大众途锐汽车音响改装:10分钟自制辣椒红油-飞雪无霜的美食博客-搜狐空间
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 15:59:37
10分钟自制辣椒红油
这个方法做红油非常的简单,呵呵。
这是我刚做好的,明天油会更红,不过因为是晚上做,过程图片比较模糊了。
10克的辣椒出了这么多的红油哦,喜欢辣的妹妹们可以多加些辣椒干。
原料
辣椒干10克,色拉油250克,葱一 根 ,姜3片 蒜2片 ,花椒10粒 ,大料3个 芝麻少许
做法
1,辣椒放入搅拌机打成末
2,放入碗中,倒入2-5克黑颜色的醋(陈醋,香醋都行)搅拌好。(这是出红油的关健)
3,锅里放油,倒入葱,姜,蒜,花椒,大料煸出香味,关火
4,乘热过 滤 着 倒在碗里,再放入芝麻即可,芝麻放的早会糊哦。碗上的浮末过一会儿会沉下去的,油就会很清澈了,如果自制纯红油,可以将这些过滤一下就是纯的了。
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