减轻;一些 老年性便秘者服后排便通畅,胃腹舒适,食欲增加,随之体力进步,效果明 显。乌骨鸡作为传统中药,既可单独食用,又可配药,补气血,调阴阳,养 阴清热,调经健脾,补肾固精,可用于妇科崩中带下,功能性子宫出血、盆 腔炎、附件炎,以及男女生殖系统疾病;也常用于体质虚弱、营养不良、肝 炎、糖尿病、腹泻、贫血等病,治疗范围相当广泛。龙眼肉的药用价值龙眼 肉含维生素 A、B、葡萄糖、蔗糖等,可治健忘、神经衰弱引起的失眠或心跳 不正常等病。干龙眼肉有很好的药用功能,比鲜果好得多。龙眼肉味甘而气 香,液浓厚而甜润,为治心脾的要药。又能滋生心血,保护心气,滋补脾血, 强健脾胃,对于思虑过度,心脾两伤的病者,或心虚怔忡,日久失眠,脾虚 血少,消化失灵,而常致泄泻者,或因脾虚而两便下血者,干龙眼肉有很好 的治疗效果。因为龙眼味甘,最能培补脾血,且能有益肺气,故又可治肺虚 劳嗽,痰中带血的疾患。用龙眼肉治病,一定用瓷碟盛放,在饭上蒸过,或 蒸两三次最佳,可以避免爆火,这是需要留意的;同时,只能少食常食,不 可贪食多食。杏仁能降低血脂杏仁不含胆固醇,仅含 7%的饱和脂肪酸,而 具有明显的降血脂作用。试验结果表明:血脂在 200~260 毫克的病人,若每 天食 100 克去毒的生杏仁,作为主要脂肪来源,3 周后,病人血脂平均降低 率为 10%,其作用可持续 9 周。如果病人每天吃 30 克杏仁,既可替代含高 饱和脂肪酸的食品,又无需严格限制饮食。