偶看新闻精彩的噩梦 怎么看:麻酱高钙高铁高蛋白 儿童常吃多益处
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 22:47:34
麻酱高钙高铁高蛋白 儿童常吃多益处
芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养价值。芝麻酱的独特之处在于它所含的众多的营养素中有“四高”，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，再加上含有的丰富的磷、核黄素和芳香的芝麻酚等，都是儿童身体生长发育所需的营养要素。
芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。而且芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多，食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以，经常给儿童吃点芝麻酱对预防佝偻病及骨骼、牙齿的发育都大有益处。
每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高一倍，比鸡蛋黄高6倍。如果每天吃一汤匙芝麻酱(约10克)，可摄入铁5.8毫克，相当于23克猪肝或80克鸡蛋黄所含铁量。在膳食中注意经常给儿童补点芝麻酱，不仅对调整某些儿童的偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，每100克含21克，高于鸡蛋和牛奶，经常吃芝麻酱不失为补充蛋白质的可靠途径之一。